国民宿舎 山紫苑
国民宿舎山紫苑はこの春、開業50年を迎えました！
昨年から進めております「ワーケーション」や「サイクリング」といった鹿野を楽しむプロジェクトも進んでおります。
それでも山紫苑といえば「国民宿舎のレベルを超えたお料理」「泉質の柔らかな24時間入浴のできる温泉」が売りであることに今後も変わりはありません。
その中でも「鳥取和牛ヒレ」「ズワイガニ」「アワビ」を堪能できるプランが誕生！
まさに『山陰の贅を食らいつくす！』50年にふさわしいプランでございます。
〔お食事〕
・夕食
50周年特別プラン
◇先付：かに寿司2種
◇造里：旬のお造りあしらい一式（4種）
◇台物：カニスキ鍋
◇強肴：鳥取和牛ヒレステーキ
◇焼物：アワビと蟹の炭火焼
◇酢物：松葉ガニ半丁
◇食事：雑炊
◇水物：盛り合わせ
※蟹は全て冷凍です。
※蟹は1.5杯使用しています。
*各種アレルギーのございますお客様はあらかじめお知らせください。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
今年の夏は、山紫苑で夏の思い出つくりましょう♪
花火用のゴミ袋・チャッカマン・バケツも当館でご用意します。
お子様は花火を楽しみ、親御さんは足湯でゆっくりしながら楽しめますよ！
夕食は、季節の味や山海の味覚をお楽しみいただけます。
ファミリーで夏休みの思い出を作りましょう。
当館から車で海水浴場にも便利！
○小沢見（こぞみ） 海水浴場（山紫苑から車で１５分）
隠れ家的な海水浴場で、白砂と遠浅の海岸で小さな島々があり、磯遊びや釣りも楽しめます。夏休みには多くの海水浴客が集まり、浜辺にテントを張ってデイキャンプやバーベキューを楽しむ家族連れも。
海開き：7月16日（土）～8月21日（日）
○鳥取砂丘海水浴場（山紫苑から車で３５分）
鳥取砂丘から車で3分、遠浅で岩場がないので家族で安心して遊べるのがうれしい海岸。夏限定の海の家があり、浮き輪やパラソル、ビーチチェアなどのレンタルもあります。
道路の向かいのオアシス広場には無料駐車場とトイレも完備！遊び終わった後は、近くの砂丘温泉ふれあい会館で疲れを癒しましょう。
海開き：7月16日（土）～8月21日（日）
○賀露みなと海水浴場（山紫苑から車で２５分）
長く続く砂浜のビーチ、遠浅で透みきった海、そして美しい夕日が自慢の海水浴場です。
周囲は賀露漁港を中心とした商業エリアが整備されており、カニや牡蠣などの魚介類をふんだんに使った海鮮料理店や、新鮮な魚介類が並ぶおみやげ屋が数多くそろっています。
子供たちに人気のカニの水族館も無料で楽しめ、ぜひとも家族で訪れたい観光スポットです。
海開き：7月16日（土）～8月15日（月）
〔お食事〕
・夕食
季節の会席料理・風コース（全8品の会席料理）
ゆっくりとお食事をお楽しみいただけるよう、
鳥取のお酒もご用意しております。
ぜひお食事とともに鳥取のお酒をお愉しみくださいませ（現地注文）
*そばアレルギーのお客様はあらかじめお知らせください。
※夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
【期間】2022年06月20日〜2022年08月10日
牡蠣といえば冬でしょ！と思われがちですが、
ここ鳥取のブランド岩牡蠣は暑い夏が旬。
夏の貴重な牡蠣と、夏の王様「白いか」＆山陰では「あご」と呼ばれるトビウオを山紫苑でお楽しみください。
＜夏輝～なつき～＞
日本でも限られた水域でしか取れない岩牡蠣のうち、鳥取県内で取れた牡蠣のこと。
夏の海のような輝きを放つ天然岩牡蠣を夏輝と名付けました。
夏輝の特徴は大きな身！産卵直前の身が大きくなる夏が旬です。
冬の真牡蠣とは一味違う風味と濃厚さ、滑らかな口当たりはまさに至極の一品です！
※このプランは２名様以上でのご予約をお願いいたします。
＜お品書き＞
◇先付：飛魚かぼす南蛮漬け
◇造里：白烏賊
◇台物：牡蠣霙鍋
◇焼物：夏輝
シマメ烏賊わた醤油焼
◇揚物：天婦羅
◇吸物：清汁仕立
◇水物：季節のもの
※写真は一例です
※アレルギーなど召し上がれない食材がございましたら事前に当館までご連絡ください。
※夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
※当プランは山紫苑公式プランのみ販売のシークレットプランです
山陰・鳥取に来たらやっぱり味わいたい「日本海の魚」旬の魚を食べたい！
そんな魚が大好きな方のために、通常の季節会席の一部を煮魚に変えてご提供いたします。
〔お食事〕
・夕食
旬魚会席 因幡コース
◇先付 ◇お造里 ◇旬魚の煮魚 ◇蒸物
◇凌ぎ ◇揚物 ◇吸物 ◇水物 などの会席料理。
季節のおすすめのお魚を煮魚にしてご提供いたします。
季節により一部お品書きが変更となる場合もございます。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
鳥取のひそかな自慢は「旨い牛肉」があること。
肉の旨味でもある脂肪の質にこだわった鳥取いなば万葉牛を、
ステーキでお召し上がりください。
〔お食事〕
・夕食
ステーキ会席 万葉コース
◇先付 ◇お造り ◇万葉牛ステーキ（セルフソテースタイル）
◇進肴 ◇野菜サラダ ◇揚物 ◇吸物 ◇水物
ステーキはお好みの焼き加減でお楽しみいただける
セルフソテースタイルにてご提供いたします。
*そばアレルギーのお客様はあらかじめお知らせください。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
食べたいのは日本海の魚だけじゃない！
旨味ぎっしりの和牛も食べたい！
そんなあなたのために大人気の「和牛ステーキコース」と「旬魚会席」を
一度に食べられるようにコラボさせました！
〔お食事〕
・夕食
◇先付 ◇造里 ◇台物：万葉牛と野菜の陶板焼き
◇煮物：旬魚の煮魚 ◇蒸物 ◇吸物 ◇水物
鳥取ブランド和牛の万葉牛と日本海の旬魚のどっちもお楽しみいただけます！
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
ゆったり楽しむご旅行ならお食事もいいものを。
山紫苑の料理長が腕によりをかけてご用意いたしました。
旬の魚のお造りも種類を多く、より季節の味をお楽しみいただける自慢の会席をどうぞご堪能ください。
〔お食事〕
・夕食
季節の会席料理・松コース
◇先付 ◇前菜 ◇お造里（6種盛り） ◇台物
◇進肴 ◇煮物 ◇強肴 ◇揚物 ◇吸物 ◇水物 など
全10品の会席料理。
ゆっくりとお食事をお楽しみいただけるよう、
鳥取のお酒もご用意しております。
ぜひお食事とともに鳥取のお酒をお愉しみくださいませ（現地注文）
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
せっかくの温泉を楽しむならお食事は山海の幸が楽しめるものを。
「おんな湯」との呼び声高い鹿野温泉の肌に優しいお湯を堪能したあとは山海の幸に舌鼓。
山陰・日本海の旅をお楽しみください。
〔お食事〕
・夕食
季節の会席料理・風コース
◇先付 ◇前菜 ◇お造り（5種盛り） ◇台物
◇進肴 ◇揚物 ◇吸物 ◇水物 など全8品の会席料理。
山海の旬の食を味わっていただける季節会席。
〆の水物も季節の味をお届けいたします。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
自然の中で過ごす癒しの時間で体に優しい４日間。
すべてをお湯にゆだねてリフレッシュ。
新しい働き方「ワーケーション」利用にも最適！
滞在中のお食事はすべて山紫苑内で取ることが出来ます。
コワーキングスペースの利用も宿泊料金に含まれております！
3泊4日：湯治気分の連泊プラン
●お食事は夕食3回・朝食3回・昼食2回の計8食をご用意。
疲れをいやしながらもしっかり食べて元気をつけていきましょう！
●うれしい特典
・鹿野町内観光無料送迎いたします
・JR浜村駅送迎付き（滞在中の送迎利用もOK)
・ご滞在中には昼食がつきます（2日目・3日目）
・夕食時ワンドリンクサービス（グラスビールorソフトドリンク）
・ホットピア鹿野日帰り入浴券プレゼント
・バリエーション豊かなレンタサイクル無料貸出！
・ワーキングスペース無料利用が可能！
山紫苑の温泉＆ホットピア鹿野の温泉も楽しめて、極楽気分でお過ごしいただけます♪
お仕事の合間にものんびり温泉でリフレッシュ！！
〔お食事〕
・夕食
当苑一番人気の「季節の会席風コース」を連泊プラン用にアレンジした
会席料理をお出しします。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
・昼食
2日目と3日目に昼食をご用意。
食堂メニューよりお選びいただけます。
自然の中で過ごす癒しの時間で体に優しい３日間。
すべてをお湯にゆだねてリフレッシュ。
新しい働き方「ワーケーション」利用にも最適！
滞在中のお食事はすべて山紫苑内で取ることが出来ます。
コワーキングスペースの利用も宿泊料金に含まれております！
２泊３日：湯治気分の連泊プラン
●お食事は夕食２回・朝食２回・昼食１回の計５食をご用意。
疲れをいやしながらもしっかり食べて元気をつけていきましょう！
●うれしい特典
・鹿野町内観光無料送迎いたします
・JR浜村駅送迎付き（滞在中の送迎利用もOK)
・ご滞在中には昼食がつきます（2日目・3日目）
・夕食時ワンドリンクサービス（グラスビールorソフトドリンク）
・ホットピア鹿野日帰り入浴券プレゼント
・バリエーション豊かなレンタサイクル無料貸出！
・ワーキングスペース無料利用が可能！
山紫苑の温泉＆ホットピア鹿野の温泉も楽しめて、極楽気分でお過ごしいただけます♪
お仕事の合間にものんびり温泉でリフレッシュ！！
〔お食事〕
・夕食
当苑一番人気の「季節の会席風コース」を連泊プラン用にアレンジした
会席料理をお出しします。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
・昼食
2日目に昼食をご用意。
食堂メニューよりお選びいただけます。
夕食・朝食付きのエコノミープランです。
本プランは「本館客室限定」のプランとなります。
〔お食事〕
・夕食
旬の食材を味わっていただける和定食をご用意。
日替わりの和定食で時期により内容は異なりますが、
先付けやお造りなど食をお楽しみいただけるお料理をどうぞ。
◆夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
ビジネスで鳥取へお越しの方にも、
因幡路を駆け抜けるライダーのかたやツーリングのかたにもおすすめ！
お目覚めは自慢の和朝食を食べたいけれど、
夕食は仕事の付き合いや途中で食べるからいらないという方にピッタリ！
「朝食のみ」のプランです。
もちろん、一人旅でのご利用もOK!鳥取へのお出かけにぜひご利用ください。
※近隣で夕食を召し上がれるところが、居酒屋(基本水曜日定休）と喫茶店（基本火曜日定休）になります。利便性を考えますと鹿野町内に入るまでに、夕食を済ませていただく事をお勧めいたします。
その他近隣のコンビニ(徒歩５分)をご案内しております。
〔お食事〕
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
山陰鳥取県に位置する鹿野温泉。
せっかく鳥取にお越しになられるなら温泉はしっかり楽しみたいですよね。
お食事がつかない「素泊まりプラン」だからこそ、
山紫苑の温泉を心行くまでご堪能ください。
※近隣で夕食を召し上がれるところが、居酒屋(基本水曜日定休）と喫茶店（基本火曜日定休）になります。利便性を考えますと鹿野町内に入るまでに、夕食を済ませていただく事をお勧めいたします。朝食はございません。
近隣のコンビニ(徒歩５分)をご案内しております。
楽しみ方をご覧いただけます！
（https://www.youtube.com/watch?v=BZ03ZpL5ISo）
※販売期間は10月～3月です。
昭和47年の開業以来の名物料理「すっぽん」
今年も入手困難になりつつある「状態のいい活きたスッポン」を使用！
お鍋だけでなく、お造りやてんぷらもスッポン！
美肌と滋養強壮にピッタリのすっぽんを会席料理でお召し上がりください。
〔お食事〕
・夕食
◇食前酒(スッポン生血) ◇スッポン鍋 ◇先付珍味3種盛
◇スッポンの造り ◇スッポンの天婦羅 ◇スッポン雑炊 ◇季節のデザート など
濃厚なスープをしっかりお楽しみいただくため、水分の多い葉物野菜は使用しておりません。
※夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
〔ご予約について〕
・ご予約は２名様以上偶数名にてお願いいたします。
・複数のお部屋をご希望の際は各お部屋の人数が偶数になるようにご予約ください。実際のお部屋割については当苑へご相談ください。
楽しみ方をご覧いただけます！
（https://www.youtube.com/watch?v=BZ03ZpL5ISo）
※販売期間は10月～3月です。
山紫苑といえばスッポン！
そんなお声をいただくほど大好評なスッポン鍋コース。
今年も入手困難になりつつある「状態のいい活きたスッポン」を使用！
濃厚なコラーゲンたっぷりなスッポンを食べてお肌プルプル、
温泉に入ってお肌つやつや♪つやぷる肌を山紫苑で目指してみませんか。
〔お食事〕
・夕食（17：30～19：00）
スッポン鍋コース
◇食前酒（スッポン生血） ◇スッポン鍋
◇先付 ◇お造り ◇スッポン雑炊 ◇季節のデザート
濃厚なスープをしっかりお楽しみいただくため、
水分の多い葉物野菜は使用しておりません。
※19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
〔ご予約について〕
・ご予約は２名様以上偶数名にてお願いいたします。
・複数のお部屋をご希望の際は各お部屋の人数が偶数になるようにご予約ください。お部屋割については当苑へご相談ください。
※販売期間は11月～2月です。
地元鹿野産の猪肉「因州しし肉」を使った牡丹鍋
適度に脂がのっておりわずかな期間しか食べられない「貴重なお肉」。
豚肉や牛肉よりもカロリーが低いだけでなく、
「タウリン」や「アンセリン」などの生活習慣予防や疲労回復成分が多いうえに
低脂肪で良質なたんぱく質がたっぷり！
まさに美と健康にピッタリなお肉をお鍋でお召し上がりください。
〔お食事〕
・夕食
合わせ味噌仕立ての出汁で根菜とともにしっかりと煮込んだ牡丹鍋をご用意。
煮込んでも柔らかさがなくならないので、美味しくお楽しみいただけます。
お鍋以外に先付・お造り・うどん・デザートをご用意いたします。
※夕食の提供時間は17：30～19：00です。
19：00を過ぎての到着は、お食事を提供できない可能性がございます。
・朝食
目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。
〔ご予約について〕
・ご予約は２名様以上偶数名にてお願いいたします。
・複数のお部屋をご希望の際は各お部屋の人数が偶数になるようにご予約ください。
実際のお部屋割については当苑へご相談ください。
－ お食事 －
山紫苑の数あるお料理プランの中でも一番人気なのがコチラ！
上質な脂ときめ細かな肉質の万葉牛を、四季折々の食材を使った
季節の会席料理とセットにして会席膳です。
通を唸らせる因幡の国の一品「万葉牛」を、
この機会にぜひご賞味ください。
［お品書き］
◇先付 ◇お造り ◇万葉牛ステーキ（セルフソテースタイル）
◇進肴 ◇野菜サラダ ◇揚物 ◇吸物 ◇水物
※料理写真は一例
※「万葉牛ステーキ」「野菜サラダ」以外のお献立は月毎に内容が変わります。
※アレルギーなど召し上がれない食材がございましたら
事前にご連絡ください。別のお料理に代えさせていただきます。
（鹿野名産の“鹿野そば”が入る場合がございます。）
－ お食事 －
人気１位、２位を争う２大グルメコースがコラボレーション♪
鳥取和牛と日本海の旬魚を一度に味わうチャンスです！
大好評リピートも多い “鳥取和牛のステーキ会席「万葉」コース” と
“旬魚会席「因幡」コース” を一つの新しいコースとしてコラボさせました。
鳥取の厳選食材で満腹になりたいという方には、まさにお勧めの会席コースです！
［お品書き］
◇先付 ◇お造り ◇台物：万葉牛と野菜の陶板焼き
◇煮物：旬魚の煮魚 ◇蒸物 ◇酢物 ◇吸物 ◇水物
※料理写真は一例
※「万葉牛陶板焼き」「旬魚の煮魚」以外のお献立は月毎に内容が変わります。
※アレルギーなど召し上がれない食材がございましたら
事前にご連絡ください。別のお料理に代えさせていただきます。
（鹿野名産の“鹿野そば”が入る場合がございます。）
－ お食事 －
季節の旬の食材を活かしたボリューム満点の会席膳！
「とにかく、いろいろ味わってみたい！」
「ボリュームもバリエーションも満喫したい！」
という方には、こちらの季節の会席料理「松」コースがおすすめです♪
［お品書き］
◇先付 ◇前菜 ◇お造り（6種盛り） ◇台物 ◇進肴
◇焼物 ◇強肴 ◇揚物 ◇吸物 ◇水物 など （全10品）
※料理写真は一例
※お献立は月毎に内容が変わります。
※アレルギーなど召し上がれない食材がございましたら
事前にご連絡ください。別のお料理に代えさせていただきます。
（鹿野名産の“鹿野そば”が入る場合がございます。）
● お食事 ●
四季折々の山海の旬の食材をふんだんに用いた
多彩なお料理でおもてなし致します！
「いろんなお料理をリーズナブルに堪能したい！」という方や
プランがたくさんあって迷われている方にもおすすめですよ！
［お品書き］
◇先付 ◇前菜 ◇お造り（5種盛り）◇台物
◇進肴 ◇揚物 ◇吸物 ◇水物 など （全8品）
※料理写真は一例
※月毎に内容が変わります。
※アレルギー等がございましたら事前にご連絡ください。
鹿野名産の「鹿野そば」が入る場合がございます。
そばアレルギーの方は事前にお申し付けください。
（別のお料理に代えさせていただきます。）