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フォト旅&女子旅に◎パフォーマンス料理×パティシエ特製プラン限定スイーツ♪

瀬戸内の旬の食材をふんだんに使用した「優しくて嬉しい」をテーマとしたコース。


県産の新鮮な真鯛の御造里やジューシーな愛媛の地豚甘とろ豚、
メインには目の前でオマール海老を炎のパフォーマンスとしてお楽しみいただけます。
お食事の最後にはパティシエ渾身のデザートをご用意。
少し贅沢なお食事をお楽しみください。

◆プラン特典◆(大人おひとり様に1つ)
・茶玻瑠オリジナルトートバッグ


【夕食】※3~5月の一例
御挨拶:トリュフ香る 愛媛県産アスパラガスのムース
旬菜:松山鶏のパテ 蛤の桜ジュレ 菜の花と螢烏賊のオレンジ
御造里:宇和島産真鯛と帆立貝のカルパッチョ 瀬戸内檸檬と伯方の塩
スープ:春野菜のポタージュと細魚の道明寺蒸し 桜海老のオイル
鮮魚:オマール海老のコニャックフランベ アメリケーヌソース
お口直し:水出台湾茶 東方美人
御肉:甘とろ豚の低温調理 シャルキュティエール風 吟醸ソース 
御飯:焼骨出汁の松山鯛飯 浅蜊の若竹と鰹のコンソメ 木の芽の香り 香の物
デザート:フロマージュ テ・ヴェール 蓬の浮島 桜のシガレット
食後:氷温熟成珈琲または焙じ茶

※小学生はお子様用の会席料理になります。
※幼児(食事あり)はお子様ランチになります。

【朝食】
セットメニュー

■お食事場所
夕食・朝食:レストラン

※駐車料金880円(税込)、入湯税150円別途要
※ご予約時の料金は10%割引済の料金です。
プラン期間 2021年10月1日~2022年12月27日
3月~5月 オトナ女子~真鯛×オマール海老~