＜鮨｜磨き抜かれた職人技を愉しむ夕朝食付プラン＞

---磨き抜かれた職人技と旬が息づく極上の味わいを一皿、一貫に込めて---
旬の食材を厳選し素材の持つ香り・旨味を最大限に引き出す「握り」。
赤酢を使った合わせ酢でネタの個性を引き立てる繊細なシャリに仕上げております。

静謐で上質な空間の中、職人との対話とともに移ろう季節をお楽しみいただけます。
一皿、一貫の余白にまで心を配り、記憶に残る食体験をお届けいたします。

【食事内容】
おまかせ鮨コース
逸品料理　5～６品
鮨 　8～10貫・巻物・留椀
水菓子
※季節に応じて内容、品数は変更します。
※2泊以上の場合は、お食事内容の変更をご提案させていただきます。

【はちかんのご紹介】
一日お一客様限定の完全プライベートなお宿。
「ととのい、つながる」をコンセプトに様々な整いをご提供いたします。

サウナ付きの宿泊棟-はなれ-や築250年を超えるといわれる母屋、お茶室などを含む、広さ625平米の日本家屋を一邸貸切でご利用いただけます。
はちかんのすべてを体感いただけるプランです。


■施設■
【宿泊棟-はなれ-】
＜1階＞
和風寝室（リラクゼーションルーム）、ドライサウナ、スチームサウナ、エクスペリエンスシャワー 、
檜内風呂、露天風呂（温・冷2箇所 お風呂は温泉ではございません）、ランドリーコーナー 
＜2階＞
ベッドルーム（クイーンベッド2台）、リビングルーム、ミニキッチン、書斎、専用トイレ

【母屋】
築250年を超えるといわれている、茅葺屋根が印象的な歴史ある日本家屋。
140平米の広々とした母屋ではお食事やご休憩にご利用いただけます。
趣のある囲炉裏もあり、非日常でゆっくりとお過ごしいただくことができます。

【お茶室 「如春」】
かつて京都で名を馳せた粋な茶人がこだわりぬいた本格的なお茶室。
初心者やお子様にも本格お点前を体験していただけます。（要事前予約）

■サービス■
＜リラクゼーションマッサージ＞
ご利用の際は事前にお問い合わせください。

＜送迎＞
当館～京都市内最寄り駅を送迎いたします。ご希望の方はお問合せください。

■備考■

・万全なお食事をご提供させていただくため、食材のアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。
※出張料理人による持込提供の為、当日では対応いたしかねます。
・写真はイメージです
※お料理内容や食器などは季節によって内容が変わります。
・5名様以上ご宿泊ご希望の場合は、お電話にてお問合せください。

＜鮨｜磨き抜かれた職人技を愉しむ夕朝食付プラン＞
ご利用エリア：サウナ付宿泊棟「はなれ」・母屋

---磨き抜かれた職人技と旬が息づく極上の味わいを一皿、一貫に込めて---
旬の食材を厳選し素材の持つ香り・旨味を最大限に引き出す「握り」。
赤酢を使った合わせ酢でネタの個性を引き立てる繊細なシャリに仕上げております。

静謐で上質な空間の中、職人との対話とともに移ろう季節をお楽しみいただけます。
一皿、一貫の余白にまで心を配り、記憶に残る食体験をお届けいたします。

【食事内容】
おまかせ鮨コース
逸品料理 5～６品
鮨 8～10貫・巻物・留椀
水菓子
※季節に応じて内容、品数は変更します。
※2泊以上の場合は、お食事内容の変更をご提案させていただきます。

【はちかんのご紹介】
一日お一客様限定の完全プライベートなお宿。
「ととのい、つながる」をコンセプトに様々な整いをご提供いたします。

サウナ付きの宿泊棟「はなれ」と築250年を超えるといわれる母屋をご利用いただけます。
季節を感じる日本庭園など、はちかんを体感いただけるプランです。


■施設■
【宿泊棟-はなれ-】
＜1階＞
和風寝室、ドライサウナ、スチームサウナ、エクスペリエンスシャワー 、
檜内風呂、露天風呂（温・冷2箇所 お風呂は温泉ではございません）、ランドリーコーナー 
＜2階＞
ベッドルーム（クイーンベッド2台）、リビングルーム、ミニキッチン、書斎、専用トイレ

【母屋】
築250年を超えるといわれている、茅葺屋根が印象的な歴史ある日本家屋。
140平米の広々とした母屋ではお食事やご休憩にご利用いただけます。
趣のある囲炉裏もあり、非日常でゆっくりとお過ごしいただくことができます。

■送迎■
当館～京都市内最寄り駅を送迎いたします。ご希望の方はお問合せください。

■備考■
・万全なお食事をご提供させていただくため、食材のアレルギーなどがございましたら、事前にお知らせください。
※出張料理人による持込提供の為、当日では対応いたしかねます。
・写真はイメージです
※お料理内容や食器などは季節によって内容が変わります。
・5名様以上ご宿泊ご希望の場合は、お電話にてお問合せください。