春の季節ならではの食材をふんだんに使用し、
味はもちろん、見た目にも季節を感じることの出来る、
特選懐石をご用意致します。
料理長が持てる “技の限り” を尽くした
お料理をご堪能下さいませ。


★道後温泉本館神の湯階下入浴券付
※ご滞在中1回
★お部屋は和室7階以上の上層階でご用意
★女性の方の愛媛のご当地キャラ「みきゃん」の
アメニティセットをプレゼント


【御献立】※5月までの一例
先付：本日の逸品
八寸：四季香る前菜五種
向付：本日の鮮魚の四種盛り
温物：厳選牛のすき焼き 蜜柑おろし
洋皿：鯛と有頭海老のポワレ　木の芽ソースかけ
替鉢：季節の蕎麦
油物：桜海老の瀬戸揚げ
食事：活鯛茶漬け　香の物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※6月までの一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜盛り合せ
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
鍋物：穴子の柳川仕立て　蜜柑の香り
焼物：厳選伊予牛ステーキ
油物：海老と鱧の天婦羅盛り
替鉢：鯛と翡翠茄子の伊予柑素麺　オクラかけ
食事：土鍋鯛めし　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

～茶玻瑠からのおもてなし～
2名様限定の特別プランをご用意致しました。
お二人仲良く心も身体も癒す旅へ出掛けませんか？

ご夕食はメインディッシュがお肉・お魚のモダン懐石をご用意致します。
（男性はお肉懐石、女性はお魚懐石にてご用意）
ふたりでシェアするのも楽しいですね♪

乾杯のあとは、料理長渾身の懐石をお楽しみいただき、
親しい人との話に花を咲かせてください（＾＾）

～二人の夜に乾杯～
★スパークリングワインをお一人様1杯サービス★
～女性の方限定～
★「みきゃん」のアメニティセットをプレゼント★

【お品書き】5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：四季香る前菜三種
向付：(お肉)豆腐のリコッタ風生ハムサラダ仕立て
　　　(お魚)本日の目利き鮮魚の三種盛り
温物：(お肉)愛媛甘とろ豚の蒸籠蒸し
　　　(お魚)鰆と蛤の和風ポトフ　春野菜と共に
メイン：(お肉)柔らかローストビーフ　蜜柑ソース
　　　　(お魚)瀬戸内真鯛のポワレ
油物：桜えびの瀬戸揚げ
食事：茶玻瑠自慢の鯛飯　香の物　吸物
甘味：季節の和風デザート


【お品書き】※8月迄の一例
先付：山芋ヌーベと魚介の冷製ロワイヤル
八寸：四季香る前菜三種
向付：(お肉)生ハム リコッタチーズ風湯けむりサラダ
　　　 (お魚)本日の目利き鮮魚の三種盛り
温物：(お肉) 甘トロ豚と浜千鶏の蒸籠蒸し
　 　　(お魚)瀬戸の鱸　和風アクアパッツァ
メイン：(お肉)柔らかローストビーフ　二種ソース
　　　　 (お魚)鯛と有頭海老のポワレ
油物：釜揚げしらすの瀬戸揚げ
食事：茶玻瑠自慢の鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ

※向付・温物・メインはお肉懐石とお魚懐石で
メニューが異なります
※一部メニューが変更になる場合がございます


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
　　　 モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

☆メインディッシュは “オマール海老のフランベ”☆
お客様のお席までお伺いし、目の前で仕上げる迫力のパフォーマンスをご覧あれ！
ソムリエがこの料理に合わせてセレクトしたグラスワイン付♪

宝石のひとしずくのような趣向を凝らしたお料理の数々も、ブッフェコーナーからお好きなだけお楽しみください♪
250年オリーブの樹を眺めながら、茶玻瑠にて大切な人とのひとときをお過ごしくださいませ。

お部屋は上層階を確約！ゆったりとした和室をご用意いたします♪

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

あたかもエイジングビーフのような奥深い味わいと
肉本来の旨みを堪能できるＣＨＡＨＡＲＵ謹製熟成肉！

シェフオリジナルの技法により、イタリア直輸入のゴルゴンゾーラソースに1週間漬け込み、低温で2時間じっくりと焼き上げる完全予約制のメニューです。
（その為、このプランのご予約は3日前までとなります）
お一人様200Ｇのボリューム！！
シェフが目の前で切り分けてサーブいたします♪

ソースなどいらない・・・ごくわずかな岩塩だけで
召し上がっていただける肉本来の味わいをどうぞ！

ソムリエが、このステーキにあわせたワインを
ご案内いたします。
プレシャスな極上の時間を貴方に♪

ダイニング”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”のブッフェも、ライブキッチンスタイルで、お好きなものをお好きなだけ、お召し上がりください。

250年オリーブの樹を囲む光あふれる開放的なダイニング”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”でご用意。

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ
※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

【お部屋】
2018年3月　9階エグゼクティブフロア内に
マリメッコ空間がリニューアルオープン致します。

全室60平米以上を誇る広々とした室内は
シンプルで機能的なデザインの中に、
床材や家具に愛媛県産材を多用し、
温かみと安らぎを感じられるお部屋です。

床の間に見立てたアート空間に石本藤雄氏による
自然をモチーフにした陶芸作品を設置。

シンプルで素朴ながら温かみのあるインテリアに溢れ、
自然ととなりあわせにあるような色彩と
薫り豊かな空間づくりを追求し、
愛媛ならではの食と、細部まで目の行き届いた
極上のおもてなしでお客様をお迎えします。

これまでなかった新しい日本の宿をお楽しみください。


【ご夕食】
料理長自らが食材を厳選し、
お料理させていただきますので
茶玻瑠こだわりの食材の本当のおいしさを
味わっていただけます。
素材本来の味を引き出し、
新しい料理を創作する料理人の心を
間近でご堪能ください。

★夕食時にスパークリングワインをグラス1杯サービス
（大人のみ）

～御献立～※5月迄の一例
オードブル：生ハムと西京鴨の湯けむりサラダ
向付：瀬戸の栄螺と鮮魚の盛り合わせ
温物：季節野菜と魚介の和風パピヨット
メイン：極上伊予牛の炭火焼きとモモ肉のロースト
油物：愛媛県産媛っこ地鶏と天使のエビのピンチョス
食事：しらすとイクラの炊き込み御飯 土鍋仕立て
　　　香の物　止め椀
甘味：茶玻瑠 和のスイーツ盛り


～御献立～※8月迄の一例
先付：山芋ヌーベと魚介の冷製ロワイヤル
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
温物：鱸と夏野菜のパピヨット
洋皿：伊予牛のグリルスモークとモモ肉のロースト
油物：愛媛県産 赤ニシ貝のアヒージョ　和風チーズ添え
食事：土鍋鯛めしorさつま汁（チョイス）
　　　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


【ご朝食】
大人気の朝食ブッフェ♪
250年オリーブの樹を囲む光あふれるダイニング
”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”でご用意。
その場で握るぬくもりが感じられるおにぎりや、
目の前で揚げたて〝あつあつ〟を
お召し上がりいただけるじゃこてんなど
できたてのお料理をご用意しております。


■お食事場所■
夕食：茶寮 花小路 個室またはカウンター
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※こちらのプランは10%OFF対象外のプランです。

【お部屋】
2018年3月　9階エグゼクティブフロア内に
マリメッコ空間がリニューアルオープン致します。

全室60平米以上を誇る広々とした室内は
シンプルで機能的なデザインの中に、
床材や家具、小物に愛媛県産材を多用し、
温かみと安らぎを感じられるお部屋です。

床の間に見立てたアート空間に石本藤雄氏による
自然をモチーフにした陶芸作品を設置。

シンプルで素朴ながら温かみのあるインテリアに溢れ、
自然ととなりあわせにあるような色彩と
薫り豊かな空間づくりを追求し、
愛媛ならではの食と、細部まで目の行き届いた
極上のおもてなしでお客様をお迎えします。

これまでなかった新しい日本の宿をお楽しみください。


【ご朝食】
大人気の朝食ブッフェ♪
250年オリーブの樹を囲む光あふれるダイニング
”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”でご用意。
その場で握るぬくもりが感じられるおにぎりや、
目の前で揚げたて〝あつあつ〟を
お召し上がりいただけるじゃこてんなど
できたてのお料理をご用意しております。


■お食事場所■
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※こちらのプランは10%OFF対象外のプランです。

2018年3月
9階エグゼクティブフロア・リニューアルオープン
エグゼクティブフロア内に1室限定、
石本藤雄×茶玻瑠のコラボルーム誕生。


【石本藤雄×茶玻瑠「Suuri Taiga/大草原」】

2014年以降人気を博してきた
道後オンセナートプログラム、ホテルホリゾンタル
（実際に宿泊できるアート作品）が、
この度エグゼクティブフロア内に
リニューアルオープンいたします!!

日本屈指の焼き物の町である砥部(愛媛県松山市)出身の
石本氏がプロデュースした花のレリーフと、
フィンランドの代表的ファブリックブランド
「marimekko」のデザイナー時代にデザインした
ファブリックを用いて作られたリネンなどで、
和洋を軽やかに融合させたオリジナルルームです。
砥部焼のオリジナル食器もご覧いただけます(＾＾)

【ご夕食】
料理長自らが食材を厳選し、
お料理させていただきますので
茶玻瑠こだわりの食材の
本当のおいしさを味わっていただけます。
素材本来の味を引き出し、新しい料理を創作する
料理人の心を間近でご堪能ください。

【御献立】※5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：四季香る前菜五種
向付：本日の鮮魚の四種盛り
温物：厳選牛のすき焼き 蜜柑おろし
洋皿：鯛と有頭海老のポワレ
木の芽ソースかけ
替鉢：季節の蕎麦
油物：桜海老の瀬戸揚げ
食事：活鯛茶漬け　香の物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※8月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜盛り合せ
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
鍋物：穴子の柳川仕立て　蜜柑の香り
焼物：厳選伊予牛ステーキ
油物：海老と鱧の天婦羅盛り
替鉢：鯛と翡翠茄子の伊予柑素麺　オクラかけ
食事：土鍋鯛めし　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


【ご朝食】
大人気の朝食ブッフェ♪
250年オリーブの樹を囲む光あふれるダイニング
”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”でご用意。
その場で握るぬくもりが感じられるおにぎりや、
揚げたて〝あつあつ〟をお召し上がりいただける
じゃこてん等できたてのお料理をご用意しております。


■お食事場所■
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

厳選された地元食材を和の伝統と洋の技法で仕上げた「道後キュイジーヌ」。
300坪の“贅沢”なオープンキッチンでは見ても楽しい料理人の調理する姿がご覧いただけ、宝石のひとしずくのように散りばめられた料理の数々をご用意。
ブッフェと共に匠の技で仕上げたシェフおすすめプレミアム一品をチョイスいただけます。

なかでもシェフによるcarvingやパティシエオリジナルデザート、お客様の目の前でお作りするクレープシュゼットにはご期待くださいませ。

ふと中庭を見てみると、イングリッシュガーデンの中に凛と佇む250年オリーブの樹が心を癒してくれます。

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

【プレミアムディッシュ】※5月までの一例
・牛肉料理 和風柑橘ソース
・真鯛料理 オリジナルソース

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

＼ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃3周年記念！／

皆様の日頃のご愛顧に、感謝の気持ちを込めて♪
大好評のディナーブッフェに飲み放題90分をお付けした、お得プランをご用意致しました♪
オープンキッチンから運ばれる宝石のひとしずくのように散りばめられた料理の数々を、お好きなだけお楽しみください。
250年オリーブの樹を眺めながら、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

【プレミアムディッシュ】※5月までの一例
・牛肉料理 和風柑橘ソース
・真鯛料理 オリジナルソース

☆★フリードリンクメニュー★☆
ビール・ワイン（白・赤）・ウイスキー・焼酎・日本酒・カクテル各種
ノンアルコールビール・ノンアルコールカクテル各種
※飲み放題90分は、営業時間内でのご利用となります（レストラン営業時間18：00～L.O21：00）
※お子様はソフトドリンクをご用意いたします

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡ *
「可愛い」が好き♪「楽しい」が好き♪
　自分へのご褒美として、
　また友人や母娘水入らずでの“女子会”は、
　たっぷり、たーっぷり満喫したい！！
*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡ *

そんな女子旅を盛り上げる
プレミアム・レディースプランをご用意しました♪

◆プラン特典◆
・蜷川実花さんデザインの限定浴衣貸出（8月末まで）
・蜷川実花さん監修の特製スイーツ
・ガールズトークにかかせない、お菓子セット
・愛媛のご当地キャラ「みきゃん」のアメニティセットをお一つプレゼント

みんなで盛り上がれること間違いなし!!
今宵は茶玻瑠でLet's ガールズパーティー♪

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

【プレミアムディッシュ】※5月までの一例
・牛肉料理 和風柑橘ソース
・真鯛料理 オリジナルソース

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

お子様連れのご家族向けのファミリープラン♪
ご夕食は「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」にてディナーブッフェをご用意。
洗練された技巧を凝らした料理の数々を、
大人も子どももお好きなだけ、お楽しみください。

さらに、幼児のお子様には嬉しい特典付♪
①ブッフェ+【お子様プレート】をお付けいたします！
お子様向けのメニューをワンプレートに盛り付けた
プレートです。
※小学生のお子様は大人と同様のメインディッシュをご用意致します。

②愛媛のご当地キャラ「みきゃん」のアメニティセットを幼児のお子様にプレゼント★
※3歳未満のお子様は対象外となります。ご了承ください。

③お菓子の詰め合わせをお部屋にご用意致します。

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

【プレミアムディッシュ】※5月までの一例
・牛肉料理 和風柑橘ソース
・真鯛料理 オリジナルソース
※幼児のお子様は【プレミアムディッシュ】は対象外です

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

心に残る、最高の想い出となるご滞在に…
夕食はラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃にて、
シニアソムリエがセレクトしたワインとともに、
ディナーブッフェをお愉しみください。
また、ワインに合わせたこのプラン限定の
2つのメインディッシュもご用意しております。

【ソムリエセレクトワイン】
(グラスでのご提供となります）
★Berger Baron Blanc
ベルジェ・バロン・ブラン（フランス産・白）
爽やかな香りと果実味が心地よい後味

★Berger Baron Rouge
ベルジェ・バロン・ルージュ（フランス産・赤）
バランスのとれたタンニンと酸味の心地よい風味

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

【プレミアムディッシュ】※5月までの一例
・牛肉料理 和風柑橘ソース
・真鯛料理 オリジナルソース

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※本プランは大人の方のみの限定プランとなっております。
お子様はご予約いただけませんので、ご了承ください。

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

夜は花小路でオリジナルの懐石料理と
客席パフォーマンス、
朝はモーニングビュッフェをお楽しみ頂ける
豪華プランです。

料理人がお席まで伺うパフォーマンスで、
特別なお時間をお楽しみいただけます。

【御献立】※5月迄の一例
パフォーマンス料理：茶玻瑠ならではの逸品(当日のお楽しみ)
先付：本日の逸品
八寸：春の彩り前菜三種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の三点盛り
温物：桜鯛と蛤の和風ポトフ　春野菜と共に
焼物：ローストビーフ　マスタードソース
油物：桜えびの瀬戸揚げ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※8月迄の一例
パフォーマンス料理：茶玻瑠ならではの逸品(当日のお楽しみ)
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜三種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚三点盛り
鍋物：瀬戸の和風アクアパッツァ
洋皿：特選柔らかローストビーフ 二種ソース
油物：瀬戸揚げと稚鮎の変わり揚げ　梅香餡掛け
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ
※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

季節の野菜と国産牛ステーキ！
料理人が腕によりをかけた
旬の食材のお料理をお出しします。

季節を感じる食材をふんだんに使った、
腕自慢の料理人の技のお料理をお楽しみください。


【御献立】※5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：春の彩り前菜五種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の四点盛り
温物：桜鯛と蛤の和風ポトフ　春野菜と共に
焼物：特選牛ステーキ　赤ワインソース
蒸物：彩り万頭　桜餡掛け
油物：桜えびの瀬戸揚げ
食事：土鍋鯛飯　香の物　吸物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※8月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜盛り合せ
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
鍋物：瀬戸の和風アクアパッツァ
洋皿：特選牛のグリルステーキ
油物：海老と鱧の天婦羅盛り
替鉢：翡翠茄子の伊予柑素麺 オクラかけ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

お客様に感動とくつろぎをモットーに‥‥
三本の矢（おもてなし）をご堪能ください。

１矢…眼下に広がる松山市街他を見渡せる上質な寛ぎを生む(上層階）和室をご用意致します
２矢…愛媛産の鯛・伊予牛・甘とろ豚等の食材を使用し料理人が巧みの技で仕上げた懐石料理をご堪能ください
３矢…CHAHARUﾃﾗｽで優雅に挽き立てブルマンコーヒーをサービス(お一人様一杯)


【御献立】5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：春の彩り前菜五種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の四点盛り
鍋物：甘トロ豚と浜千鶏の蒸籠蒸し
焼物：伊予牛ステーキ　赤ワインソース
油物：五色海老と春の彩り天婦羅盛り合せ
替鉢：鯛蕎麦
食事：土鍋鯛飯　香の物　お吸い物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】8月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜盛り合せ
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
鍋物：甘トロ豚と浜千鶏の蒸籠蒸し
焼物：厳選伊予牛ステーキ
油物：海老と鱧の天婦羅盛り
替鉢：鯛と翡翠茄子の伊予柑素麺　オクラかけ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ
※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

高級食材を使用したこだわりのお料理を、
料理人の心と技により
一品一品、丹念に作り上げました。

■□アップグレードな内容の和洋懐石コースです□■

【御献立】※5月迄の一例
先付：イセエビサラダ春仕立て
八寸：春の彩り前菜五種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の四点盛り
温物：桜鯛と蛤の和風ポトフ　春野菜と共に
焼物：伊予牛ステーキ　赤ワインソース
蒸物：彩り万頭　桜餡掛け
油物：鮑と五色海老の天婦羅盛り
食事：土鍋鯛飯　香の物　吸物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※8月迄の一例
先付：イセエビとアボガドのサラダ
八寸：旬の彩り前菜盛り合せ
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
温物：愛媛県産 活鮑のしゃぶしゃぶ　蜜柑の香り
洋皿：厳選伊予牛ステーキ
油物：海老と鱧の天婦羅盛り
替鉢：山芋ヌーベと魚介の冷製ロワイヤル
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°

＼　special summer week ！！　／

8/11から8/16までの期間限定特別プランです！
今年の夏は道後でのんびり休暇を満喫しませんか？（＾＾♪）

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○ご夕食○
厳選素材にこだわった特別懐石料理をご用意。
大人の粋を楽しめる、和モダンで落ち着いた雰囲気の
レストラン「茶寮 花小路」にて
丁寧に素材の美味しさを引き出した逸品たちを
お楽しみください。

○ご朝食○
大人気の朝食ブッフェ♪
250年オリーブの樹を囲む光あふれるダイニング
”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”でご用意。
その場で握るぬくもりが感じられるおにぎりや、
目の前で揚げたて〝あつあつ〟をお召し上がりいただける
じゃこてんなどできたてのお料理をご用意しております。


◆お食事処
　　夕食：「茶寮 花小路」懐石料理
　　朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
　　　　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料金540円別途要
※本プランは10％割引対象外となります。ご了承ください。

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＼　special summer week ！！　／

8/11から8/16までの期間限定特別プランです！
今年の夏は道後でのんびり休暇を満喫しませんか？（＾＾♪）

☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°

【ご夕食】
ご夕食はブッフェスタイルでご用意いたします。

厳選された食材を和の伝統と
洋の技法で仕上げた「道後キュイジーヌ」。
300坪の“贅沢”なオープンキッチンでは
見ても楽しい料理人の調理する姿がご覧いただけ、
宝石のひとしずくのように散りばめられた料理の数々をご用意。
ふと中庭を見てみると、イングリッシュガーデンのなかに
凛と佇む250年オリーブの樹が心を癒してくれます。


【ご朝食】
大人気の朝食ブッフェ♪
250年オリーブの樹を囲む光あふれるダイニング
”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”でご用意。
その場で握るぬくもりが感じられるおにぎりや、
目の前で揚げたて〝あつあつ〟をお召し上がりいただける
じゃこてんなどできたてのお料理をご用意しております。


◆お食事処
　　夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
　　朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
　　　　　　モーニングブッフェ

※※入湯税150円、駐車料金540円別途要
※本プランは10％割引対象外となります。ご了承ください。

お気軽な価格で茶玻瑠オリジナル懐石料理を味わえる
1泊2食付のプランです。

見逃せない！とっても嬉しい♪
通常プランが日にち限定で、お得価格に♪


【御献立】※5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：春の彩り前菜三種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の三点盛り
温物：桜鯛と蛤の和風ポトフ　春野菜と共に
焼物：愛媛の熟成媛ポークステーキ　木の芽ソース
油物：桜えびの瀬戸揚げ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※6月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜三種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚三点盛り
鍋物：瀬戸の和風アクアパッツァ
洋皿：媛ポークの香草パン粉焼き 夏野菜添え
油物：鯛の揚げ浸し オクラの山かけ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」または「ラ・キイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」 ※会場はおまかせとなります
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※こちらのプランは10%OFF対象外のプランです。

ご朝食は「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」で
ご堪能いただけます。

料理人が目の前でおにぎりを握ったり卵焼きを焼いておりますので、できたてをお召し上がりいただけます。
250年オリーブの樹を囲む光あふれる開放的なダイニング”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”にて、朝のちょっと贅沢な時間をお楽しみください。

絶景の屋上露天風呂からは松山市内と永遠と広がる空で癒しを・・・

【モーニングブッフェ人気メニュー】

手作りおにぎり
県産ブランド米ヒノヒカリを使用。塩も県産の「ブラッドオレンジ塩」を使用した職人の技とぬくもりが感じられるおにぎりを　目の前でお作り致します。

じゃこてん
八幡浜から直送のすり身を目の前で揚げたて〝あつあつ〟をお召上がり下さい。

みきゃんオムレツ
新鮮な鶏卵を使い、目の前で出来たてのオムレツをご用意致します。

食事：夕食なし
　　　朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※和室・洋室の選択はできませんのでご了承ください。
※このプランはお部屋までのご案内は致しておりません。

※こちらのプランは10%OFF対象外のプランです。

湯上りの足に優しいフローリングとシンプルな琉球畳、
清潔感を感じる明るい色調の木を使ったゆったりとしたベッド。
和の心と洋のエッセンスが調和した和モダンルーム。

障子を開ければ屋上庭園に凛とたたずむ250年オリーブの樹が、 心安らぐもうひとつの道後へといざないます。

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『茶寮 花小路』では、広大な空間を少し贅沢に、雅調の設えでお洒落に「粋を楽しむ場所」としてプロデュース。落ち着いた空間で料理に合わせたご当地の日本酒をはじめ焼酎、各国のワインをセレクトしております。「茶玻瑠オリジナル和食」をご堪能ください。

【御献立】※5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：春の彩り前菜三種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の三点盛り
温物：桜鯛と蛤の和風ポトフ　春野菜と共に
焼物：ローストビーフ　マスタードソース
油物：桜えびの瀬戸揚げ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】※8月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜三種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚三点盛り
鍋物：瀬戸の和風アクアパッツァ
洋皿：特選柔らかローストビーフ 二種ソース
油物：瀬戸揚げと稚鮎の変わり揚げ　梅香餡掛け
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ
※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

[ プラン内容 ]
ヽ(≧▽≦)ﾉ｡+ﾟ☆ 二人きりの休日に♪ ☆ﾟ+｡ヽ(≧▽≦)ﾉ

本プラン限定特典！今話題の“アヴァランシュ”をご提供！
ドーム型のチョコレートに、上から熱いチョコレートソースをかけるとドームが溶け出し、中からひんやり冷たいアイスや色とりどりのフルーツがお目見え！
まるで宝石を散りばめたかのような、チョコ好きにはたまらない逸品です♪（＾＾）
ダイニング”ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃”のブッフェも、
ライブキッチンスタイルで、お好きなものをお好きなだけ、お召し上がりいただけます。

イングリッシュガーデンに佇む250年オリーブの樹を眺めながら、おふたりの特別な休日をお過ごしください♪

【ブッフェメニュー】※5月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/アスパラガスのスープ仕立て黒胡椒のアクセント/高原野菜のピクルス/地元イイ蛸のガーリックオイル漬け/パイエット
◆cold:ホワイトチキンのオリジナルサラダ/白魚のマリネ/コールドミート盛り合わせ/鴨パストラミサラダニソワーズ風/トマトカプレーゼ
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意！お好みサラダをおつくりいただけます。（トマト/オニオン/コールスロー/ブロッコリー/ヒヨコ豆マリネ/大根とニンジンのジュリエンヌ/紅心大根/コーン/地元ミックスハーブサラダetc）
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネのチーズグラタン/ポークロティ愛媛柑橘と香草風味/鰆の伊予味噌マリネオーブン焼き/筍チーズ焼き春先烏賊と春キャベツ添え/地元芋炊き風チゲ鍋【ＣＨＩＧＥＮＡＢＥ】/本日のリゾット　～特製パスタ/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール（テーブルにお届けいたします）
◆dessert:トロピカルゼリー/チーズケーキ/ガトーショコラ/カスタードプリン/苺ケーキ/抹茶ケーキ/アイスクリーム/シュークリーム/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。

【プレミアムディッシュ】※5月までの一例
・牛肉料理 和風柑橘ソース
・真鯛料理 オリジナルソース

■お食事場所
夕食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」モーニングブッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。

地の恵みの豊富な愛媛でとれた食材を豊富に
お肉は甘とろ豚と伊予牛、
海の幸は瀬戸内の鮮魚で、
皆さまをおもてなしいたします。


【御献立】5月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：春の彩り前菜五種盛り
向付：本日のおすすめ鮮魚の四点盛り
鍋物：甘トロ豚と浜千鶏の蒸籠蒸し
焼物：伊予牛ステーキ　赤ワインソース
油物：五色海老と春の彩り天婦羅盛り合せ
替鉢：鯛蕎麦
食事：土鍋鯛飯　香の物　お吸い物
甘味：季節の和風デザート


【御献立】8月迄の一例
先付：本日の逸品
八寸：旬の彩り前菜盛り合せ
向付：本日のおすすめ鮮魚四点盛り
鍋物：甘トロ豚と浜千鶏の蒸籠蒸し
焼物：厳選伊予牛ステーキ
油物：海老と鱧の天婦羅盛り
替鉢：鯛と翡翠茄子の伊予柑素麺　オクラかけ
食事：鯛飯　香の物　吸物
甘味：パティシエオリジナルスイーツ


■お食事場所
夕食：「茶寮 花小路」
朝食：「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
　　　モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。