【冬のあったかグルメ】お刺身、しゃぶしゃぶ、リゾット、味噌焼で味わいつくす！『瀬戸の寒ボラづくし』

ボラのイメージが変わって欲しい、美味しい魚を知って欲しいという願いを込めてボラの良さを引き出したコースを作りました。アラから身、お造りや火入れ、ボラの丸ごとを味わってください。イメージが変わる事間違いなし！ここだけのオリジナル料理です。料理人による目利き、管理、調理をしたボラを一度ご賞味下さい。