【ご夕食お部屋食】
【松】毛利侯極み会席
(10月~3月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日4日前の18時まで
プラン期間 2018年10月1日~2019年3月31日
プラン紹介 「松 毛利侯極み会席」は地元特産の活造りや、
厳選した黒毛和牛など、調理長がこだわり抜いた食材で
つくる贅を尽くした極上の会席です。


■こだわり料理■

【北浦活いかのお造り】
キラキラと透明に輝く「活きいかのお造り」は新鮮さの証。
甘くコリコリとした肉厚の身は川棚でしか味わうことのできない逸品です。

【とらふくさし】
とらふくの味を堪能していただくため、やや厚みのある一枚引きにしております。
本場下関の「とらふくさし」をたらふくお召し上がりください。

【焼き安岡ねぎと黒毛和牛すき焼き】
選りすぐりの黒毛和牛を使ったすき焼きは、
下関特産安岡ねぎの芳醇な香りと甘みが美味しさを
引き立てます。ふんわり泡立てた卵をからめてどうぞ。

【あわびステーキ】
磯の香りがぎゅっと詰まったあわびのグリルは、
塩麹ソースでお召し上がりください。

※ご予約は3日前まで承ります。
※天候等により、活造がご準備できない場合がございます。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食 かえでてらす】
【松】毛利侯極み会席
(10月~3月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2018年10月1日~2019年3月31日
プラン紹介 ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

「松 毛利侯極み会席」は地元特産の活造りや、
厳選した黒毛和牛など、調理長がこだわり抜いた食材で
つくる贅を尽くした極上の会席です。


■こだわり料理■

【北浦活いかのお造り】
キラキラと透明に輝く「活きいかのお造り」は新鮮さの証。
甘くコリコリとした肉厚の身は川棚でしか味わうことのできない逸品です。

【とらふくさし】
とらふくの味を堪能していただくため、やや厚みのある一枚引きにしております。
本場下関の「とらふくさし」をたらふくお召し上がりください。

【焼き安岡ねぎと黒毛和牛すき焼き】
選りすぐりの黒毛和牛を使ったすき焼きは、
下関特産安岡ねぎの芳醇な香りと甘みが美味しさを
引き立てます。ふんわり泡立てた卵をからめてどうぞ。

【あわびステーキ】
磯の香りがぎゅっと詰まったあわびのグリルは、
塩麹ソースでお召し上がりください。

※ご予約は3日前まで承ります。
※天候等により、活造がご準備できない場合がございます。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食お部屋食】
【竹】毛利侯おまかせ会席
(10月~3月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2018年10月1日~2019年3月31日
プラン紹介 基本の毛利侯会席をベースに
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
心ゆくまでご堪能くださいませ。

■こだわり料理■

【とらふく塩麹漬け】
とらふくのぶつ切りを塩麹に漬け込み
こんがり焼き上げました。
塩気と独特の甘みがしみ込んだ焼とらふくは
噛むごとにまた旨みが溢れます

【国産特選牛すき焼き】
選りすぐりの国産牛を使ったすき焼きは、
下関特産安岡ねぎの芳醇な香りと甘みが美味しさを
引き立てます。ふんわり泡立てた卵をからめてどうぞ。

【とらふくさし】
とらふくの味を堪能していただくため、やや厚みのある一枚引きにしております。
本場下関の「とらふくさし」をたらふくお召し上がりください。

【ふくと木の子の小野茶飯】
風味豊かな旬の木の子とふくを使用した贅沢ごはん。
山口県の「小野茶」を使って炊き上あげました。
ふわっと口に広がる小野茶の爽やかな香りもお楽しみください。

※写真の台物・食事は2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

【ご夕食 かえでてらす】
【竹】毛利侯おまかせ会席
(10月~3月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2018年10月1日~2019年3月31日
プラン紹介 ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

基本の毛利侯会席をベースに
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
心ゆくまでご堪能くださいませ。

■こだわり料理■

【とらふく塩麹漬け】
とらふくのぶつ切りを塩麹に漬け込み
こんがり焼き上げました。
塩気と独特の甘みがしみ込んだ焼とらふくは
噛むごとにまた旨みが溢れます

【国産特選牛すき焼き】
選りすぐりの国産牛を使ったすき焼きは、
下関特産安岡ねぎの芳醇な香りと甘みが美味しさを
引き立てます。ふんわり泡立てた卵をからめてどうぞ。

【とらふくさし】
とらふくの味を堪能していただくため、やや厚みのある一枚引きにしております。
本場下関の「とらふくさし」をたらふくお召し上がりください。

【ふくと木の子の小野茶飯】
風味豊かな旬の木の子とふくを使用した贅沢ごはん。
山口県の「小野茶」を使って炊き上あげました。
ふわっと口に広がる小野茶の爽やかな香りもお楽しみください。

※写真の台物・食事は2人前です。
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。