料理長が厳選したプレミアムな会席。
熊本名物『馬刺し』『伊勢海老のお造り』など逸品食材と地場・熊本の四季折々の食材で彩る
プレミアム山鹿会席をご堪能下さい。

ご夕食：1F レストラン かざぐるま（18:00～、18:30～、19:00～ の三部制）
※7名様以上の場合は1F個室宴会場でのご夕食となります。

プレミアム山鹿会席
メニュー例
食前酒     柚子酒
旬菜       五点盛り
椀物       焼き鱧すまし仕立て
強肴       熊本名物 馬刺し
造り       伊勢海老入り五種盛り
台物       味牛牛あぶり焼き
焼物       カマスの玉子巻繊焼き（けんちんやき）
蓋物       冬瓜鶏スープ煮 姫鮑帆立餡
食事       季節の炊き込みご飯
止椀       赤だし 香物
デザート   旬のフルーツ コアントローゼリー掛け

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご朝食：1F レストラン かざぐるま（7:30～、8:00～、8:30～の三部制）
※7名様以上の場合は1F個室宴会場でのご夕食となります。

季節の朝食御膳
メニュー例
箱二段重ね上段
鮭塩焼き しらす天 辛子蓮根
野菜ひろうす 小松菜煮浸し 柚子
柚子風味刺身蒟蒻 一文字葱酢味噌 大根なます

箱二段重ね下段
温度玉子旨出し
納豆 ひじき煮 オクラとモロヘイヤ和え物
明太子 のり佃煮

熊本名物 だご汁小鍋味噌仕立
熊本県産ひのひかり米 釜焚き白ご飯
漬物二種盛り
野菜サラダ
マンゴージュース