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【甘鯛会席】4月・5月限定 春の味覚”甘鯛”を食すプラン

調理長おすすめ

旬の食材を味わう

一人旅

■ 日本有数の漁獲量を誇る山口の甘鯛 ■
懐石料理の高級素材として珍重される甘鯛、当地山口で新鮮なままを贅沢に食す

新鮮やまぐちブランド魚である"やまぐちの甘だい"は、主に萩・仙崎に水揚げされ、漁場が近く鮮度抜群、品質も申し分ないため、高級魚として高い評価を得ています。また消費量の多い関西地区では「ぐじ」とも呼ばれ、最高級魚種として珍重されています。

適度に脂がのって淡泊、その名の由来になったともいわれるほんのりと甘い味わいの白身は、煮物、焼物、蒸し物などさまざまな料理で楽しめます。4月、5月限定、松田屋の「甘鯛会席」をぜひご賞味ください。

■ チェックイン  15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お食事 夕食/朝食あり
■ お支払い方法 現地清算(クレジットカード可)
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の11時まで
■ プラン期間  4月1日~5月31日

4,5月限定の高級魚”甘鯛”を用いた会席プラン

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【甘鯛&和牛ステーキ】 4月・5月限定 食のよくばりプラン

調理長おすすめ

旬の食材を味わう

一人旅

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」の一人

調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

~ 春の味覚「やまぐちの甘だい」と味覚の王道「和牛ステーキ」の饗宴 ~
新鮮やまぐちブランド魚である"やまぐちの甘だい"は主に萩・仙崎に水揚げされ、漁場が近く鮮度抜群、品質も申し分ないため高級魚として高い評価を得ています。
当地の甘鯛も食べたいけどお肉も諦めきれない…
せっかくですから両方食べてしまいましょう♪
春の期間限定で長州グルメを満喫できる”食のよくばりプラン”をご用意しました。旬の食材に彩られた長州四季料理をぜひご堪能ください。

■ チェックイン  15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お食事 夕食/朝食あり
■ お支払い方法 現地清算(クレジットカード可)
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の11時まで
■ プラン期間  4月1日~5月31日

高級魚”甘鯛”と食の王道「和牛ステーキ」の饗宴

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【美味爛漫 美食二ツ星】 贅沢な四季の味覚を 長州四季料理 ~雅~ 高級会席

一人旅

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

美味爛漫
~豊かな自然に祝福された山海の滋味~

当館ではグレード別の三種の献立をそれぞれ月替わりで準備し、ご来館をお待ちしています。 料理長が腕によりをかけた、山口ならではの旬の数々をご堪能ください。
※美味爛漫三種の献立では品数に違いはありませんが、料理内容と用いる食材が異なります。

*美味爛漫 三ツ星 ~極~
*美味爛漫 二ツ星 ~雅~ <選択中>
*美味爛漫 一ツ星 ~錦~



美食二ツ星~贅沢な四季の味覚を 長州四季料理~山口の地味を月替りの献立で一品ずつ御用致します

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【美味爛漫 美食三ツ星】 調理長厳選の長州四季料理 ~極~ 最高級会席

調理長おすすめ

一人旅

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

美味爛漫
~豊かな自然に祝福された山海の滋味~

当館ではグレード別の三種の献立をそれぞれ月替わりで準備し、ご来館をお待ちしています。 料理長が腕によりをかけた、山口ならではの旬の数々をご堪能ください。
※美味爛漫三種の献立では品数に違いはありませんが、料理内容と用いる食材が異なります。

*美味爛漫 三ツ星 ~極~ <選択中>
*美味爛漫 二ツ星 ~雅~
*美味爛漫 一ツ星 ~錦~



美食三ツ星~調理長厳選の長州四季料理~山口の地味を月替りの献立で一品ずつ御用致します

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【アワビ会席】 「料理の鉄人」にて勝利した料理長 珠玉の逸品

調理長おすすめ

旬の食材を味わう

一人旅

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

平成10年、テレビ番組「料理の鉄人」で鮑(アワビ)を食材にした対決で勝利。鉄人をも凌駕する梶本の鮑料理をぜひ一度ご賞味下さい。

~豊かな海がもたらす美食素材 鮑を食す~
その月の吟味された季節の献立に鮑三品を盛り込みました。
鮑には疲労回復効果のあるビタミンB1や、肌の健康維持に役立つビタミンB2などが含まれる、栄養食材として知られています。
三方が豊潤な海に開かれ、美しい自然に恵まれた山口だからこそご用意できる、旬の食材に彩られた長州四季料理をぜひご堪能ください。

■ お食事 夕食/朝食あり
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算(クレジットカード可)
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで

美食食材:鮑をご堪能下さい

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【よくばりアワビ会席】 食の饗宴 鮑とステーキを食すプラン

調理長おすすめ

旬の食材を味わう

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

平成10年、テレビ番組「料理の鉄人」で鮑(アワビ)を食材にした対決で勝利。鉄人をも凌駕する梶本の鮑料理と人気のステーキをご一緒にお楽しみ下さい。

~豊かな海がもたらす美食素材 鮑を食す~
その月の吟味された季節の献立に鮑三品を盛り込みました。
鮑には疲労回復効果のあるビタミンB1や、肌の健康維持に役立つビタミンB2などが含まれる、栄養食材として知られています。
三方が豊潤な海に開かれ、美しい自然に恵まれた山口だからこそご用意できる、旬の食材に彩られた長州四季料理をぜひご堪能ください。

■ お食事 夕食/朝食あり
■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算(クレジットカード可)
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の午前5時まで

人気の鮑会席とステーキを一緒にお召し上がり下さい

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【和牛会席】 旬の滋味と和牛の饗宴 グルメ満喫プラン

調理長おすすめ

旬の食材を味わう

一人旅

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

~旬の滋味と和牛の饗宴 ~
三方が豊潤な海に開かれ、美しい自然に恵まれた山口。
極上の山海の幸はこれまでも旅人たちをもてなしてきました。
真っ赤な身に、ジュワッ~と滲み出る肉汁、口の中でとける柔らかな食感。
旬の食材とおススメ肉料理が三品入った長州四季 和牛会席をぜひご堪能ください。

■ チェックイン  15:00から
■ お食事 夕食/朝食あり
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 現地清算(クレジットカード可)
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の11時まで

旬の滋味と和牛の饗宴をお愉しみ下さい