【ご夕食お部屋食】
【松】毛利侯極み会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の18時まで
プラン期間 2020年4月1日~2020年9月30日
プラン紹介 山口県の豊かな自然に育まれ、
究極の牛肉とも言われる高森和牛。
その中でも数々の受賞歴を誇り、
安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
直接買い付けています
毛利侯極み会席にはA5ランクの高森和牛から
選りすぐりの部位をご用意いたします。

最高の旬を味わう地元特産の御造や厳選した高森和牛など、
調理長がこだわり抜いた食材でつくる贅を尽くした極上の会席です。

■高森和牛とは■
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛。
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています。
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です。

■こだわり料理■
【季節の鮑料理】
あわびのもっちりとした柔らかな食感と深い味わいをご堪能下さい。

【高森和牛サーロインの焼きしゃぶ】
鮮やかな赤身に繊細なサシが入った高森和牛の極上サーロインを
調理人がさっと焼き上げます。
ふんわり泡立てた調理長特製のポン酢をからめてお召し上がりください。

【蛤鯛頭サラダ鍋】
ぷっくり肉厚の身にやさしい味わいの蛤と焼いた鯛頭の香ばしい風味に
かぶの苦みが絶妙のバランスで調和するお鍋。
旨味たっぷりの出汁が染み込んだ旬の緑野菜と一緒にどうぞ。

【うにといくらの釜飯】
旬を迎え甘さとコクが深まるうにの釜飯に赤く輝くいくらをのせて。
彩り豊かな贅沢釜飯は一口ごとに幸福を感じられる一品です。

※写真のサラダ鍋・焼きしゃぶは2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食 かえでてらす】
【松】毛利侯極み会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の18時まで
プラン期間 2020年4月1日~2020年9月30日
プラン紹介 山口県の豊かな自然に育まれ、
究極の牛肉とも言われる高森和牛。
その中でも数々の受賞歴を誇り、
安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
直接買い付けています
毛利侯極み会席にはA5ランクの高森和牛から
選りすぐりの部位をご用意いたします。

ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

最高の旬を味わう地元特産の御造や厳選した高森和牛など、
調理長がこだわり抜いた食材でつくる贅を尽くした極上の会席です。

■高森和牛とは■
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛。
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています。
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です。

■こだわり料理■
【季節の鮑料理】
あわびのもっちりとした柔らかな食感と深い味わいをご堪能下さい。

【高森和牛サーロインの焼きしゃぶ】
鮮やかな赤身に繊細なサシが入った高森和牛の極上サーロインを
調理人がさっと焼き上げます。
ふんわり泡立てた調理長特製のポン酢をからめてお召し上がりください。

【蛤鯛頭サラダ鍋】
ぷっくり肉厚の身にやさしい味わいの蛤と焼いた鯛頭の香ばしい風味に
かぶの苦みが絶妙のバランスで調和するお鍋。
旨味たっぷりの出汁が染み込んだ旬の緑野菜と一緒にどうぞ。

【うにといくらの釜飯】
旬を迎え甘さとコクが深まるうにの釜飯に赤く輝くいくらをのせて。
彩り豊かな贅沢釜飯は一口ごとに幸福を感じられる一品です。

※写真のサラダ鍋・焼きしゃぶは2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食レストラン】
【竹】毛利侯おまかせ会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の20時まで
プラン期間 2020年6月22日~2020年7月31日
プラン紹介 山口県の豊かな自然に育まれ、
究極の牛肉とも言われる高森和牛。
その中でも数々の受賞歴を誇り、
安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
直接買い付けています。
毛利侯おまかせ会席にはA5ランクの
高森和牛のみを使用しています。

■ご夕食
 レストラン「瓦そば本店お多福」でご用意いたします。
 ※全席禁煙

■ご朝食
 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
 当面のあいだ、ダイニング「かえでてらす」にて
 お1人様ずつの和定食をご用意させていただきます。
 ※全席禁煙


基本の毛利侯会席をベースに
山口県産の希少銘牛高森和牛や関門産たこ、あわびや蛤など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
心ゆくまでご堪能くださいませ。

■高森和牛とは■
 山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛。
 川棚グランドホテルでは
 数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
 県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています。
 上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です。

■こだわり料理■
 【季節の鮑料理】
 あわびのもっちりとした柔らかな食感と深い味わいをご堪能ください。

 【高森和牛の焼きしゃぶ】
 サシがしっかり入った高森和牛を調理人がさっと焼き上げます。
 ふんわり泡立てた調理長特製の胡麻だれをからめてお召し上がりください。

 【蛤サラダ鍋】
 ぷっくり肉厚の身にやさしい味わいがぎゅっと詰まった蛤を旬の野菜と
 お鍋に。
 旨味たっぷりの出汁がしみ込んだ緑が鮮やかに映える見た目にも美しい
 魅惑の一品です。

 【関門産たこの釜飯】
 〆のお食事は引き締まった身にふくよかな甘みを持つ関門産たこの釜飯。
 実山椒のピリリとしびれる辛味と爽やかな風味が口に広がります。

※写真のサラダ鍋・焼きしゃぶ・釜飯は2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食お部屋食】
【竹】毛利侯おまかせ会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2020年4月1日~2020年9月30日
プラン紹介 山口県の豊かな自然に育まれ、
究極の牛肉とも言われる高森和牛。
その中でも数々の受賞歴を誇り、
安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
直接買い付けています。
毛利侯おまかせ会席にはA5ランクの
高森和牛のみを使用しています。

基本の毛利侯会席をベースに
山口県産の希少銘牛高森和牛や関門産たこ、あわびや蛤など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
心ゆくまでご堪能くださいませ。

■高森和牛とは■
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛。
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています。
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です。

■こだわり料理■
【季節の鮑料理】
あわびのもっちりとした柔らかな食感と深い味わいをご堪能ください。

【高森和牛の焼きしゃぶ】
サシがしっかり入った高森和牛を調理人がさっと焼き上げます。
ふんわり泡立てた調理長特製のポン酢をからめてお召し上がりください。

【蛤サラダ鍋】
ぷっくり肉厚の身にやさしい味わいがぎゅっと詰まった蛤を旬の野菜とお鍋に。
旨味たっぷりの出汁がしみ込んだ緑が鮮やかに映える見た目にも美しい
魅惑の一品です。

【関門産たこの釜飯】
〆のお食事は引き締まった身にふくよかな甘みを持つ関門産たこの釜飯。
実山椒のピリリとしびれる辛味と爽やかな風味が口に広がります。

※写真のサラダ鍋・焼きしゃぶ・釜飯は2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食 かえでてらす】
【竹】毛利侯おまかせ会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2020年4月1日~2020年9月30日
プラン紹介 山口県の豊かな自然に育まれ、
究極の牛肉とも言われる高森和牛。
その中でも数々の受賞歴を誇り、
安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
直接買い付けています。
毛利侯おまかせ会席にはA5ランクの
高森和牛のみを使用しています。

ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

基本の毛利侯会席をベースに
山口県産の希少銘牛高森和牛や関門産たこ、あわびや蛤など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
心ゆくまでご堪能くださいませ。

■高森和牛とは■
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛。
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています。
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です。

■こだわり料理■
【季節の鮑料理】
あわびのもっちりとした柔らかな食感と深い味わいをご堪能ください。

【高森和牛の焼きしゃぶ】
サシがしっかり入った高森和牛を調理人がさっと焼き上げます。
ふんわり泡立てた調理長特製の胡麻だれをからめてお召し上がりください。

【蛤サラダ鍋】
ぷっくり肉厚の身にやさしい味わいがぎゅっと詰まった蛤を旬の野菜とお鍋に。
旨味たっぷりの出汁がしみ込んだ緑が鮮やかに映える見た目にも美しい
魅惑の一品です。

【関門産たこの釜飯】
〆のお食事は引き締まった身にふくよかな甘みを持つ関門産たこの釜飯。
実山椒のピリリとしびれる辛味と爽やかな風味が口に広がります。

※写真のサラダ鍋・焼きしゃぶ・釜飯は2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。