ご宿泊予約

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川棚グランドホテルお多福

「下関ふく」を味わい尽くす本場のとらふくフルコースと山口の日本酒ペアリング
下関ふくの旨みを丸ごと余すところなく味わえるとらふくフルコース に
山口の日本酒を組み合わせたペアリングプランです。
さまざまな山口の地酒の中から私どもが選定いたしました。

■□ラインナップ□■

・ちょんまげビール ペールエール
 -山口県萩市 山口萩ビール-

・五橋 純米白糀 イエロー
 -山口県岩国市 酒井酒造-

・天美 純米吟醸
 -山口県下関市 長州酒造-

・雁木 純米吟醸 みずのわ
 -山口県岩国市 八百新酒造-

・貴 濃醇辛口純米
 -山口県宇部市 永山本家酒造場-

■ご夕食■
 館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
 ※全席禁煙
 下関市彦島の南風泊(はえどまり)市場で水揚げされた
 国内産のみを使用した とらふくフルコース。
 成熟したふくの芳醇な味わいを愉しめる 「とらふくさし」
 噛むほどに旨味が沁みだす弾力あるふく皮 「とおとうみの湯洗い」
 秘伝の下地に漬け込んだコク深い 「とらふく唐揚」
 ぷりっとした食感のふくあらには旨味もたっぷり 「とらふくちり」
 締めは繊細な旨味をじっくり引き出したふくちりの出汁で、
 おもてなし係がその場で仕上げる「とらふく雑炊」

 下関が誇るとらふく料理。お多福でたらふくお召し上がりください。

《お品書き≫
 ・小鉢三種
 ・とらふくさし
 ・とらふく吸い
 ・とらふく唐揚
 ・とうとうみの湯あらい
 ・とらふくちり
 ・とらふく雑炊
 ・デザート

※ふくちり、雑炊など大鍋でご提供するお料理が含まれます。
 予めご了承くださいませ。

◎とうとうみの湯あらい◎
 ふくの皮には『身皮』『鮫皮』『とうとうみ』の三種類があります。
 中でも貴重な真ん中の皮『とうとうみ』をまるごと鍋でお楽しみください。


■ご朝食■
 ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
 ※全席禁煙
 

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の18時まで
プラン期間 2021年10月15日~2023年7月31日

【貴 濃醇辛口】を使用した特別なひれ酒。