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歴史と素牛・但馬牛を感ずる　季節限定プラン

＜「日本庭園」「建築」「歴史」「料理」が当館の特長です＞
　330年前より脈々と受け継がれ、荘厳な黒松や五葉松が並ぶ 日本庭園 、
かの建築家、西山卯三氏設計などの有形文化財に登録された建築、
柴野栗山氏や与謝野晶子氏など数多くの著名人、
昭和天皇・皇后両陛下や平成天皇・皇后両陛下(当時皇太子殿下）
など、皇族の方々からご愛顧頂いた歴史、
料理長・植田忠吉が手がける料理、
これら全て、他では体験することのできない当館だけのサービスでございます。
当館は様々なお客様にご利用いただいております。
＜ブランド牛の素牛・但馬牛を贅沢に使用した会席料理＞
　本プランは松坂牛や神戸牛など、日本が誇るブランド牛の素となった但馬牛を、
牛炙り寿司、牛しゃぶ、ステーキ、ローストビーフなど様々な料理にして
お客様に提供させて頂いているプランでございます。
お越し頂くお客様にもご好評を頂いております。
＜但馬牛なしでは語れない和牛の歴史＞
　現在の和牛の99.9%は但馬牛がルーツであるといわれております。
　明治初期、日本は文明開化とともに牛肉を食べる文化が広まり、
それと同時に外国種との交配が盛んに行われました。
しかし、肉質悪化、使役能力の低下という結果を招き、交配は中止となりました。
中止した時は既に日本中ほぼ全ての牛が外国種との交配をしており、
純血種は絶滅の危機に瀕しました。
その時に残っていたのが”奇跡の4頭”と呼ばれる但馬牛でした。
この”奇跡の4頭”から和牛は復活し、現在に至ります。
＜決して「密」にならない運営＞
　昨今のコロナウイルスの影響により、お泊り頂くお客様の組数は平日上限6組、
土曜日などの休前日は10組を上限として運営しております。また、お食事は
他のお客様との接触が無い様、完全個室の食事部屋をご用意いたします。
従業員のコロナウイルス感染対策も徹底しており、
2，328坪ある敷地の中で安心と安全なご旅行をお約束できます。

チェックイン	15時00分～17時00分
チェックアウト	10時00分まで
お食事	朝食あり・夕食あり
お食事紹介	当館は地産地消。関西割烹但馬相談役である料理長が自ら調理します。・村岡町の畜産但馬牛を使用・海鮮は津居山港であげられたものを使用 ≪夕食≫ ■食前酒　梅酒 ■先　付　季節もの ■前　菜　季節もの ■お造り　料理長厳選・4種盛り ■蒸し物　茶わんむし ■凌　ぎ　但馬牛炙り寿司 ■焼　物　但馬牛鉄板ステーキ ■温　物　但馬牛しゃぶしゃぶ 1人約150ｇ ■酢　物　但馬牛ローストビーフ ■食　事　能勢家の自然米コシヒカリ ■香　物　3種 ■留め椀　赤出汁 ■水　物　時節に合わせた甘味 ※仕入れの都合により若干献立内容が異なる場合がございます。
料金	33,000円～(大人4名様ご利用時、1室1名様あたり) ※料金は消費税込み価格です。
予約受付締切	宿泊日2日前の11時まで
プラン期間	2021年4月1日～2021年11月6日
プラン紹介	消臭・禁煙希望のお客様は予約時に”要望欄”にご記入下さい。