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【甘鯛会席】４月・５月限定 春の味覚”甘鯛”を食すプラン
調理長おすすめ
旬の食材を味わう
懐石料理の高級素材として珍重される甘鯛、当地山口で新鮮なままを贅沢に食す お飲物代、ラウンジ、売店などで使える利用券を予約1室あたり1000円分進呈♪ （※注1）
新鮮やまぐちブランド魚である"やまぐちの甘だい"は、主に萩・仙崎に水揚げされ、漁場が近く鮮度抜群、品質も申し分ないため、高級魚として高い評価を得ています。また消費量の多い関西地区では「ぐじ」とも呼ばれ、最高級魚種として珍重されています。
適度に脂がのって淡泊、その名の由来になったともいわれるほんのりと甘い味わいの白身は、煮物、焼物、蒸し物などさまざまな料理で楽しめます。4月、5月限定、松田屋の「甘鯛会席」をぜひご賞味ください。
今なら自社ＨＰ予約特典として。。
※注1：利用券は宿泊のお客様に限り、プレゼント致します。
本券は松田屋館内で使用可能で、ご宿泊代にはご利用頂けません。
お釣りは出ませんので、ご了承お願いいたします。
■ チェックイン 15:00から
～お抹茶とお茶菓子でおもてなし～
■ お食事 夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 事前決済、現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の11時まで
■ プラン期間 4月1日～5月31日
【甘鯛＆和牛ステーキ】 ４月・５月限定 食のよくばりプラン
調理長おすすめ
旬の食材を味わう
調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。
～ 春の味覚「やまぐちの甘だい」と味覚の王道「和牛ステーキ」の饗宴 ～
新鮮やまぐちブランド魚である"やまぐちの甘だい"は
主に萩・仙崎に水揚げされ、漁場が近く鮮度抜群
品質も申し分ないため高級魚として高い評価を得ています。
当地の甘鯛も食べたいけどお肉も諦めきれない…
せっかくですから両方食べてしまいましょう♪
春の期間限定で長州グルメを満喫できる”食のよくばりプラン”をご用意しました。
旬の食材に彩られた長州四季料理をぜひご堪能ください。
今なら自社ＨＰ予約特典として。。
お飲物代、ラウンジ、売店などで使える利用券を予約1室あたり1000円分進呈♪ （※注1）
※注1：利用券は宿泊のお客様に限り、プレゼント致します。
本券は松田屋館内で使用可能で、ご宿泊代にはご利用頂けません。
お釣りは出ませんので、ご了承お願いいたします。
■ チェックイン 15:00から
～お抹茶とお茶菓子でおもてなし～
■ お食事 夕食／朝食あり
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 事前決済、現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の11時まで
■ プラン期間 4月1日～5月31日
【ふく入会席】 吟味された季節の食材と旬のふぐを楽しむ
調理長おすすめ
河豚（ふぐ）
旬の食材を味わう
キャンペーンご利用の場合は現地決済をお選びの上ご予約下さい。
■ ふぐプランのご案内 ■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。
■ ふく入会席 ＜選択中＞
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。
□ ふぐ刺し＆和牛ステーキ
季節の献立に「ふぐさし」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです
□ 本格とらふくコース
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。
□ 白子付き ふくコース
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。
ふぐ入会席プランではその月の吟味された旬の食材をふんだんに用い、「ふぐ刺し」、「ふぐ鍋」、「ふぐの唐揚げ」と季節のお料理をお楽しみ頂けます。
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで
【ふぐ刺し＆和牛ステーキ】冬季限定 食のよくばりプラン
調理長おすすめ
河豚（ふぐ）
旬の食材を味わう
記念日
キャンペーンご利用の場合は現地決済をお選びの上ご予約下さい。
■ ふぐプランのご案内 ■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。
□ ふく入会席
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。
■ ふぐ刺し＆和牛ステーキ ＜選択中＞
季節の献立に「ふぐさし」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです
□ 本格とらふくコース
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。
□ 白子付き ふくコース
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。
ふぐ刺し＆和牛ステーキではその月の吟味された旬の食材をふんだんに用い、「ふぐ刺し」と「和牛ステーキ」をメインに据えて季節のお料理をお楽しみ頂けます。
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで
【本格とらふくコース】 冬の味覚 本場のふぐを堪能
調理長おすすめ
最高級
河豚（ふぐ）
旬の食材を味わう
キャンペーンご利用の場合は現地決済をお選びの上ご予約下さい。
■ ふぐプランのご案内 ■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。
□ ふく入会席
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。
□ ふぐ刺し＆和牛ステーキ
季節の献立に「ふぐ刺し」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです
■ 本格とらふくコース ＜選択中＞
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。
□ 白子付き ふくコース
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。
【献立内容】
・先 付：ふぐ煮こごり
・造 り：ふぐ刺し
・鍋 物：ふぐちり
・揚 物：ふぐ唐揚
・飯 物：ふぐ雑炊
・香 物：漬 物
・果 物：季節の物
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで
【白子付き ふくコース】 冬の味覚を満喫 ふぐと白子をひとり占め
調理長おすすめ
最高級
河豚（ふぐ）
旬の食材を味わう
キャンペーンご利用の場合は現地決済をお選びの上ご予約下さい。
■ ふぐプランのご案内 ■
当館では、ふぐをお召し上がり頂く宿泊プランを複数ご用意しております。
お客様に応じたお勧めのプランをご提案させて頂くことができれば幸せます。
□ ふく入会席
季節の献立に人気のふぐ料理三品を盛り込みました。
山口の季節の味覚をいろいろと味わいたいお客様にお勧めです。
□ ふぐ刺し＆和牛ステーキ
季節の献立に「ふぐ刺し」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです
□ 本格とらふくコース
山口の冬の味覚を満喫したい方は迷わずこちらです。
松田屋のふくコースは”ふく”を丸ごと贅沢に使っています。
■ 白子付き ふくコース ＜選択中＞
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
ふぐ料理を極めたいお客様はこちらがおすすめです。
人気のふぐフルコースに白子料理が付いたプランです。
白子料理は焼白子か湯白子の調理法がお選び頂けます。
【献立内容】
・先 付：ふぐ煮こごり
・造 り：ふぐ刺し
・鍋 物：ふぐちり
・強 肴：湯白子か焼白子（選択）
・揚 物：ふぐ唐揚
・飯 物：ふぐ雑炊
・香 物：漬 物
・果 物：季節の物
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで
天然とらふくコース ～ 冬の味覚 本場のふぐを堪能
調理長おすすめ
最高級
河豚（ふぐ）
旬の食材を味わう
■ 松田屋のふぐへの”こだわり” ■
ふぐの身というのは他の魚と違って肉に弾力があるため、当館ではさばいた上身を最低でも一日以上は置いておきます。
このようにひと手間かけることで旨み成分であるアミノ酸やイノシン酸が増し、ふぐ独特の”こし”も出てきます。
一日置いたふぐの旨みは、ポン酢を使わなくても食べると伝わってくる微妙な、また淡白な中にも底味のあることが特徴です。
この時期にしか楽しめないふぐの「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」をぜひご賞味下さい。
・先 付：ふぐ煮こごり
・造 り：ふぐ刺し
・鍋 物：ふぐちり
・揚 物：ふぐ唐揚
・飯 物：ふぐ雑炊
・香 物：漬 物
・果 物：季節の物
私たちはお客様からの声を基に日々のおもてなしを見直し、毎日のサービスを一生懸命に根気よく続けてまいります。お気づきの点がございましたら、お気兼ねなく申しつけ下さい。
「真心のこもった食材を充分に活かした料理で、料理長の心意気が感じられました。どれも美味しく頂きました。」
（H30年6月ご宿泊 お客様の声より）
「やさしい味付けと細やかな盛り付けを楽しみました。」
（H29年10月ご宿泊 お客様の声より）
「温かい物が温かく、冷たい物は冷たく、そして仲居さんの配膳のスピードがちょうど良かったです。ありがとうございました。」
（H27年10月ご宿泊 お客様の声より）
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 事前決済
■ 予約受付締切 宿泊日7日前の24時まで
【タイムセール】人気の ふぐ刺＆和牛ステーキ よくばりプランが今だけ1000円OFF
調理長おすすめ
河豚（ふぐ）
旬の食材を味わう
記念日
キャンペーンご利用の場合は現地決済をお選びの上ご予約下さい。
全国でわずか９名に委嘱された「日本料理指南役」の一人
調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。
◆プラン特典◆
・タイムセールでお得なご予約価格
※表記料金がすでに割引料金となっています。
季節の献立に「ふぐさし」と「和牛ステーキ」の盛り込みました。
山口の旬の味覚とお肉の両方をお召上がりになりたいお客様にお勧めです
～山口の滋味をお部屋でご準備します～
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
（都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます）
■ 大浴場・家族風呂のご案内
各浴場は15:00～翌日9:00まで一晩中ご利用頂けます。
大浴場は深夜0:00で男女の入れ替えがございます。
家族風呂は予約制ではございませんので空いていたら
内鍵をかけてご自由にお使いください。
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで
