【ご夕食お部屋食】
【基本】毛利侯会席
(10月~3月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2017年10月1日~2018年3月31日
プラン紹介 ◆お品書き◆

・前 菜 本日の小鉢六種
・御 造 旬の魚介三種盛
・煮 物 里芋旨煮 鯛味噌
・蒸 物 帆立ともち蓮根の茶碗蒸し
・台 物 長州どりのレモンすき煮
・酢 物 とらふくさし
・揚 物 海老の変わり揚げ
・食 事 関門たこの釜飯~山口県産米使用~
・吸 物 透かし大根 きのこ
・デザート 最中~三春堂のあずき使用~

◆おすすめポイント◆

・長州どりのレモンすき煮
国産レモンの酸味が爽やかな味わいの
「長州どりのすき煮」
「長州どり」は豊かな自然の中でのびのびと
健康的に育てられた山口の地鶏です。

・海老の変わり揚げ
地元銘菓の「ふぐ煎餅」を砕いて衣にした
「海老の変わり揚げ」
サクサクでぷりぷり、揚げたての食感を
お楽しみください。

・とらふくさし
とらふくの味を堪能していただくため、
やや厚みのある一枚引きにしております。
本場下関の「とらふくさし」を
たらふくお召し上がりください

・関門海峡たこの釜飯
〆はふくよかな甘みが口の中に広がる
「関門海峡たこ」たっぷりの釜飯。
速い潮流にもまれて育つ関門海峡たこは
身が引き締まっていて噛めば噛むほど旨味が増します。

【ご夕食 かえでてらす】
【基本】毛利侯会席
(10月~3月)

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の5時まで
プラン期間 2017年10月1日~2018年3月31日
プラン紹介 ご夕食はダイニング「かえでてらす」にて。
※全席禁煙 営業時間18:00~21:30
(オーダーストップ21:00)

◆お品書き◆

・前 菜 本日の小鉢六種
・御 造 旬の魚介三種盛
・煮 物 里芋旨煮 鯛味噌
・蒸 物 帆立ともち蓮根の茶碗蒸し
・台 物 長州どりのレモンすき煮
・酢 物 とらふくさし
・揚 物 海老の変わり揚げ
・食 事 関門たこの釜飯~山口県産米使用~
・吸 物 透かし大根 きのこ
・デザート 最中~三春堂のあずき使用~

◆おすすめポイント◆

・長州どりのレモンすき煮
国産レモンの酸味が爽やかな味わいの
「長州どりのすき煮」
「長州どり」は豊かな自然の中でのびのびと
健康的に育てられた山口の地鶏です。

・海老の変わり揚げ
地元銘菓の「ふぐ煎餅」を砕いて衣にした
「海老の変わり揚げ」
サクサクでぷりぷり、揚げたての食感を
お楽しみください。

・とらふくさし
とらふくの味を堪能していただくため、
やや厚みのある一枚引きにしております。
本場下関の「とらふくさし」を
たらふくお召し上がりください

・関門海峡たこの釜飯
〆はふくよかな甘みが口の中に広がる
「関門海峡たこ」たっぷりの釜飯。
速い潮流にもまれて育つ関門海峡たこは
身が引き締まっていて噛めば噛むほど旨味が増します。