季譜の里

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Menu Kaiseki Zei no Gozen

Ceci est notre menu du dîner le plus luxueux et le plus prisé. Ce menu se compose de différents délices locaux qui représentent chaque saison, la meilleure qualité et la prime fraîcheur. La langouste rouge et l'oursin sont deux produits rares dont l'unique et inoubliable saveur est appréciée depuis des temps immémoriaux au Japon. Les plats sont préparés par notre chef avec une seule chose dans l'esprit : créer des assiettes des plus mémorables avec une large variété de goûts et de couleurs. Vous ne serez jamais déçu.

【Menu été】
- Saké de fruit fait maison
- Pot de légumes d'été frais
- Dôme de glace avec 5 variétés de sashimi
- Saumon ayu grillé au sel
- Ormeau tendre à la vapeur
- Steak de bœuf de Chiya grillé sur une pierre de lave
- Raviolis à la vapeur
- Murène vinaigrée
- Riz aux jeunes sardines de saison Soupe miso Condiments faits maison
- Glace faite maison Fruits de saison

Le menu été est servi du 1er juin jusqu'au 31 août
Le menu automne sera servi à partir du 1er septembre


À noter :

Veuillez réserver au moins 3 jours avant votre arrivée.

* Un menu végétarien est aussi disponible. Cependant, veuillez nous informer à l'avance en cas de demandes alimentaires spécifiques, un grand nombre de plats japonais utilisant du bouillon de thon ou de viande.

Les repas peuvent être pris dans une de nos salles à manger, mais également dans toutes les suites et les chambres hormis celles à deux lits de style japonais avec des lits occidentaux. Si vous voulez prendre votre repas dans votre chambre dans votre chambre (2160 yens par personne), veuillez nous en informer au préalable en nous le précisant dans le formulaire de réservation en ligne. Nous sommes au regret de vous informer que nous ne pouvons pas modifier les réservations le jour de votre arrivée.

Veuillez également prendre en compte que le repas est servi jusqu'à 19h30. Si vous arrivez après cette heure, nous sommes désolés mais nous ne pourrons vous servir de dîner.

Check in From 15:00 to 19:00
Check out Before 11:00
Meals Breakfast included .Dinner included
Reservations Reservations are accepted until 23:00, 3 days before your stay.
Availability 2013/3/9 to 2017/12/31
Description
Zei no Gozen luxueux (été)
Zei no Gozen luxueux (été)

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Menu Kaiseki standard de saison

Nous nous efforçons de représenter la beauté de la nature au Japon au fil des saisons dans tous nos plats préparés par notre chef avec plus de 40 ans d'expérience. Kifu no Sato vous offre une variété de menus Kaiseki. Mettant à l'honneur nos produits locaux choisis avec soin, la présentation raffinée des ingrédients finement équilibrés ravira et satisfera les palais les plus exigeants.

【Menu été】
- Saké de fruit fait maison
- Pot de légumes d'été frais
- Dôme de glace avec 3 variétés de sashimi
- Saumon ayu grillé au sel
- Ormeau tendre à la vapeur
- Bœuf Wagyu grillé sur une pierre de lave
- Assortiment de tempura
- Plat vinaigré
- Riz aux jeunes sardines de saison Soupe miso Condiments faits maison
- Glace faite maison Fruits de saison

Le menu été est servi du 1er juin jusqu'au 31 août
Le menu automne sera servi à partir du 1er septembre


À noter

* Un menu végétarien est aussi disponible. Cependant, veuillez nous informer à l'avance en cas de demandes alimentaires spécifiques, un grand nombre de plats japonais utilisant du bouillon de thon ou de viande.

Les repas peuvent être pris dans une de nos salles à manger, mais également dans toutes les suites et les chambres hormis celles à deux lits de style japonais avec des lits occidentaux. Si vous voulez prendre votre repas dans votre chambre dans votre chambre (2160 yens par personne), veuillez nous en informer au préalable en nous le précisant dans le formulaire de réservation en ligne. Nous sommes au regret de vous informer que nous ne pouvons pas modifier les réservations le jour de votre arrivée.

Veuillez également prendre en compte que le repas est servi jusqu'à 19h30. Si vous arrivez après cette heure, nous sommes désolés mais nous ne pourrons vous servir de dîner.

Check in From 15:00 to 19:00
Check out Before 11:00
Meals Breakfast included .Dinner included
Reservations On the day of your stay, until 11:00.
Availability 2015/11/6 to 2017/12/31
Description
Menu Kaiseki standard de saison(été)
Menu Kaiseki standard de saison(été)

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Menu Kaiseki au steak de bœuf Chiya

Le bœuf de Kobe reconnu dans le monde entier provient du bœuf Chiya d'Okayama. C'est la plus ancienne variété de bœuf du Japon. Le bœuf de Kobe est connu comme le "bœuf légendaire de première qualité" grâce à sa qualité et à sa rareté. Dégustez des pièces de viande tendres et découvrez comment la viande fond dans votre bouche. Une expérience unique dans votre vie à ne pas manquer pendant votre séjour au Japon.

Menu

Apéritif
Liqueur de fruit fait maison

Entrée
Plats de saison et
Trois variétés de sashimi (tranches de poisson cru)

Plat principal
Steak de bœuf de Chiya de première qualité locale

Servis avec un bol de riz, une soupe de saison,
des légumes marinés et des condiments fait maison

Dessert
Glace faite maison servie avec
une sélection de fruits de saison


À noter

Veuillez réserver au moins 3 jours avant votre arrivée.

Veuillez réserver au moins 3 jours avant votre arrivée. * Un menu végétarien est aussi disponible. Cependant, veuillez nous informer à l'avance en cas de demandes alimentaires spécifiques, un grand nombre de plats japonais utilisant du bouillon de thon ou de viande.

Les repas peuvent être pris dans une de nos salles à manger, mais également dans toutes les suites et les chambres hormis celles à deux lits de style japonais avec des lits occidentaux. Si vous voulez prendre votre repas dans votre chambre dans votre chambre (2160 yens par personne), veuillez nous en informer au préalable en nous le précisant dans le formulaire de réservation en ligne. Nous sommes au regret de vous informer que nous ne pouvons pas modifier les réservations le jour de votre arrivée.

Veuillez également prendre en compte que le repas est servi jusqu'à 19h30. Si vous arrivez après cette heure, nous sommes désolés mais nous ne pourrons vous servir de dîner.

Check in From 15:00 to 19:00
Check out Before 11:00
Meals Breakfast included .Dinner included
Reservations On the day of your stay, until 11:00.
Availability 2011/9/27 to 2017/12/31
Description
Menu Kaiseki steak de bœuf Chiya
Menu Kaiseki steak de bœuf Chiya

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Menu Kaiseki Sukiyaki de bœuf Chiya, Wagyu de première qualité

Le sukiyaki est extrêmement apprécié des Japonais. C'est une sorte de fondue avec un bouillon de sauce de soja, du bœuf coupé en fines tranches, des dés de tofu et une variété de légumes frais. Kifu no Sato vous offre le meilleur menu Kaiseki sukiyaki avec du bœuf Chiya de première qualité et des légumes locaux frais. C'est un menu Kaiseki très prisé, il vous mettra à n'en pas douter le sourire au lèvres.

Menu

Liqueur de fruit fait maison
Entrée
Sashimi
Sukiyaki au bœuf Chiya de première qualité
Riz, soupe, condiments
Glace faite maison, fruits de saison


À noter

Veuillez réserver au moins 3 jours avant votre arrivée.

* Un menu végétarien est aussi disponible. Cependant, veuillez nous informer à l'avance en cas de demandes alimentaires spécifiques, un grand nombre de plats japonais utilisant du bouillon de thon ou de viande.

Les repas peuvent être pris dans une de nos salles à manger, mais également dans toutes les suites et les chambres hormis celles à deux lits de style japonais avec des lits occidentaux. Si vous voulez prendre votre repas dans votre chambre dans votre chambre (2160 yens par personne), veuillez nous en informer au préalable en nous le précisant dans le formulaire de réservation en ligne. Nous sommes au regret de vous informer que nous ne pouvons pas modifier les réservations le jour de votre arrivée.

Veuillez également prendre en compte que le repas est servi jusqu'à 19h30. Si vous arrivez après cette heure, nous sommes désolés mais nous ne pourrons vous servir de dîner.

Check in From 15:00 to 19:00
Check out Before 11:00
Meals Breakfast included .Dinner included
Reservations Reservations are accepted until 23:00, 3 days before your stay.
Availability 2014/10/30 to 2017/12/31
Description
Sukiyaki de bœuf Chiya de première qualité
Sukiyaki de bœuf Chiya de première qualité

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Menu Kaiseki Shabu-shabu de bœuf Chiya, Wagyu de première qualité

Le bœuf Chiya est une des races bovines locales de première qualité de la préfecture d'Okayama. Le bœuf Chiya est connu en tant que plus vieille race de bœuf (plus de 200 ans). Sa viande est incroyablement tendre et fond à chaque bouchée grâce à l'équilibre parfait de sa texture persillée. Kifu no Sato vous propose le luxueux menu Kaiseki Shabu-shabu de bœuf de Chiya tout au long de l'année.

Menu

Liqueur de fruit fait maison
Entrée
Sashimi
Shabu-shabu au bœuf Chiya de première qualité
Riz, soupe, condiments
Glace faite maison, fruits de saison


À noter

Veuillez réserver au moins 3 jours avant votre arrivée.

* Un menu végétarien est aussi disponible. Cependant, veuillez nous informer à l'avance en cas de demandes alimentaires spécifiques, un grand nombre de plats japonais utilisant du bouillon de thon ou de viande.

Les repas peuvent être pris dans une de nos salles à manger, mais également dans toutes les suites et les chambres hormis celles à deux lits de style japonais avec des lits occidentaux. Si vous voulez prendre votre repas dans votre chambre dans votre chambre (2160 yens par personne), veuillez nous en informer au préalable en nous le précisant dans le formulaire de réservation en ligne. Nous sommes au regret de vous informer que nous ne pouvons pas modifier les réservations le jour de votre arrivée.

Veuillez également prendre en compte que le repas est servi jusqu'à 19h30. Si vous arrivez après cette heure, nous sommes désolés mais nous ne pourrons vous servir de dîner.

Check in From 15:00 to 19:00
Check out Before 11:00
Meals Breakfast included .Dinner included
Reservations Reservations are accepted until 23:00, 3 days before your stay.
Availability 2011/9/27 to 2017/12/31
Description
Menu Kaiseki Shabu-shabu de bœuf Chiya, Wagyu de première qualité
Menu Kaiseki Shabu-shabu de bœuf Chiya, Wagyu de première qualité

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