一日五組限定 合掌造りの宿

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【世界遺産にも登録された合掌造り】奥三河ブランド 山の幸・川の幸を堪能する!!
☆★公式HP予約限定・館内利用券1,000円付★☆

スタンダード

本格和懐石料理を2時間半かけて
味わいつくす『万華鏡』プラン


1日5組限定の宿で、
「何もしない」贅沢をお楽しみください。

地の食材を生かし”身土不二”の心を込めた、
料理長渾身の本格和懐石料理。
奥三河のブランド食材を、
まるで『万華鏡』を見ているような
色とりどりに輝かせた渾身の品々を
全ての五感を使い2時間半かけて堪能する。

エメラルドグリーンの槙原渓谷を望みながら、
築200年の重みある宿で
本当の贅沢を身に味わいつくしてください。
 
※お子様のご利用は小学生以上となります。

◆お品書き一例◆
~身土不二・本格和懐石~(2018年6月~)
【座付】梅酒ソーダ割り
【先附】鯉昆布締め~青蕗/湯葉/香梅和え
 《竹籠》順才吸酢掛け/菖蒲百合根
    チーズ豆腐味噌漬/楓カステラ
    あいち鴨燻製/鮎白子うるか/諸子有馬煮
【 椀 】豊橋産鶉道明寺饅頭 菖蒲独活
   ~松きのこ・青柚子・蔓菜
【造り】大岩魚三種盛り
【凌ぎ】稚鮎天婦羅/たらの芽/椎茸/陸蓮根
【 鍋 】猪肉と東三河大根卸し鍋
   ~豊田産芹/豊川産韮/筍/葛きり
【焼肴】鮎酒汐焼/沢蟹唐揚げ
   ~酢取り茗荷/一寸豆甘煮
【強肴】鳳来牛と新玉葱の青朴葉焼
【御飯】新城産猪肉山菜御飯~木の芽
【止椀】八丁味噌仕立 香物 二種盛
【水物】抹茶アイス~若桃蜜煮ゼリー掛け
   西瓜/桜坊/エリザベスメロン

※内容は季節や仕入れ状況により異なります。
※お食事はお食事処でのご用意でございます。

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【公式HP予約限定】
夕食時のドリンクや、
館内売店のお土産購入にご利用いただける


館内利用券 1,000円分をプレゼント

※1室につき一枚となります。
※1,000円に満たない場合でもお釣はございません。
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チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の6時まで
プラン期間 2015年4月1日~2019年3月31日
食事処(個室)*別途席料6000円別がかかります

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WEB限定★早割30【30日前までのご予約でお得!】奥三河山里・川の幸を堪能!地酒の利き酒セット特典付!
☆★公式HP予約限定・館内利用券1,000円付★☆

早割

期間限定

特典付

【30日前までのご予約でお得】
早期ご予約ではづ合掌のスタンダードコースを
お値打ちにお楽しみいただける早期得割プランです。


★ 早期予約特典 ★
・地酒の利き酒セット

◆ご夕食について◆
地の食材を生かし”身土不二”の心を込めた、
料理長渾身の本格和懐石料理。
奥三河のブランド食材を、
まるで『万華鏡』を見ているような
色とりどりに輝かせた渾身の品々を
全ての五感を使い2時間半かけて堪能する。
 
※お子様のご利用は小学生以上となります。

◆はづ合掌のポイント◆
1.1日5組限定
2.建物は重厚な合掌造り
3.槙原渓谷に張り出した見晴らし抜群の露天風呂
4.2時間半かけて味わい尽くす本格和会席料理

【プラン注意事項】
こちらのプランはWEB限定となります。
お電話でのご予約はお受けできかねますのでご了承ください。

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【公式HP予約限定】
夕食時のドリンクや、
館内売店のお土産購入にご利用いただける


館内利用券 1,000円分をプレゼント

※1室につき一枚となります。
※1,000円に満たない場合でもお釣はございません。
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チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日30日前の24時まで
プラン期間 2018年3月5日~2019年3月31日
風が吹きぬけるテラス

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【地酒】利き酒セット付!1日5組限定の宿で、「何もしない」贅沢を
☆★公式HP予約限定・館内利用券1,000円付★☆

特典付

◆地酒【利き酒セット】が付いたプランをご用意!◆
 
地の食材を生かし”身土不二”の心を込めた、
料理長渾身の本格和懐石料理を、
心ゆくまで、お楽しみください。
※お子様のご利用は小学生以上となります。

◆はづ合掌のポイント◆
1.1日5組限定
2.建物は重厚な合掌造り
3.槙原渓谷に張り出した見晴らし抜群の露天風呂
4.2時間半かけて味わい尽くす本格和会席料理

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【公式HP予約限定】
夕食時のドリンクや、
館内売店のお土産購入にご利用いただける


館内利用券 1,000円分をプレゼント

※1室につき一枚となります。
※1,000円に満たない場合でもお釣はございません。
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チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の6時まで
プラン期間 2015年4月1日~2019年3月31日
利き酒(季節に異なります)

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当日6時迄予約OK【一人旅限定!】客室おまかせ*とってもお得な限定プラン

期間限定

一人旅

【一人旅限定!】で とってもお得!
お日にち限定・お部屋おまかせの特別価格です。
~宿泊当日・6時まで予約受付~


◆オススメポイント◆
お部屋の空き状況によっては…露天風呂付客室『花イカダ』へご案内することも!?
※お部屋割りは当日の空き状況、設備メンテナンス等によります。
空室であっても、メンテナンスや特別清掃、客室内手入れのため、お通しできない場合もございます。
露付客室を確約するものではありませんので、ご了承下さいませ。


◆お料理◆
地の食材を生かし”身土不二”の心を込めた、
料理長渾身の本格和懐石料理を、
心ゆくまで、お楽しみください。

※こちらのプランは自社HP特典対象外となります。
※こちらのプランはWEB限定となります。お電話でのご予約はお受けできかねますのでご了承ください。
 
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の6時まで
プラン期間 2016年7月15日~2019年3月31日
心やすらぐ風景の中にたたずむ合掌造りの宿

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宿泊当日・朝6時まで予約OK★【一泊朝食】究極の『朝ごはん』のために過ごす一夜…
「はづ合掌」料理長渾身の朝食を堪能!

一泊朝食

「はづ合掌」料理長渾身
究極の朝ごはん のために過ごす一夜
~ 宿泊当日・朝まで予約受付 ~


◆オススメポイント◆
夕食はもちろん、朝食目当てにリピートするお客様も少なくないはづ合掌の朝食。
炊きたての 地元のみねあさひの白いご飯と一緒に、たっぷりとお召し上がり下さいませ。

◆朝食・お品書き一例◆(2018年03月~)
【野菜三種盛り】水菜土佐塗し/奥三河法蓮草利休和え/式部草酢味噌掛け
【 鉢 】茄子田舎煮/椎茸旨煮
【 坪 】小松菜と薄揚げ浸し
【小 鉢】とまと含め煮
【焼 肴】絹姫サーモン酒汐焼
【卵料理】名古屋コーチンだし巻き
【 汁 】生海苔の味噌汁
【御 飯】みねあさひ土鍋炊き
【鬼おろし】東三河産大根
【漬 物】三種盛り
※内容は季節や仕入れ状況により異なります。
※お食事はお食事処でのご用意でございます。

◆ご利用に際して◆
周囲は岩肌の見事な山々が広がるのどかな集落のため、夜遅くまで営業している飲食店がございません。ご了承くださいませ。

※こちらのプランは自社HP特典対象外となります。
チェックイン 14時00分~21時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり
予約受付締切 宿泊日当日の6時まで
プラン期間 2015年8月1日~2019年3月31日
炊きたてのねあさひの御飯とともに

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【日帰り入浴&夕食付】築200年の合掌造りの宿で大切な方と特別な時間を過ごす◇夕食付プラン

大切な方と特別な時間を過ごしていただく為に
日帰り夕食プランを2コースご用意致しました。
婚礼前の顔合わせに。大切なご接待に。
是非、はづ合掌の夕食プランをご利用下さいませ。

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【お食事コース】
1:身土不二 和会席 15000円(税抜)コース
 …料理長がこだわり抜いた本格和会席

2:身土不二 和会席 18000円(税抜)コース
 …1のコースから前菜&お肉料理がグレードアップ
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【夕食事時間】
①18時~、②18時30分~
※お食事は、お食事処でのご用意です。
 個席・お部屋食ではございません。
※館内ご利用時間は15時~21時でございます。

<注意事項>
・【1室1名様あたり】という記載がございますが
 このプランにはお部屋は付いておりません。
 お食事処やロビーでおくつろぎくださいませ。
・お食事処個室(6,000円税別/1室)又は、
 お部屋(4,000円税別/1人)利用をご希望の場合は、
 ご予約の際、備考欄にてお知らせいただくか、 
 はづ予約センターまでご連絡下さいませ。
 TEL:0536-32-1211 (9:00~21:00)
 尚、お日にち・ご人数・予約状況によっては
 個室又はお部屋のご利用をお承りできない
 場合もございますのでご了承くださいませ。
チェックイン 17時00分~18時00分
お食事 夕食あり
予約受付締切 ご利用日1日前の18時まで
プラン期間 2018年8月10日~2019年3月31日
料理長が丹精に作りあげた逸品(※一例)