ホテル白菊

日帰り・宿泊プラン


【菊彩香/菊華】料亭のプライベート個室で、日本料理の季節感溢れる味覚を堪能「基本プラン」

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日本料理「菊彩香」で味わう「季節の出会いもの」

五彩・五味・五法の日本料理の基本を大切に、
旬の香豊かな食材を和のフルコースでお楽しみいただけます。

プライベートを保てる完全個室で、
利酒師とソムリエの資格を持つ料理長がご提案する
日本酒・ワインと料理とのマリアージュをお楽しみください。

<菊彩香 春のお料理一例>
■前菜
・ウルイのおひたしと蛍烏賊の黄身酢掛け
・ワケギとクリームチーズ 鯛の内蔵で作った塩辛のせ
・スモークサーモンと黄ニラ巻、百合根餅、鯛真子の旨煮、車海老のしば煮など
■焼物
金目鯛と春大根のおろし餡と行者にんにく 菜の花添え カラスミパウダー掛け
■水物
ベリー類のコアントローゼリー寄せと自家製練乳
〈県産いちご2種、湯布院産ブルーベリー、ラズベリー〉

【ご夕食:懐石料理】
大分を代表する海の幸山の幸を中心にした懐石料理です。
どれも召し上がる前にスマートフォンで撮影していただきたい一品ばかり。
SNSにも是非投稿してください!
※季節によりお献立は替わります。
(お食事場所:本館4階 日本料理「菊彩香」または旅亭「菊華」)

【ご朝食:バイキング】
大分や九州の食材・料理を楽しむ70種類の和洋バイキングです。
炊きたての安心院産ひのひかり、焼きたてのパン、出来たてのオムレツなど
「出来たて」にこだわり、料理人が腕を振るって調理しております。
(お食事場所:朝食バイキング会場)
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の15時まで
プラン期間 2016年10月1日~2018年6月30日

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