有馬温泉 高級料亭旅館 欽山

クチコミ 感想から改善点まで皆様のご意見をご紹介
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クチコミ情報

宿泊された感想から改善点まで、皆様のご意見を参考にさせて頂きます。

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3月21日祝日でしたが、貸切状態のランチでした。京風創作懐石ということで、そこそこの値段でしたが、料理はまあそんなものかなと言うところです。ただ、担当女性の対応がねぇ…テーブル席での給仕の基本が出来ていなかった。ボトル注文した飲みものを、グラスに分注する際こぼしたのですが、グラスの外側に付着したまま給仕した。最低でもグラスの交換でしょう。こぼしてるのだから、新しいボトルを持ってきてもいいくらいです。テーブルの上も拭かなかったしね。興ざめです。以前、宿泊した際は感動的な対応だったので、予約したのですががっかりでした。

この度は欽山をご利用くださり誠にありがとうございました。

しかしながら、せっかくのお越しにもかかわらず係の不調法にて
お食事を十分にお楽しみいただくことができず
残念なお気持ちのままお帰りいただく結果となり心よりお詫び申しあげます。
お客様をおもてなしするにあたり
至極尤もな心がけが至らず面目次第もございません。
私どもの目配りが細部にまで行き届かずお恥ずかしい限りでございますが、
ご指摘賜り深く感謝申しあげます。

以前のご宿泊をお心に留めてくださってのこの度のご来館に、
私どもにお寄せいただいておりましたご期待にお応えすることができず、
誠に申し訳ございませんでした。

頂戴したお言葉を真摯に受け止め、スタッフの教育指導を見直すとともに、
皆様にご満足いただける宿となれますよう、これまで以上に
スタッフの接客意識の向上に努めて参りたいと存じますので
改めて私どもにご評価を賜る機会をいただければ幸いに存じます。

この度は至らぬ私どもに貴重なご指摘を賜り有難うこざいました。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

営業課長 藤原

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[img0] 92歳の祖母の誕生日会で伺いました。
88周年記念プランということで記念のお酒が付いており、
祖母も母も「美味しい」といつも以上にお酒が進んでおりました。
お料理も申し分なく、朝食含め大変美味しくいただきました。
中居さんの気配り、心遣いも素晴らしく快適に過ごせました。

一点、お部屋の温度がかなり高く(暑く)、エアコンの温度調整が
できない状況(集中管理?エアコンからは温風しか出ない状態)で
扇風機を貸し出しして頂いた次第です。

寒くて眠れないのも困りますが、暑すぎて寝苦しいのも辛いところです。
各部屋での温度調整ができれば幸いです。

この度はおばあ様のお誕生日をお祝いする大切なご旅行に
欽山をお選びくださり誠にありがとうございました。
お帰りの後にもご宿泊の感想を賜り重ねてお礼申しあげます。

ご滞在中は何かと行き届かない点もあったかと思いますが、
私どものお料理を高くご評価くださり嬉しく存じます。
ご夕食の際にはプランの特典として当館オリジナルラベルの
特別純米酒をご用意させていただきましたが、
お気に召していただけていただけて何よりでございました。

しかしながらお部屋の空調に関しましては、
冷暖房を集中管理にて行っております為
個別に設定していただくことができずご不便をおかけいたしました。
寝苦しい夜となりゆっくりお休みいただけなかったとのことで
誠に申し訳ございません。この時期は寒暖の差が激しく設定にも
細心の注意を払っておりましたが、配慮が至らず深くお詫び申しあげます。

頂戴しましたご意見を参考として、皆様に少しでも快適に
お過ごしいただけますよう改善に取り組んで参りたいと存じます。
貴重なご指摘を賜り有難うございました。

これからも皆様のご期待に添えるお宿となれますよう
より一層精進し、日々のおもてなしに努めて参りますので、
ぜひまた皆様お揃いで欽山へお運びくださいませ。
次回のご来館を心よりお待ち申し上げております。

客室係 太田

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これほど全てが良いと思える旅館は、私の経験ではとても少ないです。
細部まで行き届いた気遣いに嬉しく思える点がたくさんあり、帰って早速友人にお薦めをしたくらいです。
有馬温泉へ行く機会がありましたら、是非また利用させて頂きたいと思います。
2日間でしたが、ありがとうございました。(^ ^)

この度は欽山をご利用くださり誠にありがとうございました。
お帰りの後にも温かなお褒めの言葉を賜り大変光栄に存じます。

ご滞在中は何かと行き届かない点もあったかと存じますが、
私どもの接遇にもご満足いただけましたようで、
嬉しく拝見させていただきました。
また、ご友人にも当館をご推薦くださったとのことで、
重ねて厚く御礼申しあげます。

頂戴したお言葉を励みに、これからもより一層
心をこめたおもてなしに努めて参りたいと存じます。

春の桜、初夏には蛍。秋の紅葉、そして冬ともなれば、
やはり寒いからこそ楽しめるのが温泉でございます。
四季折々に移り変わる里山の風情とともに
旬の味覚をご堪能いただけるお料理プランも数多くご用意しておりますので、
機会がございましたら是非またお揃いで有馬へお越しくださいませ。
次回のご来館を心よりお待ち申しあげております。

客室係 長岡

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温泉の温度管理、衛生管理など細やかな配慮があり気持ちが良かった。 また担当者が始めから終わりまで同じ方が担当して頂けるのも安心感があり良かった。 料理の希望を一人ずつ聞いて頂けるのも有難かった。 接客態度もとっても感じがよく、気持ちよく過ごせました。

この度は欽山をご利用頂きまして、誠にありがとうございました。
また、お帰りの後も温かなご感想を頂戴しまして、重ねてお礼申しあげます。

当館ではお客様お一人おひとりを大切に、
真心をこめて細部にまでいきわたるおもてなしができますよう、
客室係1名に対して1日2組、最大6名様までの担当とさせていただいておりますが、
「安心感があり良かった」とお褒めのお言葉を賜り大変光栄に存じます。

また、お料理も苦手な食材がございましたらお客様お一人お一人に対応を
させていただいておりますが、そうした点もお喜びいただけましたようで
嬉しく拝見させていただきました。

欽山でのご滞在が素晴らしいひと時となり、笑顔でお帰りいただけることこそが、
私どもにとりまして何より大きな喜びでございます。

これからも頂戴したお言葉を励みに、
より一層心を込めたおもてなしでお客様をお迎えして参ります。
是非また別の機会にもお揃いで有馬へお運びくださいませ。
お目にかかれます日を楽しみにお待ち申しあげております。

客室係 植山

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今シーズン、昨年12/9と今年2/24に同じ料理を頂きましたが二回共間違いなく美味しかったです。カニ洗い、かにちり、焼かに蒸しちり、かに雑炊、甲羅酒と全てクオリティーが高くて大満足でした。カニは甘味もあり身離れも良くて本当に新鮮だなと感じました。やはりこの時期にしか頂けないという貴重感も有難いですね。毎年欽山のカニを頂いてますが料理の美味しさは定評がありますが、カニも新鮮で間違いがないので安心して予約出来ますし非常にお勧めしたいコースだと思います。
最後にもう一度食べ収めをしたく3月に予約を入れてますが、さすがに人気の料理かしてキャンセル待ちの状態でありどうなりますことら?!

いつも欽山をご利用くださり誠にありがとうございます。
お帰りの後にも宿泊のご感想をお寄せくださり、重ねて御礼申しあげます。

冬の味覚を代表する蟹をたっぷりご堪能いただける私どもの「かにづくし」懐石は、
かに酒に始まり、造里、鍋、焼きに甲羅揚げから最後の雑炊まで
活けのずわい蟹を様々な調理法で楽しめる蟹のフルコースとなっております。
お献立もお味もお気に召してくださり、重ねてのご来館を大変嬉しく存じます。

欽山の料理を楽しみにお越しくださる皆様に
料理を通じて喜びや感動を味わっていただけますよう
今後も精進を重ねてまいりたいと存じます。

また、キャンセル待ちも無事ご予約となりましたようで何よりでございました。
この冬最後の蟹を存分にご堪能いただけますように
心を込めてご準備させていただきますので楽しみにお越しくださいませ。
次回のご来館を心よりお待ち申しあげております。

調理長 高橋

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楽しい時間を過ごす事が出来ました。
その中でも料理が凄く、部屋食で1品1品順番に運んでもらえる旅館は初めてで味ももちろん最高!
途中料理が出てくるのが少し遅く感じましたが、仲居さん、チェックアウト時の係の人まで「遅くなってすみませんでした」と言ってくれ、
本当に親切だなと思いました。
仲居さんが2名体制ということでしたが、若いのにすごくしっかりしていて、途中色んな話もできて親近感がわきました。
少し気になった点
①チェックイン時にかなりの人数でのお出迎え(笑)あれは少し恥ずかしいです。スマホで外観撮りたかったのですが撮りにくかった
②お風呂の露天のドアに絆創膏がベッタリ貼られていた(おそらく当日のものじゃないです)
③料理の中に2cmほどの髪の毛が入っていた。
蒸し魚のメニューのフグで野菜を巻いた中に巻かれてました。。
チェックアウト時に言おうかなと思いましたが
「すみませんでした」の件で言う気になれず
クチコミに書かせていただきました。

また機会があれば行ってみたいとてもすばらしい旅館だと思います。
今度は宿泊で利用してみたいです。

過日は欽山へお越しくださり誠にありがとうございました。
お日帰りでのご利用ではございましたが、
「楽しい時間を過ごすことができました」と
お言葉をお寄せくださり嬉しく拝見させていただきました。

しかしながら、この度は私どもの不手際もあり、
お寄せいただいておりましたご期待に十分にお応えすることができないまま
お帰りいただく結果となり誠に申し訳ございませんでした。

私どもの懐石は温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たいままで
出来立てを美味しく召し上がっていただけますように一品一品ご提供
しておりますが、途中でお料理をお待たせしてしまいましたこと、
心苦しく感じておりました。
その上、お料理の中に髪の毛の混入もあったとのことで、
気づかずにご提供してしまい大変失礼をいたしました。
お味をお気に召していただき幸いに存じますが、
今後はこのようなことのないように、
細やかな目配り、心配りに努めて参ります。

また、大浴場におきましても私どもの確認・清掃が至らず、
重ねて深くお詫び申し上げます。

お知らせいただきました内容は社内できちんと報告を行い、
ご来館の皆様に気持ちよく笑顔でお帰りいただけますように
今後のサービス改善に役立てて参りたいと存じます。

この度は貴重なご指摘を賜り誠にありがとうございました。
またのご来館をスタッフ一同心よりお待ち申しあげております。

客室係 手島

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結婚25周年を記念して、お世話になりました。
プラン案内によりますと、夕食時にお酒が1本ついていたように思うのですが、それがなかったのが残念です。 まあ自前で美味しく頂きましたが・・・。 エステの割引もあったようですが、案内なかったので利用は控えさせて頂きました。 朝食での干物やのりを自ら焙るもは、できれば素材の良しあしではなく手の込んだものを頂きたかったです。 部屋や大浴場の備品は売店販売用の宣伝のようで、あまり良い印象はもてませんでした。

と、辛口な点を挙げさせて頂きましたが、それ以外は大変満足させて頂きました。 料理はもちろん美味しかったですし、サービスも行き届いていたように感じました。 記念日と告げると、写真撮影して3枚プリントアウトしてもらい、早速父母に届けさせて頂きました。 バーでのドリンク券も頂き、お風呂上りに美味しいカクテルを頂きました。 ひょとして夕食のお酒がこちらのドリンク券に代わってしまったのかも? 寝具も固めで私には適していて、ぐっすり眠ることができました。 あちらこちらに紋があしらわれていましたが、トイレットペーパーにまで入っていたのには、びっくり。

過日は欽山をご利用くださり誠に有難うございました。
お帰りの後にも宿泊のご感想をお寄せくださり重ねて御礼申しあげます。

私どものお料理やサービスに「大変満足」とのお言葉を頂戴できましたことは
大変光栄なことと嬉しく拝見させていただきましたが、
ご利用いただきましたプランの特典である純米酒を
ご夕食時にご用意させていただくことを失念しておりまして、
大変ご不快な思いをされたことと心よりお詫び申しあげます。
エステのご利用についてもご案内が行き届かず、
相次ぐ不手際に面目次第もございません。
この度は大切な銀婚を記念するご滞在でのお越しでございましたが、
十分なおもてなしに至らず誠に申し訳ございませんでした。

また、ご朝食や館内備品につきましても
詳細にご意見をお寄せくださり感謝申しあげます。

皆様のお声一つ一つに耳を傾け、ご利用いただく全ての皆様に
ご満足いただける宿を目指して改善・向上に努めて参りますので
次にご利用の機会がございましたら、改めて私どもをご評価
いただければ幸いに存じます。

この度は貴重なご意見・ご指摘を賜り有難うございました。
従業員一同、またのお越しを心よりお待ち申しあげております。

営業課長 藤原

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適切なホスピタリティで、寛ぐことができました。
御宿は、その根源から続く料理の美味しさが特筆すべき点であると改めて思いました。お土産も厳選された品がそろっており、ならではと思いました。お湯も、金泉等、十分楽しめましたが、欲を言えば内湯の方が外湯よりも温度が高かったように感じましたので、夏であればそれで良いのですが、冬のこの時期ですと逆に感じれる設定の方がよりよいかと思いました。また、宿としては高い次元で出来上がっておられますので、バランスもあろうと思いますが、可能であれば宿泊者の楽しみの幅、そのフレキシビリティがもう少し増えた方がよりよいのでは?と思いました。たとえば、あまり物理的に活用されているように見えないエントランス横にある内庭を楽しめるようなToo muchにならないアレンジメントです。また、御宿で寛ぎたいと思います。その時は、また、よろしくお願いいたします。

いつも欽山をご利用くださりありがとうございます。
お帰りの後にも宿泊のご感想をお寄せくださり重ねて御礼申しあげます。

ご滞在中は行き届かない点もあったかと存じますが
お寛ぎいただけたとのお言葉に心中安堵いたしました。
私どものお料理をはじめ、接遇や館内サービスに
高いご評価と温かなお褒めを賜り、
スタッフ一同大変嬉しく拝見させていただきました。

また、浴場やお庭へのご意見もお寄せくださり感謝申し上げます。
私どものお庭は滝や庭池を設えたビオトープ造園となっており、
四季を通じていつでも何かしらのお花を楽しんで
いただけますように、様々な花や樹を植えております。
花の少ない冬の時期にも美しく咲く寒椿などご覧いただけますし、
これから暖かくなるにつれて、梅や桜、花海棠や石楠花と
順々に花咲く様子をお楽しみいただけます。
他にも毎年6月のはじめには約10日間ほどの短い間ではありますが、
私どものお庭で自然発生の蛍をお楽しみいただく
蛍観賞のためのライトダウンを実施しております。
幻想的な蛍の乱舞をとても間近にお楽しみいただけますので、
時期を合わせてお運びいただければ幸いに存じます。

これからも皆様のご期待に叶う宿であり続けることができますよう
心をこめたおもてなしに努めて参りますので
是非また皆様お揃いで欽山にお越しくださいませ。
次回のご来館を心よりお待ち申しあげております。

客室係 嵯峨

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到着時間=食事の時間と知らず、大変ご迷惑をお掛けしました。
電話で最終確認があった時も到着時間として聞かれたので到着後の事を伺えば良かったです。
その件があってなのか、精算の際のフロントの担当の方が笑顔もなく感情も無い機械の様に話され大変気分が悪くなりました。
日帰りですが決して安くない料金を支払ってます。
予約をした後、ずっと楽しみにしていたのに大変残念です。

この度は欽山をご利用くださり誠に有難うございました。
しかしながら、ご予約より楽しみにご来館いただいたにも関わらず、
残念なお気持ちのままお帰りいただく結果となり、心よりお詫び申しあげます。

この度ご利用いただきました「ご昼食休憩部屋付きプラン」は、
ご昼食を12時から、客室のチェックインが13時から可能なプランとなっております。
ご到着後にまずご昼食を召し上がり、
その後13時過ぎに客室チェックインされ
ごゆっくりお寛ぎいただくお客様がほとんどで、
予約係がご到着時間をお伺いした際に
早合点でご到着後すぐにお食事されると思い込んでおりました。
私共こそご案内や確認を怠り、お客様にご不快な思いやご迷惑をお掛け
しましたことを心底よりお詫び申しあげます。

また、お帰りの際には精算を担当させていただきましたフロント担当者に
不調法がございまして、重ね重ね誠に申し訳ございません。
笑顔は接客の基本というべきものでございますが、
私どもの教育指導が至らず面目次第もございません。
目配りも行き届かずお恥ずかしい限りでございますが、
ご指摘賜り深く感謝申しあげます。

頂戴したお言葉を真摯に受け止め、スタッフの教育指導を見直すとともに、
皆様にご満足いただける宿となれますよう
これまで以上にスタッフの接客意識の向上に努めて参りたいと存じますので
改めて私どもにご評価を賜る機会をいただければ幸いに存じます。

この度は至らぬ私どもに貴重なご指摘を賜り有難うこざいました。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

営業課長 藤原

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あまり口コミとか書くことはありませんが、余りにも感動したので。
仕事柄、ホテルや旅館は年間100日以上使わせて頂いてます。有馬にも年間4〜5日程度は癒されに行きます。
欽山も何回か宿泊しましたが、今回板長おすすめの料理にて宿泊させて頂きました。

ただ、ただ、一言。
素晴らしかった。。

脳天を貫くかの如くの「旨味」の刺激。。
脳内からエンドルフィンが溢れる恍惚な時間を、なんと会食の間中、楽しめることが出来ました。
恐るべし、有馬に欽山有りとは正にこの事ですね。

また春先か立夏辺りに行きます。
そのために行きたい場所が、また一つ増えました。

いつも欽山をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
お帰りの後にも過分なるお褒めをいただき重ねて御礼申し上げます。

この度お召し上がりいただきました冬の貴賓室用京懐石では、
冬の味覚を代表する蟹や河豚をはじめ、旬の食材をご堪能いただけますよう
お献立内容も吟味を重ねてご用意させていただきましたが、
私どものお料理に高いご評価を賜り、「有馬に欽山有り」と仰って
いただけましたことは、料亭旅館「欽山」にとって何より嬉しく光栄に存じます。
「感動した」「素晴らしかった」とご満足いただけたご様子を
調理スタッフ一同大変嬉しく拝見させていただきました。

頂戴したお言葉を励みとし、欽山の料理を楽しみにお越しくださる皆様に
料理を通じて喜びや感動を味わっていただけますよう
これからも日々精進を重ねてまいりたいと存じます。

当館では、四季折々旬の味わいをお楽しみいただける
様々なお料理プランをご用意しております。
春は桜、初夏には蛍をお楽しみいただけますので、
是非またお二人お揃いでお運びくださいませ。
次のご来館を心よりお待ち申しあげております。

調理長 高橋

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