【鱧会席】 夏季限定 夏の一押し鱧会席プラン

調理長おすすめ

鱧(はも)

一人旅

全国でわずか9名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長:梶本 剛史

平成25年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。
和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

夏の味覚~西京鱧~
抜群の鮮度、栄養価の高さ、さらにそれに応えるべく、調理長が腕を振るった当館自慢の鱧料理。脂がのった身はしっとりとして淡白、「ふわっ」とした上品な旨みはこの時期だから味わえる贅沢です。地元特産、鱧の『味』をぜひご堪能ください。



■ チェックイン  15:00から
~お部屋にてお抹茶のおもてなし~

■ お食事 夕食/朝食あり
~山口の滋味をお部屋でご準備します~
グループでのご利用は会食場でお食事となることがあります。
※新館ベッド客室にご宿泊のお客様はダイニング錦旗でのお食事となります。
(都合により、より良い会場へ変更となる場合がございます)

■ 大浴場・家族風呂のご案内
大浴場は【岩の湯】と【花柏の湯】の二か所(深夜0時で男女入れ替え有)
翌朝9時まで一晩中利用が可能です。
家族風呂は【維新の湯】と【曙の湯】の二か所ございます。

■ チェックアウト 10:00 まで
■ お支払い方法 事前決済、現地清算(クレジットカード可)
■ 予約受付締切 宿泊日3日前の24時まで
■ プラン期間  6月1日~同年9月20日
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夏の味覚「はも会席プラン」 6月から9月までの期間限定プラン