【美味爛漫 美食二ツ星】 贅沢な四季の味覚を 長州四季料理 ～雅～　高級会席

一人旅

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 全国でわずか９名に委嘱された
「日本料理指南役」 調理長：梶本 剛史
平成２５年、日本旅館協会より「日本料理指南役」に委嘱されました。和の食文化を伝える梶本の長州四季料理をぜひ一度ご賞味下さいませ。

美味爛漫
～豊かな自然に祝福された山海の滋味～
当館ではグレード別の三種の献立をそれぞれ月替わりで準備し、ご来館をお待ちしています。 料理長が腕によりをかけた、山口ならではの旬の数々をご堪能ください。
※美味爛漫三種の献立では品数に違いはありませんが、料理内容と用いる食材が異なります。

*美味爛漫　三ツ星 ～極～
*美味爛漫　二ツ星 ～雅～ ＜選択中＞
*美味爛漫　一ツ星 ～錦～


■ お客様の声のご紹介
私たちはお客様からの声を基に日々のおもてなしを見直し、毎日のサービスを一生懸命に根気よく続けてまいります。お気づきの点がございましたら、お気兼ねなく申しつけ下さい。

「真心のこもった食材を充分に活かした料理で、料理長の心意気が感じられました。どれも美味しく頂きました。」
（H30年6月ご宿泊 お客様の声より）

「やさしい味付けと細やかな盛り付けを楽しみました。」
（H29年10月ご宿泊 お客様の声より）

「温かい物が温かく、冷たい物は冷たく、そして仲居さんの配膳のスピードがちょうど良かったです。ありがとうございました。」
（H27年10月ご宿泊 お客様の声より）


■ チェックイン　15:00から
■ チェックアウト　10:00 まで
■ お支払い方法　現地清算（クレジットカード可）
■ 予約受付締切　宿泊日当日の午前5時
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美食二ツ星～贅沢な四季の味覚を 長州四季料理～山口の地味を月替りの献立で一品ずつ御用致します

美味爛漫 三種の献立では品数に違いはありませんが、料理内容と用いる食材が異なります。

四季折々の風情とともに、海と山に囲まれた山口ならではの旬の数々をお楽しみください。

私共は、その料理が一番美味しい状態でお召し上がりいただけることを心がけています。

全国で９名のみに委嘱された「日本料理指南役」の一人、和食文化を伝える梶本の長州四季料理をご賞味下さい

高杉晋作が松田屋玄関横の楓の幹に所感を刻んだ文字が、大正時代に発見され歴史的遺物として展示しています

1867年、薩摩藩の西郷・大久保らが薩長同盟確認と討幕協議のため来山し、長州藩の木戸らと会談しました

「履信居仁（りしんきょじん）」　明治32年に初代内閣総理大臣の伊藤公より旅館業の心得として頂きました


美食二ツ星～贅沢な四季の味覚を 長州四季料理～山口の地味を月替りの献立で一品ずつ御用致します
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