【地魚プレミアム】瀬戸内の恵みに舌鼓！旬魚を豪華に『活造り会席』

たくさんの島があり複雑な地形の瀬戸内海、潮の流れもダイナミックで、身が引き締まった美味しい魚が獲れます。
当館では、津本式究極の血抜きで魚を1匹1匹丁寧に取り扱っており、魚の旨味を最大限に引き出しております！

■ご夕食／活造り会席
御献立一例
前菜：秋野菜の揚げ浸し
お造り：旬魚の活造り
焼き物：旬魚の菊菜メレンゲ焼き
蒸し物：松茸の茶碗蒸し
鍋物：オリーブ牛のトマトすき焼き
油物：旬魚のフライ
吸物：魚の赤だし
酢の物：菊菜と菊花の酢の物
御飯：さつまいもと鶏の炊き込みご飯
水物：柿和栗ロールケーキ

※季節や仕入れの状況により献立は変更になります。（写真はイメージ）
※連泊の場合は、活造り会席（献立一部変更）オリーブ牛会席プレミアム・すき焼きプレミアムからお選びいただけます。事前にご連絡くださいませ。
※ふるさと荘ご宿泊のお客様の食事会場も本館レストランとなります。（別棟・徒歩1分程度）

■ご朝食
魚の干物にサラダ、特産品の佃煮など小豆島らしい朝ごはん

【お子様のお食事について】
※ご夕食は、小学生「お子様ステーキ定食」、未就学幼児「お子様定食」でご用意いたしております。
※ご朝食は、小学生・未就学幼児いずれも同じ内容の「お子様用セット」をご用意いたしております。