江戸時代 長門長府藩第三代藩主毛利綱元により
川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が
設けられたことから発展した川棚温泉。

毛利侯おまかせ会席は
お殿様気分で川棚のご馳走をお楽しみいただけるよう、
川棚で育まれた食文化や伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理。


■ ご夕食 ■
　館内のお食事会場にてご用意いたします。
　※わんちゃんはお部屋でお留守番をお願いします。

　基本の毛利侯会席をベースに
　山口県産の希少銘牛「高森和牛」など
　さらに上質な食材を追求した、
　調理長イチオシの会席です。
　ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください。

◎高森和牛とは◎
　山口県の豊かな自然に育まれ、
　究極の牛肉とも言われる高森和牛。
　川棚グランドホテルでは、数々の受賞歴を誇り、
　安定した質の高い高森和牛を生産する
　県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
　直接買い付けています。
　上品な甘さとコクがあり、きめ細かく
　やわらかな肉質が特徴です。
　

■ ご朝食 ■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※わんちゃんはお部屋でお留守番をお願いします。