■　ふぐプランのご案内　■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。

■ ふく入会席 ＜選択中＞
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。

□ ふぐ刺し＆和牛ステーキ
季節の献立に「ふぐさし」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです

□ 本格とらふくコース
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。

□ 白子付き ふくコース
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。

◆選択中プランのご紹介◆
ふぐ入会席プランではその月の吟味された旬の食材をふんだんに用い、「ふぐ刺し」、「ふぐ鍋」、「ふぐの唐揚げ」と季節のお料理をお楽しみ頂けます。

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日3日前の午前5時まで

■　ふぐプランのご案内　■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。

□ ふく入会席
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。

■ ふぐ刺し＆和牛ステーキ ＜選択中＞
季節の献立に「ふぐさし」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです

□ 本格とらふくコース
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。

□ 白子付き ふくコース
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。

◆選択中プランのご紹介◆
ふぐ刺し＆和牛ステーキではその月の吟味された旬の食材をふんだんに用い、「ふぐ刺し」と「和牛ステーキ」をメインに据えて季節のお料理をお楽しみ頂けます。

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日3日前の午前5時まで

■　ふぐプランのご案内　■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。

□ ふく入会席
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。

□ ふぐ刺し＆和牛ステーキ
季節の献立に「ふぐ刺し」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです

■ 本格とらふくコース ＜選択中＞
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。

□ 白子付き ふくコース
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。

◆選択中プランのご紹介◆
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。

【献立内容】
・先　付：ふぐ煮こごり
・造　り：ふぐ刺し
・鍋　物：ふぐちり
・揚　物：ふぐ唐揚
・飯　物：ふぐ雑炊
・香　物：漬　物
・果　物：季節の物

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日3日前の午前5時まで

■　ふぐプランのご案内　■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。

□ ふく入会席
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。

□ ふぐ刺し＆和牛ステーキ
季節の献立に「ふぐ刺し」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです

□ 本格とらふくコース
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。

■ 白子付き ふくコース ＜選択中＞
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。

◆選択中プランのご紹介◆
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
白子料理は焼白子か湯白子の調理法がお選び頂けます。

【献立内容】
・先　付：ふぐ煮こごり
・造　り：ふぐ刺し
・鍋　物：ふぐちり
・強　肴：湯白子か焼白子（選択）
・揚　物：ふぐ唐揚
・飯　物：ふぐ雑炊
・香　物：漬　物
・果　物：季節の物

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日3日前の午前5時まで

■　松田屋のふぐへの”こだわり”　■

ふぐの身というのは他の魚と違って肉に弾力があるため、当館ではさばいた上身を最低でも一日以上は置いておきます。 このようにひと手間かけることで旨み成分であるアミノ酸やイノシン酸が増し、ふぐ独特の”こし”も出てきます。
一日置いたふぐの旨みは、ポン酢を使わなくても食べると伝わってくる微妙な、また淡白な中にも底味のあることが特徴です。 この時期にしか楽しめないふぐの「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」をぜひご賞味下さい。

【献立内容】

・先　付：ふぐ煮こごり
・造　り：ふぐ刺し
・鍋　物：ふぐちり
・揚　物：ふぐ唐揚
・飯　物：ふぐ雑炊
・香　物：漬　物
・果　物：季節の物

■ お客様の声のご紹介
私たちはお客様からの声を基に日々のおもてなしを見直し、毎日のサービスを一生懸命に根気よく続けてまいります。お気づきの点がございましたら、お気兼ねなく申しつけ下さい。

「真心のこもった食材を充分に活かした料理で、料理長の心意気が感じられました。どれも美味しく頂きました。」
（H30年6月ご宿泊 お客様の声より）

「やさしい味付けと細やかな盛り付けを楽しみました。」
（H29年10月ご宿泊 お客様の声より）

「温かい物が温かく、冷たい物は冷たく、そして仲居さんの配膳のスピードがちょうど良かったです。ありがとうございました。」
（H27年10月ご宿泊 お客様の声より）

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　事前決済
■ 予約受付締切　宿泊日7日前の24時まで

全国でわずか９名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

美味爛漫
～豊かな自然に祝福された山海の滋味～
当館ではグレード別の三種の献立をそれぞれ月替わりで準備し、ご来館をお待ちしています。 料理長が腕によりをかけた、山口ならではの旬の数々をご堪能ください。
※美味爛漫三種の献立では品数に違いはありませんが、料理内容と用いる食材が異なります。

*美味爛漫　三ツ星 ～極～
*美味爛漫　二ツ星 ～雅～ ＜選択中＞
*美味爛漫　一ツ星 ～錦～

■ お客様の声のご紹介
私たちはお客様からの声を基に日々のおもてなしを見直し、毎日のサービスを一生懸命に根気よく続けてまいります。お気づきの点がございましたら、お気兼ねなく申しつけ下さい。

「真心のこもった食材を充分に活かした料理で、料理長の心意気が感じられました。どれも美味しく頂きました。」
（H30年6月ご宿泊 お客様の声より）

「やさしい味付けと細やかな盛り付けを楽しみました。」
（H29年10月ご宿泊 お客様の声より）

「温かい物が温かく、冷たい物は冷たく、そして仲居さんの配膳のスピードがちょうど良かったです。ありがとうございました。」
（H27年10月ご宿泊 お客様の声より）

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日当日の午前5時

全国でわずか９名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

美味爛漫
～豊かな自然に祝福された山海の滋味～
当館ではグレード別の三種の献立をそれぞれ月替わりで準備し、ご来館をお待ちしています。 料理長が腕によりをかけた、山口ならではの旬の数々をご堪能ください。
※美味爛漫三種の献立では品数に違いはありませんが、料理内容と用いる食材が異なります。

*美味爛漫　三ツ星 ～極～ ＜選択中＞
*美味爛漫　二ツ星 ～雅～
*美味爛漫　一ツ星 ～錦～

■ お客様の声のご紹介
私たちはお客様からの声を基に日々のおもてなしを見直し、毎日のサービスを一生懸命に根気よく続けてまいります。お気づきの点がございましたら、お気兼ねなく申しつけ下さい。

「真心のこもった食材を充分に活かした料理で、料理長の心意気が感じられました。どれも美味しく頂きました。」
（H30年6月ご宿泊 お客様の声より）

「やさしい味付けと細やかな盛り付けを楽しみました。」
（H29年10月ご宿泊 お客様の声より）

「温かい物が温かく、冷たい物は冷たく、そして仲居さんの配膳のスピードがちょうど良かったです。ありがとうございました。」
（H27年10月ご宿泊 お客様の声より）

■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日当日の午前5時

全国でわずか９名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

～旬の滋味と和牛の饗宴 ～
三方が豊潤な海に開かれ、美しい自然に恵まれた山口。
極上の山海の幸はこれまでも旅人たちをもてなしてきました。
真っ赤な身に、ジュワッ～と滲み出る肉汁、口の中でとける柔らかな食感。
旬の食材とおススメ肉料理が三品入った長州四季 和牛会席をぜひご堪能ください。

■ チェックイン　　15:00から
～お抹茶のおもてなし～

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日3日前の11時まで

全国でわずか９名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

～山口市秋穂は車海老養殖の発祥の地 ～
三方が豊潤な海に開かれ、美しい自然に恵まれた山口。
車海老養殖発祥地として知られる秋穂では
高い技術、細心・丁寧な育成手法が確立し
天然物に遜色ない美味しさは大変な人気を誇っています。

◆プラン特典◆
・選べる車海老料理の調理法
「塩焼き」か「活造り」がお選び頂けます

■ チェックイン　　15:00から
～お抹茶のおもてなし～

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※献立は美味爛漫一つ星の内容に準じます
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日前日の11時まで

※本プランはGotoトラベルキャンペーン対象プランです。
　キャンペーンご利用の場合は現地決済をお選びの上ご予約下さい。

お一人様でもご宿泊頂ける1泊2食付きひとり旅プランです
レイトチェックアウト対応でゆっくりお寛ぎ頂けます。

◆プラン特典◆
レイトチェックアウトで11時まで滞在可
地酒三種飲み比べセット付き

およそ500年前、白狐が傷を癒していたのが湯田温泉の起こりとされ
お肌をすべすべにする効果がある湯田の湯は美肌の湯としても知られています。
ご到着のお疲れを温泉でとられた後は四季折々の味覚が織り成す
長州四季の会席料理をゆっくりお召し上がり下さい。

■ チェックイン　　15:00から
～お抹茶のおもてなし～

■ お食事　夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）

■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。

■ チェックアウト　11:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日当日の5時まで