天然とらふくコース ~ 冬の味覚 本場のふぐを堪能

調理長おすすめ

最高級

河豚(ふぐ)

旬の食材を味わう

■ 松田屋のふぐへの”こだわり” ■

ふぐの身というのは他の魚と違って肉に弾力があるため、当館ではさばいた上身を最低でも一日以上は置いておきます。このようにひと手間かけることで旨み成分であるアミノ酸やイノシン酸が増し、ふぐ独特の”こし”も出てきます。
一日置いたふぐの旨みは、ポン酢を使わなくても食べると伝わってくる微妙な、また淡白な中にも底味のあることが特徴です。
本プランでは ふぐを丸ごと 使っております。この時期にしか楽しめないふぐの「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」をぜひご賞味下さい。

◆選択中プランのご紹介◆

【献立内容】
・先 付:ふぐ煮こごり
・造 り:ふぐ刺し
・鍋 物:ふぐちり
・揚 物:ふぐ唐揚
・飯 物:ふぐ雑炊
・香 物:漬 物
・果 物:季節の物


今なら自社HP予約特典として。。

お飲物代、ラウンジ、売店などで使える利用券を予約1室あたり1000円分進呈♪ (※注1)
※注1:利用券は宿泊のお客様に限り、プレゼント致します。
本券は松田屋館内で使用可能で、ご宿泊代にはご利用頂けません。
お釣りは出ませんので、ご了承お願いいたします。


■ お客様の声のご紹介
私たちはお客様からの声を基に日々のおもてなしを見直し、毎日のサービスを一生懸命に根気よく続けてまいります。お気づきの点がございましたら、お気兼ねなく申しつけ下さい。

「真心のこもった食材を充分に活かした料理で、料理長の心意気が感じられました。
どれも美味しく頂きました。」  (平成30年6月ご宿泊 お客様の声 葉書より)

「やさしい味付けと細やかな盛り付けを楽しみました。」  
(平成29年10月ご宿泊 お客様の声 葉書より)

「温かい物が温かく、冷たい物は冷たく、そして仲居さんの配膳のスピードがちょうど良かったです。ありがとうございました。」 (平成27年10月ご宿泊 お客様の声 葉書より)


■ 客室のご紹介
【新館客室】

上質な和を堪能していただけるように木をふんだんに使った和室となっております。
客室はご夫婦でのご利用はもちろんご家族様やグループでもシーンに応じて対応できる
8畳、10畳、12.5畳、ベッド客室の4タイプをご用意しております。

【本館客室】

大正時代建造の木造2階建ての数寄屋風造りでお部屋からの眺望は自慢の庭園。
歴史を感じながら、くつろぎのひと時をお過ごしください。
※ 本館の内風呂は美白の湯として知られる湯田温泉の源泉かけ流しです。



■ お食事 夕食/朝食あり
 ~山口の滋味、長州四季料理をお部屋でお召し上がり下さい~
  グループ様でのご利用は会食場でのお食事となることがあります。
 ※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
 (都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます)


■ チェックイン 15:00から
■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 事前決済
■ 予約受付締切 宿泊日7日前の24時まで
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ふぐを満喫したいならこのプランです。松田屋ホテルのふぐコースはふぐを丸ごと使っております。