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【日にち限定】和洋懐石コース~見逃せない!!茶玻瑠のお得感謝DAY~

お気軽な価格で茶玻瑠オリジナル懐石料理を味わえる
1泊2食付のプランです。

愛媛瀬戸内の食材と季節の素材を和洋の融合で表現したコース。
松山の名物真鯛の御造里や瀬戸の鮮魚、
メイン料理には愛媛の地鶏松山鶏を御用意。
愛媛の瀬戸内食材を存分にお楽しみください。



【夕食】※3~5月の一例
御挨拶:嶺岡豆腐愛媛県産釜揚げしらすのコンフィ 蜜柑ソース
旬菜:松山鶏のパテドカンパーニュ蛤の桜ジュレ菜の花とホタルイカのオレンジグレモラータ
御造里:鮮魚の造り 
スープ:春野菜のポタージュ桜海老の道明寺蒸し
鮮魚:愛媛の郷土食材フカと鰹のフリール 七折れ梅ソース
お口直し:東方美人
御肉:松山鶏の低温調理塩麹と赤ワインの2種ソースかけ
御飯:鯛めし
デザート:玉露のアラモードと桜サブレ



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【ご朝食】
ブッフェまたはセットメニュー(お選びいただけません)

■お食事場所
夕食・朝食:レストラン

※駐車料金880円(税込)、入湯税150円別途要

※こちらのプランは10%OFF対象外のプランです。
プラン期間 2015年2月2日~2024年4月25日
【和洋コース】~真鯛×松山鶏~