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2人でシェア♪瀬戸内自慢の鮮魚&愛媛の『伊予牛』『松山鶏』異なる2種のコースを堪能

気心の知れたお相手だからこそ楽しめるコースをご用意。
愛媛の山の幸お肉中心のコースと瀬戸内の恵み魚介中心のコースをシェアしながら、
少し贅沢なお料理を御二方の楽しみ方でお召し上がりください。


◆プラン特典◆(1滞在につき1回)
・乾杯のスパークリングワインをご用意


【夕食】※3~5月の一例
(魚会席)
御挨拶:トリュフ香る 愛媛県産アスパラガスのムース
旬菜:松山鶏のパテ 蛤の桜ジュレ 菜の花と螢烏賊のオレンジ
  御造里:宇和島真鯛と帆立貝のカルパッチョ 瀬戸内檸檬と伯方の塩
スープ:春野菜のポタージュと細魚の道明寺蒸し 桜海老のオイル
鮮魚:愛媛県産初鰹のフリール 蓬と蕗のジェノベーゼ
お口直し:水出台湾茶 東方美人
御飯:真鯛の日向茶漬け 南部鉄紅麹のヒノヒカリ米 香の物
デザート:愛媛果実のアンサンブル
食後:氷温熟成珈琲または焙じ茶

(肉会席)
御挨拶:トリュフ香る 愛媛県産アスパラガスのムース
旬菜:松山鶏のパテ 蛤の桜ジュレ 菜の花と螢烏賊のオレンジ
  御造里:合鴨のカルパッチョ 瀬戶内檸檬と伯方の塩
スープ:治部煮仕立て 国産牛オックステール
御肉:甘とろ豚の低温調理 シャルキュティエール風 吟醸ソース
  お口直し:水出台湾茶 東方美人
ご飯:伊予牛の有馬茶漬け 南部鉄紅麹のヒノヒカリ米
デザート:愛媛果実のアンサンブル
食後:氷温熟成珈琲または焙じ茶

※(お肉コース)・(お魚コース)1つずつのご用意となります。同一メニューへの変更は致しかねます。

【朝食】
セットメニュー

■お食事場所
夕食・朝食:レストラン

※駐車料金880円(税込)、入湯税150円別途要
※ご予約時の料金は10%割引済の料金です。
プラン期間 2021年10月1日~2022年12月27日
3月~5月 シェアプラン~お肉×お魚~