瀬戸内の旬の食材をふんだんに使用した「優しくて嬉しい」をテーマとしたコース。

県産の新鮮な真鯛の御造里やジューシーな愛媛の地豚甘とろ豚、
メインには目の前でオマール海老を炎のパフォーマンスとしてお楽しみいただけます。
お食事の最後にはパティシエ渾身のデザートをご用意。
少し贅沢なお食事をお楽しみください。

◆プラン特典◆（大人おひとり様に1つ）
・茶玻瑠オリジナルトートバッグ


【夕食】※3～5月の一例
御挨拶：トリュフ香る 愛媛県産アスパラガスのムース
旬菜：松山鶏のパテ　蛤の桜ジュレ　菜の花と螢烏賊のオレンジ
御造里：宇和島産真鯛と帆立貝のカルパッチョ 瀬戸内檸檬と伯方の塩
スープ：春野菜のポタージュと細魚の道明寺蒸し　桜海老のオイル
鮮魚：オマール海老のコニャックフランベ アメリケーヌソース
お口直し：水出台湾茶 東方美人
御肉：甘とろ豚の低温調理　シャルキュティエール風　吟醸ソース　
御飯：焼骨出汁の松山鯛飯　浅蜊の若竹と鰹のコンソメ 木の芽の香り　香の物
デザート：フロマージュ テ・ヴェール 蓬の浮島 桜のシガレット
食後：氷温熟成珈琲または焙じ茶

※小学生はお子様用の会席料理になります。
※幼児（食事あり）はお子様ランチになります。

【朝食】
セットメニュー

■お食事場所
夕食・朝食：レストラン

※駐車料金880円(税込)、入湯税150円別途要
※ご予約時の料金は10％割引済の料金です。