有馬温泉 高級料亭旅館 欽山

プラン一覧 粋を極めて真心かようおもてなし
料金が高い順 料金が安い順 おすすめ順

【早得30】4/26~5/5 GWプラン 調理長お任せ「季節の京風創作懐石」

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日30日前の17時まで
プラン期間 2019年4月26日~2019年5月5日
プラン紹介 ※※※※※※ ゴールデンウィークは早めがお得!!! ※※※※※※

ご宿泊30日前迄の早期予約でうれしい特典☆
◎ご夕食時におすすめの地酒をお1人様につき1合ご用意!
◎館内売店や喫茶などでご利用いただける500円の館内利用券を
 お1人様につき1枚プレゼント!

また、4/26のご利用なら上記特典に加えて
通常プランよりお1人様税別2,000円の割引も♪


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今年のゴールデンウィークは有馬温泉「欽山」で過ごしませんか?

季節の恵みの豊かな味わいに真心を添えて。
欽山自慢の料理でおもてなしをさせていただきます。

海・山・里から旬の素材をふんだんに。
伝統の技がつくりあげる欽山ならではの繊細な味わいを
心ゆくまでお楽しみください。

花咲く春に、緑あふれる春に、心がワクワクするような楽しい春旅を!

■ご夕食■ 調理長お任せ「京風創作懐石」御献立例

先 付:季節の珍味
前 菜:素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀:季節の素材の清汁仕立て
造 里:旬の潮盛合せ
焚合せ:季節の素材の煮物
焼 物:特選黒毛和牛料理 又は 季節の素材の焼物
酢物 又は 油物:
    季節の素材の酢物 又は 特選黒毛和牛料理
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・茶碗蒸しよりお選びいただけます。
○御飯
 白御飯又は3種類のお粥よりお選びいただけます。
 ※3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)

※ご朝食は7:00~10:00スタートまでご希望の時間をお伺いします。

■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前)にご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。※休刊日を除く
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

東館客室をご利用の場合、大浴場・露天風呂は西館4階にございますので、
ロビー階にて西館エレベーターにお乗換えいただく必要がございます。

西館6階はお部屋からの眺めに前の建物(東館)の屋根が若干掛かるため
眺望は少し劣りますが、本間15畳(1間)または12.5畳+6畳(2間)の
広めのお部屋のお部屋でお寛ぎいただけ、大浴場・露天風呂へも
エレベーターの昇降のみでスムーズなご移動が可能です。

【4/26~5/5】GWプラン 調理長お任せ「季節の京風創作懐石」

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の17時まで
プラン期間 2019年4月26日~2019年5月5日
プラン紹介 今年のゴールデンウィークは有馬温泉「欽山」で過ごしませんか?

季節の恵みの豊かな味わいに真心を添えて。
欽山自慢の料理でおもてなしをさせていただきます。

海・山・里から旬の素材をふんだんに。
伝統の技がつくりあげる欽山ならではの繊細な味わいを
心ゆくまでお楽しみください。

花咲く春に、緑あふれる春に、心がワクワクするような春旅を!

■ご夕食■ 調理長お任せ「京風創作懐石」御献立例

先 付:季節の珍味
前 菜:素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀:季節の素材の清汁仕立て
造 里:旬の潮盛合せ
焚合せ:季節の素材の煮物
焼 物:特選黒毛和牛料理 又は 季節の素材の焼物
酢物 又は 油物:
    季節の素材の酢物 又は 特選黒毛和牛料理
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・茶碗蒸しよりお選びいただけます。
○御飯
 白御飯又は3種類のお粥よりお選びいただけます。
 ※3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)

※ご朝食は7:00~10:00スタートまでご希望の時間をお伺いします。

■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前)にご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。※休刊日を除く
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

東館客室をご利用の場合、大浴場・露天風呂は西館4階にございますので、
ロビー階にて西館エレベーターにお乗換えいただく必要がございます。

西館6階はお部屋からの眺めに前の建物(東館)の屋根が若干掛かるため
眺望は少し劣りますが、本間15畳(1間)または12.5畳+6畳(2間)の
広めのお部屋のお部屋でお寛ぎいただけ、大浴場・露天風呂へも
エレベーターの昇降のみでスムーズなご移動が可能です。

↓ 30日以上先のご利用なら早得プランでお得に! ↓
【早得30】4/26~5/5GWプラン 調理長お任せ「季節の京風創作懐石」

【おすすめ味覚プラン】上撰・季節の旬味を贅沢に「特選季節懐石」

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の17時まで
プラン期間 2017年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 館主と調理長がお献立を厳選!
料理にこだわるプレミアムプランをご用意しました。

旬の旨味をぎゅっと凝縮。
様々な一口サイズの春が味わえる前菜は目にするだけでも幸せ感いっぱい!
フカヒレ・伊勢海老・雲丹・鮑と豪華食材はもちろん、
海・山・里から旬の味覚を贅沢に。
器の中に広がる春を目で舌で存分にお楽しみください。

■「特選春懐石」御献立(2019.03.21~2019.05.31)

【食前酒】欽山冷酒「特別純米」
【前 菜】活け車海老キャビア射込み・一寸豆美人粉揚げ
     さざえ酒煎り柚香ジュレ・遠山床節・合鴨菜種ロース
     鯛の子含め煮・穴子と蕗八幡巻・飯蛸旨煮
     たらの芽胡麻揚げ・筍田楽・酢取り茗荷
     花びら百合根・桜花煎餅
【煮物椀】うすい豆摺り流し・油目湯葉揚げ
【造 里】鯛・鮑・伊勢海老
【進 肴】一口飯蒸し三題
      ・塩雲丹の白蒸し
      ・炙り唐墨と赤飯
      ・フカヒレと飯蒸しおかき揚げ
【焼 物】のどぐろ酒焼と春野菜の蛤若狭出汁掛け
【火 物】A5等級特選黒毛和牛フィレ鉄板焼
【留 椀】伊勢海老頭赤出汁仕立て
【香 物】盛合せ
【御 飯】銀しゃり
【甘 味】創作デザート

※材料仕入の都合上、御献立に多少の変化が生じることがございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)/茶碗蒸し(冬季)より
 お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■12/31~1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※同期間のご宿泊ではお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前)にご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。※休刊日を除く
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

★2019.6.1からは「特選夏懐石」をご用意します。
■「特選夏懐石」御献立(2019.6.1~2019.8.31)

【食前酒】欽山冷酒「特別純米」
【酒 肴】鱧の子塩辛
【先 付】緑豆刺身湯葉
      アスパラピューレ・香りイクラ・アルファルファー
【前 菜】旬菜盛合せ
      三度豆胡麻和え・鼈甲鱚・栄螺雲丹和え
      菖蒲麩・才巻海老筏揚げ・鰻八幡巻
      ホーズキ入りさくらんぼチーズ
      鮎みじん粉揚げ・丸十レモン小袖巻
【煮物椀】翡翠茄子と合鴨葛打ち清汁仕立て
【造 里】旬の潮盛合せ
      鱧焼ちり 生雲丹 伊勢海老洗い
      黒鮑 鱸へぎ造りと引皮
【焚合せ】目板鰈と冬瓜のフカヒレ餡掛け
【焼 物】鮎炭火焼とA5ランク特選神戸牛ロース鉄板焼
【旬 鍋】鱧しゃぶ小鍋
【香 物】盛合せ
【御 飯】スッポン雑炊
【甘 味】創作デザート
※材料仕入の都合上、御献立に多少の変化が生じることがございます。

★「特選季節懐石」は日帰りご夕食休憩でもご利用いただけます★
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↓ ご夕食+ご入浴+客室でのお寛ぎプランはこちら ↓
【日帰り】ご夕食休憩部屋食プラン「選べる特別懐石でのご夕食」
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おいしさいっぱい舌もココロも大満足!豪華食材の饗宴

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2017年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 雲丹・鮑・伊勢海老・フカヒレ・神戸牛と豪華食材のオンパレード!
神戸牛は最高級と言われるA5ランクをご用意。
おいしさいっぱい舌もココロも大満足!!
豪華食材の饗宴を心ゆくまでお楽しみください。

■ご夕食■ 「豪華食材の饗宴」御献立例

先 付:季節の珍味
前 菜:旬の素材を盛合せにて
煮物椀:伊勢海老と鮑のフカヒレ入り和風クリーム鍋(小鍋仕立て)
造 里:鮑 / 雲丹 / 伊勢海老温玉和え
焚合せ:旬の野菜揚げ饅頭フカヒレ餡掛け天盛り
火の物:特選A5ランク神戸牛鉄板焼
お凌ぎ:鮑友揚げ / 伊勢海老黄身揚げ
酢 物:雲丹風味小茶碗蒸しポン酢掛け(フカヒレ / 伊勢海老そぼろ)
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※仕入の都合により、献立が変更する場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)/茶碗蒸し(冬季)より
 お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。
※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■12/31~1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※同期間のご宿泊ではお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前)にご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。※休刊日を除く
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

★「豪華食材の饗宴」は日帰りでもご利用いただけます★
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【日帰り】ご夕食休憩部屋食プラン「選べる特別懐石でのご夕食」
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全17品おいしいものアレもコレも!多品目彩り懐石

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2014年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 色々な食材を少しづつ、色々な調理法で楽しむ。
そんな贅沢ってシアワセ。
魚介にお肉、そしてお野菜…
海山里より多品目を一同に集めました!
お酒を召しあがられるお客様もそうでないお客様も、
きっとご満足いただける全十七皿での創作懐石です。

■ご夕食■ 「多品目彩り懐石」御献立例

食前酒:季節の食前酒
口取り:前菜小鉢盛り(旬の素材を五皿にして)
小吸物:旬の幸の清汁仕立て
向 付:三題
    ・旬の白身魚煎り酒
    ・鮑肝醤油
    ・赤身魚土佐醤油
焚合せ:旬の野菜の含め煮
    旬の魚旨煮
強 肴:特選A5ランク神戸牛一口鉄板焼
    茶蕎麦 生雲丹のせ
替 鉢:餡掛け二種
    ・旬の素材の饅頭フカヒレ餡掛け
    ・穴子豆腐鼈甲餡掛け
進 肴:合鴨塩焼
    旬の素材の沼田和え
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※仕入の都合により、献立が変更する場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・茶碗蒸しよりお選びいただけます。
○御飯
 白御飯又は3種類のお粥よりお選びいただけます。
 ※3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)

※ご朝食は7:00~10:00スタートまでご希望の時間をお伺いします。

■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前)にご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。※休刊日を除く
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

★「多品目彩り懐石」は日帰りでもご利用いただけます★
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↓ ご夕食+ご入浴+客室でのお寛ぎプランはこちら ↓
【日帰り】ご夕食休憩部屋食プラン「選べる特別懐石でのご夕食」
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貴賓室でゆったり&欽山自慢の料理を堪能!調理長お任せ「季節の貴賓室用京懐石」

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の17時まで
プラン期間 2017年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 四季の恵みの豊かな味わいに真心を添えて。
欽山自慢の料理で最高級のおもてなしをさせていただきます。

海・山・里から旬の素材をふんだんに。
伝統の技がつくりあげる欽山ならではの繊細な味わいを
心ゆくまでお楽しみください。

■ご夕食■ 「貴賓室用京懐石」御献立例

先 付:季節の珍味
前 菜:素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀:季節の素材の清汁仕立て
造 里:旬の潮盛合せ
焚合せ:季節の素材の煮物
焼 物:特選黒毛和牛料理 又は 季節の素材の焼物
酢物 又は 油物:
    季節の素材の酢物 又は 特選黒毛和牛料理
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※当館最高ランクのお料理内容となります。
※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。

○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)/茶碗蒸し(冬季)より
 お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■12/31~1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※同期間のご宿泊ではお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前に)ご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。
(休刊日を除く)
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

西館貴賓室は、本間12.5畳+7.5畳+副室8畳のゆったりした広さに加え、
眺望、設備、アメニティ、いずれも当館最高級。
坪庭や景色をご覧になれる檜風呂、男性専用トイレも備わったお部屋です。
大浴場・露天風呂は同じく西館4階にございますので
エレベーターの昇降のみでスムーズなご移動が可能です。

A5ランク特選神戸牛一品チョイス付き創作懐石

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2017年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 日本原種の黒毛和牛の頂点とされる但馬牛。
“神戸牛(神戸ビーフ)”の称号は
その中でも一定の品質基準を満たす選りすぐりに与えられます。

このプランのご夕食では、そんな選りすぐりの神戸牛を使った一品をご用意!
鉄板焼・すき焼き・しゃぶしゃぶ・せいろ蒸しと
4種よりお好きな召し上がり方をお選びいただけます。

最高級と言われるA5ランク神戸牛の究極の美味を是非ご賞味ください!

■ご夕食■
「A5ランク特選神戸牛一品チョイス付き懐石」御献立例

先 付:季節の珍味
前 菜:素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀:季節の素材の清汁仕立て
造 里:旬の潮盛合せ
焚合せ:季節の素材の煮物
焼 物:A5ランク特選神戸牛チョイス
     又は 季節の素材の焼物
酢物 又は 油物:
    季節の素材の酢物
     又は A5ランク特選神戸牛チョイス
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※仕入の都合により、献立が変更する場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。

○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)/茶碗蒸し(冬季)より
 お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■12/31~1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※同期間のご宿泊ではお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前に)ご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。
(休刊日を除く)
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

★「A5ランク特選神戸牛一品チョイス付き懐石」は日帰りでもご利用いただけます★
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↓ ご夕食+ご入浴+客室でのお寛ぎプランはこちら ↓
【日帰り】ご夕食休憩部屋食プラン「選べる特別懐石でのご夕食」
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絶品!特選黒毛和牛一品チョイス付き創作懐石

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の17時まで
プラン期間 2017年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 その日その日の仕入れで最高級の黒毛和牛を厳選。

このプランのご夕食では、選りすぐりの特選和牛を使った一品をご用意!
鉄板焼・すき焼き・しゃぶしゃぶ・せいろ蒸しと
4種よりお好きな召し上がり方をお選びいただけます。

思わず舌鼓をうってしまう…
そんなフレッシュの特選黒毛和牛をたっぷりとご堪能ください!

■ご夕食■ 「特選黒毛和牛一品チョイス付き創作懐石」御献立例

先 付:季節の珍味
前 菜:素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀:季節の素材の清汁仕立て
造 里:旬の潮盛合せ
焚合せ:季節の素材の煮物
焼 物:特選黒毛和牛チョイス 又は 季節の素材の焼物
酢物 又は 油物:
    季節の素材の酢物 又は 特選黒毛和牛チョイス
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

※仕入の都合により、献立が変更する場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。

○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)/茶碗蒸し(冬季)より
 お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■12/31~1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※同期間のご宿泊ではお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前に)ご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。
(休刊日を除く)
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

貴賓室でゆったり!品数控えめ最上質の味わい「季節の貴賓室用少量美味懐石」

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2014年4月1日~2019年9月30日
プラン紹介 お部屋は最もゆったりお寛ぎいただける貴賓室をご用意。

ご夕食は最上質のお料理を厳選して取り揃えた貴賓室用少量美味懐石!

食事が多すぎて食べきれない。でも残すのはもったいない。
だから量は少なめがいい。でもせっかくだからおいしいものが食べたい。
そんなお客様の声にお応えする特別味覚プランです!
旬の素材の持ち味を活かした、欽山ならではの繊細な味わいをご堪能ください。

■ご夕食■ 季節の「貴賓室用少量美味懐石」御献立例

前 菜:箸付け盛合せ
煮物椀:季節の素材の清汁仕立て
造 里:旬の魚介盛合せ
焚合せ:季節の素材の煮物
焼 物:特選黒毛和牛料理
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。

○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)/茶碗蒸し(冬季)より
 お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■12/31~1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※同期間のご宿泊ではお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前に)ご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。
(休刊日を除く)
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

【冬の味覚】ふぐの本場・下関直送 天然活ふぐちり鍋懐石(下関産天然河豚)

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の17時まで
プラン期間 2018年11月1日~2019年3月31日
プラン紹介 冬の味覚の代表格と言えば河豚、やっぱり食べたくなります。
当プランが使用する河豚は、下関より直送される天然河豚のみ!

天然河豚は尻尾の先は細くしまり、はっきりとした皮の模様で尾びれが大きく
餌の関係で苔が歯に付着し歯が黒ずんでいるのが特徴です。
また、少しあめ色がかった身は養殖ものの河豚とは全く異なる高級食材。
その中でも、最も美味しいと言われる2.5kgものを厳選して仕入れております。

メインのお鍋はポン酢でお召し上がりいただく「てっちり(ふぐちり)」をご用意。 河豚の歯ごたえや深い味わいをあたたかいお鍋でたっぷりとお楽しみください。

■ご夕食■ 天然活ふぐちり鍋懐石 御献立例

【先 付】季節の珍味
【前 菜】素材から湧き出る季節感を盛合せにて
【造 里】旬の潮盛合せ
【旬 鍋】てっちり(ふぐちり)
【香 物】盛合せ
【御 飯】雑炊
【甘 味】創作デザート

※仕入れの都合により、献立が変更する場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。

○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・茶碗蒸しよりお選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■1/3のご宿泊について■
年末年始期間はお料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
欽山特製「おせち料理」をはじめ、お正月ならではのご朝食をご用意します。

■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。
※別個室は、「イス・テーブル席」となる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前)にご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。※休刊日を除く
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

■ご予約の際の注意事項■
漁(時化等)の理由から、天然活ふぐがご用意ができない場合、
利用日やプランのご変更などをお願いする場合もございますので予めご了承ください。

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・冬の味覚】ふぐの本場・下関直送 天然活ふぐちり鍋懐石(下関産天然河豚)

↓ 日帰り(ご夕食+ご入浴+客室でのお寛ぎ)でもご利用いただけます ↓
【日帰り】ご夕食休憩部屋食プラン ふぐの本場・下関直送 天然活ふぐちり鍋懐石(下関産天然河豚)

料金が高い順 料金が安い順 おすすめ順

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