【1日5室限定】 お部屋食
◆おいでませ!早割30◆
本場下関のとらふくフルコース

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日30日前の24時まで
プラン期間 2019年12月1日~2020年1月30日
プラン紹介 12月・1月の平日は特別割引価格でご予約を承ります。
30日前までに公式ホームページからのご予約で
通常料金からお1人様2,200円割引いたしております。

何かと気ぜわしくなる年末年始、
まずは1年頑張った自分へのご褒美に
温泉でのんびりゆったり過ごしませんか?
忘年会や新年会にもオススメです☆


※お電話、その他予約サイトからのご予約には
 適用できません。

※ご予約後に内容の変更があった場合は
 通常料金にてお引き受けさせていただきます。

下関といえば「ふく」。
その中でも下関市の彦島にある南風泊市場は
全国のふくの約8割が取り扱われる日本一のふく水揚げ港です。
当館のとらふくは「活きた国内産」のみを使用しています。
ふくさしはとらふくの味を堪能して頂くため、
やや厚みのある一枚引きにしております。
「高貴な弾力」と「淡麗な甘み」をお楽しみください。

◆お品書き◆
・小鉢三種
・とらふくさし
・とらふく吸い
・とらふく唐揚げ
・とうとうみの湯あらい
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・デザート

*とうとうみの湯あらい(基本コースに含まれます)
ふくの皮には『身皮』『鮫皮』『とうとうみ』の三種類があります。
その中でも貴重な真ん中の皮『とうとうみ』をまるごと鍋でお楽しみください。

【1日5室限定】 夕食ダイニング
◆おいでませ!早割30◆
本場下関のとらふくフルコース

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日30日前の24時まで
プラン期間 2019年12月1日~2020年1月30日
プラン紹介 12月・1月の平日は特別割引価格でご予約を承ります。
30日前までに公式ホームページからのご予約で
通常料金からお1人様2,200円割引いたしております。

何かと気ぜわしくなる年末年始、
まずは1年頑張った自分へのご褒美に
温泉でのんびりゆったり過ごしませんか?
忘年会や新年会にもオススメです☆


※お電話、その他予約サイトからのご予約には
 適用できません。

※ご予約後に内容の変更があった場合は
 通常料金にてお引き受けさせていただきます。

ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

下関といえば「ふく」。
その中でも下関市の彦島にある南風泊市場は
全国のふくの約8割が取り扱われる日本一のふく水揚げ港です。
当館のとらふくは「活きた国内産」のみを使用しています。
ふくさしはとらふくの味を堪能して頂くため、
やや厚みのある一枚引きにしております。
「高貴な弾力」と「淡麗な甘み」をお楽しみください。

◆お品書き◆
・小鉢三種
・とらふくさし
・とらふく吸い
・とらふく唐揚げ
・とうとうみの湯あらい
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・デザート

*とうとうみの湯あらい(基本コースに含まれます)
ふくの皮には『身皮』『鮫皮』『とうとうみ』の三種類があります。
その中でも貴重な真ん中の皮『とうとうみ』をまるごと鍋でお楽しみください。

【1日5室限定】 お部屋食
◇おいでませ!早割30◇
毛利侯会席

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日30日前の24時まで
プラン期間 2019年12月1日~2020年1月30日
プラン紹介 12月・1月の平日は特別割引価格でご予約を承ります。
30日前までに公式ホームページからのご予約で
通常料金からお1人様2,200円割引いたしております。

何かと気ぜわしくなる年末年始、
まずは1年頑張った自分へのご褒美に
温泉でのんびりゆったり過ごしませんか?
忘年会や新年会にもオススメです☆


※お電話、その他予約サイトからのご予約には
 適用できません。

※ご予約後に内容の変更があった場合は
 通常料金にてお引き受けさせていただきます。

海の幸と山の幸の宝庫である下関。
山陰・北浦でとれる旬の魚介と新鮮な野菜を
ふんだんにつかった【毛利侯会席】は安心で美味しい、
調理長こだわりの料理です。

◆お品書き◆

・前 菜 本日の小鉢六種
・御 造 旬の魚介三種盛
・酢 物 ふくさし 10枚
・蒸 物 のどぐろ養老蒸し
・台 物 長州鶏と根野菜のすきやき
・揚 物 あんこう竜田揚げ
・食 事 木の子の炊込み御飯
・ 〆   うどん
・デザート 芋ようかん ヨーグルトクリーム

※写真の台物・うどんは2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。


◆こだわり料理◆

【のどぐろ養老蒸し】
下関漁港で水揚げされる旬ののどぐろは上質な脂がのり
さらに味わいが増します。
切り身を焼いて余分な脂を落とし、
すりおろした山芋とともに蒸した「のどぐろ養老蒸し」は、
噛むごとに旨みが溢れます。

【とらふく刺し】
とらふくの味をしっかり味わっていただけるよう、
熟達した職人がちょうどよい厚みに一枚一枚素早く
丁寧に引きます。
本場下関のとらふくさしをたらふくご堪能ください。

【長州鶏と根野菜のすきやき】
山口県産地鶏「長州鶏」のすきやきは、
もも、むね、レバーの三部位をご用意いたしました。
季節の根野菜と一緒にふんわり泡立てた卵を
からめてどうぞ。
すきやきのあとは出汁に鶏がらスープを注いで作る
絶品うどんでラストを締めくくります。

【あんこう竜田揚げ】
あんこうの水揚げ日本一を誇る下関。
地元の新鮮な「下関あんこう」を調理長特製ブレンドの
醤油ベース出汁に漬け込んで下味をつけカリッと揚げます。
ふっくらとしたやわらかな身はくせのないやさしい味わいです。

【1日5室限定】 夕食ダイニング
◇おいでませ!早割30◇
毛利侯会席

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日30日前の24時まで
プラン期間 2019年12月1日~2020年1月30日
プラン紹介 12月・1月の平日は特別割引価格でご予約を承ります。
30日前までに公式ホームページからのご予約で
通常料金からお1人様2,200円割引いたしております。

何かと気ぜわしくなる年末年始、
まずは1年頑張った自分へのご褒美に
温泉でのんびりゆったり過ごしませんか?
忘年会や新年会にもオススメです☆


※お電話、その他予約サイトからのご予約には
 適用できません。

※ご予約後に内容の変更があった場合は
 通常料金にてお引き受けさせていただきます。

ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

海の幸と山の幸の宝庫である下関。
山陰・北浦でとれる旬の魚介と新鮮な野菜を
ふんだんにつかった【毛利侯会席】は安心で美味しい、
調理長こだわりの料理です。

◆お品書き◆

・前 菜 本日の小鉢六種
・御 造 旬の魚介三種盛
・酢 物 ふくさし 10枚
・蒸 物 のどぐろ養老蒸し
・台 物 長州鶏と根野菜のすきやき
・揚 物 あんこう竜田揚げ
・食 事 木の子の炊込み御飯
・ 〆   うどん
・デザート 芋ようかん ヨーグルトクリーム

※写真の台物・うどんは2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。


◆こだわり料理◆

【のどぐろ養老蒸し】
下関漁港で水揚げされる旬ののどぐろは上質な脂がのり
さらに味わいが増します。
切り身を焼いて余分な脂を落とし、
すりおろした山芋とともに蒸した「のどぐろ養老蒸し」は、
噛むごとに旨みが溢れます。

【とらふく刺し】
とらふくの味をしっかり味わっていただけるよう、
熟達した職人がちょうどよい厚みに一枚一枚素早く
丁寧に引きます。
本場下関のとらふくさしをたらふくご堪能ください。

【長州鶏と根野菜のすきやき】
山口県産地鶏「長州鶏」のすきやきは、
もも、むね、レバーの三部位をご用意いたしました。
季節の根野菜と一緒にふんわり泡立てた卵を
からめてどうぞ。
すきやきのあとは出汁に鶏がらスープを注いで作る
絶品うどんでラストを締めくくります。

【あんこう竜田揚げ】
あんこうの水揚げ日本一を誇る下関。
地元の新鮮な「下関あんこう」を調理長特製ブレンドの
醤油ベース出汁に漬け込んで下味をつけカリッと揚げます。
ふっくらとしたやわらかな身はくせのないやさしい味わいです。