【ご夕食お部屋食】
本場下関のとらふくフルコース

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の18時まで
プラン期間 2015年12月21日~2018年9月30日
プラン紹介 ◆お品書きの一例◆

・小鉢三種
・とらふくさし
・とらふく吸い
・とらふく唐揚げ
・とうとうみの湯あらい
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・デザート

新登場「とうとうみの湯あらい」(基本コースに含まれます)
ふくの皮には『身皮』『鮫皮』『とうとうみ』の三種類があります。その中でも貴重な真中の極上皮『とうとうみ』をまるごと鍋でお楽しみください。

下関といえば「ふく」。 その中でも下関市の彦島にある南風泊市場は全国のふくの約8割が取り扱われる日本一のふく水揚げ港です。当館のとらふくは「活きた国内産」のみを使用しています。ふくさしはとらふくの味を堪能して頂くため、やや厚みのある一枚引きにしております。「高貴な弾力」と「淡麗な甘み」をお楽しみください。

【ご夕食 かえでてらす】
本場下関のとらふくフルコース

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の18時まで
プラン期間 2015年12月21日~2018年9月30日
プラン紹介 ご夕食はダイニング「かえでてらす」でお召し上がり下さい。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

◆お品書きの一例◆

・小鉢三種
・とらふくさし
・とらふく吸い
・とらふく唐揚げ
・とうとうみの湯あらい
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・デザート

新登場「とうとうみの湯あらい」
(基本コースに含まれます)
ふくの皮には『身皮』『鮫皮』『とうとうみ』の
三種類があります。その中でも貴重な真ん中の皮、
『とうとうみ』をまるごと鍋でお楽しみください。

下関といえば「ふく」。
その中でも下関市の彦島にある南風泊市場は
全国のふくの約8割が取り扱われる日本一のふく水揚げ港です。
当館のとらふくは「活きた国内産」のみを使用しています。
ふくさしはとらふくの味を堪能して頂くため、やや厚みのある一枚引き。
「高貴な弾力」と「淡麗な甘み」をお楽しみください。

【ご夕食お部屋食】
【基本】毛利侯会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2018年4月1日~2018年9月30日
プラン紹介 ◆お品書き◆

・前 菜 季節の六種盛
・御 造 旬の魚介三種盛
・煮 物 うに卵豆腐 豆のすり流し
・蒸 物 鯛とキャベツのレモン蒸し
・台 物 国産特選牛すき焼き
・酢 物 水貝もずく
・揚 物 うなぎじょうよう揚げ出し
・食 事 ふくちらし寿し
・吸 物 季節野菜の吸物
・デザート 小野茶クリームシュー


◆おすすめポイント◆

・鯛とキャベツのレモン蒸し
 レモンの爽やかな香りが広がる
 「鯛とキャベツのレモン蒸し」は
 旬の鯛とキャベツを蒸し上げて
 あさりの出汁で仕上げました。

・国産特選牛すき焼き
 選りすぐりの国産牛を使ったすき焼きは
 ふんわり泡立てた卵をからめて。
 お好みで季節の野菜を巻いてお召し上がりください。

・うなぎじょうよう揚げ出し
 うなぎととろろを蒸して揚げた
 「うなぎじょうよう揚げ出し」
 外はカリッ、中はふわとろの食感も
 お楽しみください。

・ふくちらし寿司
 最後の〆はふくのほぐした身をたっぷりのせた
 「ふくちらし寿司」
 大葉やみょうが、しょうがなどの香味野菜が
 清々しい季節を感じさせます。

アレルギーなど苦手な食材がございましたら、予約時にお申し付けください。できる限りの対応させていただきたいと存じます。(板長)

【ご夕食 かえでてらす】
【基本】毛利侯会席
(4月~9月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2018年4月1日~2018年9月30日
プラン紹介 ご夕食はダイニング「かえでてらす」にて。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

◆お品書き◆

・前 菜 季節の六種盛
・御 造 旬の魚介三種盛
・煮 物 うに卵豆腐 豆のすり流し
・蒸 物 鯛とキャベツのレモン蒸し
・台 物 国産特選牛すき焼き
・酢 物 水貝もずく
・揚 物 うなぎじょうよう揚げ出し
・食 事 ふくちらし寿し
・吸 物 季節野菜の吸物
・デザート 小野茶クリームシュー


◆おすすめポイント◆

・鯛とキャベツのレモン蒸し
 レモンの爽やかな香りが広がる
 「鯛とキャベツのレモン蒸し」は
 旬の鯛とキャベツを蒸し上げて
 あさりの出汁で仕上げました。

・国産特選牛すき焼き
 選りすぐりの国産牛を使ったすき焼きは
 ふんわり泡立てた卵をからめて。
 お好みで季節の野菜を巻いてお召し上がりください。

・うなぎじょうよう揚げ出し
 うなぎととろろを蒸して揚げた
 「うなぎじょうよう揚げ出し」
 外はカリッ、中はふわとろの食感も
 お楽しみください。

・ふくちらし寿司
 最後の〆はふくのほぐした身をたっぷりのせた
 「ふくちらし寿司」
 大葉やみょうが、しょうがなどの香味野菜が
 清々しい季節を感じさせます。

アレルギーなど苦手な食材がございましたら、予約時にお申し付けください。できる限りの対応させていただきたいと存じます。(板長)

毛利のお殿様気分で!山陰の新鮮な海の幸、山の幸をごゆっくりとご堪能ください。

【ご夕食レストラン】
瓦そば本店 美味会席

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2015年4月1日~2018年9月30日
プラン紹介 ご夕食は、瓦そば本店お多福にてご用意致します。
(全席禁煙:水曜定休)

名物「瓦そば」や「ひつまぶし」、
お刺身やオススメの一品等の
和食セットメニューをご用意いたします。

※ご希望のお時間をご予約時にお申し付け下さい。

【ご夕食レストラン】
響灘 美味アラカルト

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2015年4月1日~2018年9月30日
プラン紹介 ご夕食は、居酒屋響灘にてご用意致します。
(全席喫煙:木曜定休)

大人お1人様4,000円(税込)分のお食事券で
お好きな物をお召し上がり頂けます。
居酒屋ですが、新鮮なお刺身や一品料理のほか
本格的な洋食メニュー(パスタ・ピザ)などもございます。

※ご希望のお時間をご予約時にお申し付け下さい。