江戸時代 長門長府藩第三代藩主毛利綱元により
川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が
設けられたことから発展した川棚温泉。

やさしい気の流れや穏やかな風土に育まれた川棚の食文化。
毛利侯極み会席は伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理。


■ ご夕食 ■
　館内のお食事会場にてご用意いたします。

　基本の毛利侯会席をベースに
　山口県産の希少銘牛「高森和牛」やあわびなど
　調理長がこだわり抜いた食材で丁寧につくる
　贅を尽くした極上の会席です。
　お殿様気分でお召し上がりください。

◎高森和牛とは◎
　山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛。
　川棚グランドホテルでは
　数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
　県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています。
　上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です。
　

■ ご朝食 ■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙