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【10月限定★地元産松茸×A5飛騨牛】松茸料理≪焼き松茸、松茸の土瓶蒸し、松茸ご飯≫とA5飛騨牛の炭火焼き

★ 10月限定!地元産松茸を使った料理と、
A5飛騨牛の炭火焼きがついた秋の味覚プラン ★

メインのA5飛騨牛の炭火焼きに加え、
地元産松茸の「焼き松茸、松茸の土瓶蒸し、松茸ご飯」をご用意致します。
地元農家の新鮮な有機無農薬野菜、有機卵、
産地直送の⿂で作る創作料理、炭⽕で焼く⾶騨⽜は⼤変ご好評を頂いております。

※松茸がなくなり次第、終了となります。

【 特 典 】
手作りワイン(無添加)を1グラスサービス!

【 10月のお献立 】
八 寸: 塩枝豆、しめじ豆腐、紫舞の茗荷和え、ロージー生姜和え、わかさぎ甘露煮、栗の渋皮煮
和え物: 茄子の茸和え
酢の物: 網茸と胡瓜の大根おろし酢
お造り: 鮪、サーモン、カンパチ、帆立
蒸し物: 豆腐真丈の南瓜蒸し
焼き物: 松茸、A5ランク飛騨牛、椎茸、しめじ、エリンギ、ピーマンの炭火焼
揚げ物: 海老の里芋揚げ、舞茸、獅子唐
焼き物: アマゴ塩焼き
ご 飯: 松茸ご飯
香の物: 茄子、胡瓜塩漬け
吸い物: 松茸の土瓶蒸し
水菓子: 梨、葡萄、キウイ

■10月のお菓子 栗蒸し羊羹
甘さ控えめの粒餡と、自家製栗の甘露煮を練り上げて蒸し羊羹に仕立てました。
鼻から抜ける栗本来の風味が秋の訪れを感じさせます。お楽しみ下さいませ。

お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、
通常のお子様ランチから+1,500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
予約受付締切 宿泊日3日前の21時まで
キャンセル規定 キャンセル料は以下の通り頂戴致します。
無断不泊 :宿泊料金の100%
当日   :宿泊料金の100%
前日   :宿泊料金の80%
2日前  :宿泊料金の50%
地元産松茸を使った松茸料理をご用意致します。※写真はイメージです。
地元産松茸を使った松茸料理をご用意致します。※写真はイメージです。

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【基本★月替わり★個室食】A5飛騨牛の炭火焼きと山里の季節の恵みを生かした創作懐石◇季節のお菓子サービス

★ メイン料理にA5飛騨牛の炭火焼きがついた月替わりの基本創作懐石プラン ★

地元農家の新鮮な有機無農薬野菜、有機卵、
産地直送の⿂で作る創作料理、炭⽕で焼く⾶騨⽜は⼤変ご好評を頂いております。
「料理旅館 ⿅之湯」自慢の創作懐石を是非ご堪能下さいませ。

【 特 典 】
手作りワイン(無添加)を1グラスサービス!

【 10月のお献立 】
八 寸: 塩枝豆、しめじ豆腐、紫舞の茗荷和え、ロージー生姜和え、わかさぎ甘露煮、栗の渋皮煮
和え物: 茄子の茸和え
酢の物: 網茸と胡瓜の大根おろし酢
お造り: 鮪、サーモン、カンパチ、帆立
蒸し物: 豆腐真丈の南瓜蒸し
焼き物: A5ランク飛騨牛と椎茸、しめじ、エリンギ、ピーマンの炭火焼
揚げ物: 海老の里芋揚げ、舞茸、獅子唐
焼き物: アマゴ塩焼き
ご 飯: 地元茸の炊き込みご飯
香の物: 茄子、胡瓜塩漬け
吸い物: 冬瓜 、椎茸
水菓子: 梨、葡萄、キウイ

■10月のお菓子  栗蒸し羊羹
甘さ控えめの粒餡と、自家製栗の甘露煮を練り上げて蒸し羊羹に仕立てました。
鼻から抜ける栗本来の風味が秋の訪れを感じさせます。お楽しみ下さいませ。

お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、
通常のお子様ランチから+1,500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。
チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
予約受付締切 宿泊日3日前の21時まで
キャンセル規定 キャンセル料は以下の通り頂戴致します。
無断不泊 :宿泊料金の100%
当日   :宿泊料金の100%
前日   :宿泊料金の80%
2日前  :宿泊料金の50%
A5飛騨牛の炭火焼きと山里の季節の恵みを生かした創作懐石
A5飛騨牛の炭火焼きと山里の季節の恵みを生かした創作懐石

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【お料理少なめ★月替わり★個室食】山里の季節の恵みを生かした創作懐石◇季節のお菓子サービス

★ お料理を少なめにした月替わりのヘルシー創作懐石プラン ★

飛騨牛の炭火焼きのつかない、地元野菜たっぷりの創作懐石をご用意致します。
地元農家の新鮮な有機無農薬野菜、有機卵、
産地直送の魚で作る創作料理は大変ご好評をいただいております。
「料理旅館 鹿之湯」自慢の創作懐石を是非ご堪能下さいませ。

【 特 典 】
手作りワイン(無添加)を1グラスサービス!

【 10月のお献立 】
八 寸: 塩枝豆、しめじ豆腐、紫舞の茗荷和え、ロージー生姜和え、わかさぎ甘露煮、栗の渋皮煮
和え物: 茄子の茸和え
酢の物: 網茸と胡瓜の大根おろし酢
お造り: 鮪、サーモン、カンパチ、帆立
蒸し物: 豆腐真丈の南瓜蒸し
焼き物: 椎茸、しめじ、エリンギ、ピーマンの炭火焼
揚げ物: 海老の里芋揚げ、舞茸、獅子唐
焼き物: アマゴ塩焼き
ご 飯: 地元茸の炊き込みご飯
香の物: 茄子、胡瓜塩漬け
吸い物: 冬瓜 、椎茸
水菓子: 梨、葡萄、キウイ

■10月のお菓子  栗蒸し羊羹
甘さ控えめの粒餡と、自家製栗の甘露煮を練り上げて蒸し羊羹に仕立てました。
鼻から抜ける栗本来の風味が秋の訪れを感じさせます。お楽しみ下さいませ。

お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、
通常のお子様ランチから+1,500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。
チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
予約受付締切 宿泊日3日前の21時まで
キャンセル規定 キャンセル料は以下の通り頂戴致します。
無断不泊 :宿泊料金の100%
当日   :宿泊料金の100%
前日   :宿泊料金の80%
2日前  :宿泊料金の50%
お料理一例
お料理一例

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【上級★月替わり★個室食】A5飛騨牛の炭火焼き×海鮮炭火焼きと上お造りがついた上級創作懐石◇季節のお菓子サービス

★ A5飛騨牛の炭火焼きの他、
海鮮炭火焼きと上お造りがついた上級創作懐石プラン ★

築地直送の海鮮炭火焼きと上お造りがついた上級創作懐石をご用意致します。
地元農家の新鮮な有機無農薬野菜、有機卵、
産地直送の⿂で作る創作料理、炭⽕で焼くA5⾶騨⽜は⼤変ご好評を頂いております。
「料理旅館 ⿅之湯」自慢の創作懐石を是非ご堪能下さいませ。

【 特 典 】
手作りワイン(無添加)を1グラスサービス!

【 10月のお献立 】
八 寸: 塩枝豆、しめじ豆腐、紫舞の茗荷和え、ロージー生姜和え、わかさぎ甘露煮、栗の渋皮煮
和え物: 茄子の茸和え
酢の物: 網茸と胡瓜の大根おろし酢
お造り: 鮪、サーモン、カンパチ、帆立
蒸し物: 豆腐真丈の南瓜蒸し
焼き物: A5ランク飛騨牛と海鮮、椎茸、しめじ、エリンギ、ピーマンの炭火焼
揚げ物: 海老の里芋揚げ、舞茸、獅子唐
焼き物: アマゴ塩焼き
ご 飯: 地元茸の炊き込みご飯
香の物: 茄子、胡瓜塩漬け
吸い物: 冬瓜 、椎茸
水菓子: 梨、葡萄、キウイ

■10月のお菓子  栗蒸し羊羹
甘さ控えめの粒餡と、自家製栗の甘露煮を練り上げて蒸し羊羹に仕立てました。
鼻から抜ける栗本来の風味が秋の訪れを感じさせます。お楽しみ下さいませ。

お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、
通常のお子様ランチから+1,500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。
チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
予約受付締切 宿泊日3日前の21時まで
キャンセル規定 キャンセル料は以下の通り頂戴致します。
無断不泊 :宿泊料金の100%
当日   :宿泊料金の100%
前日   :宿泊料金の80%
2日前  :宿泊料金の50%
ご好評の「A5飛騨牛の炭火焼き」
ご好評の「A5飛騨牛の炭火焼き」

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【一泊三食】3種より選べるご昼食付き≪五平餅セットor季節のカレーor季節のちらし寿司≫◇月替わりのA5飛騨牛炭火焼きの基本創作懐石

★ ご夕食にA5飛騨牛の炭火焼きがついた月替わりの基本創作懐石、
地元野菜たっぷりの手作り朝食、さらに3種より選べるご昼食がついた三食付き ★

3種より選べるご昼食がついた一泊三食プランです!
選べるご昼食は下記の3種類となります。

・五平餅セット(小鉢、吸い物、デザート付き)
・季節のカレー(サラダ、デザート付き)
・季節のちらし寿司(吸い物、小鉢、デザート付き)

+1,080円でうな重、またはローストビーフ重も可能です♪
ご希望の場合はその旨をご予約時にご記載下さいませ。

※一組様同メニューにてご用意させていただきます。
 お一人様ずつ別々のメニューのご用意は出来かねます。
※ご予約時にご希望のメニューをご指定下さいませ。

【 特 典 】
手作りワイン(無添加)を1グラスサービス!

【 10月のお献立 】
八 寸: 塩枝豆、しめじ豆腐、紫舞の茗荷和え、ロージー生姜和え、わかさぎ甘露煮、栗の渋皮煮
和え物: 茄子の茸和え
酢の物: 網茸と胡瓜の大根おろし酢
お造り: 鮪、サーモン、カンパチ、帆立
蒸し物: 豆腐真丈の南瓜蒸し
焼き物: A5ランク飛騨牛と椎茸、しめじ、エリンギ、ピーマンの炭火焼
揚げ物: 海老の里芋揚げ、舞茸、獅子唐
焼き物: アマゴ塩焼き
ご 飯: 地元茸の炊き込みご飯
香の物: 茄子、胡瓜塩漬け
吸い物: 冬瓜 、椎茸
水菓子: 梨、葡萄、キウイ

■10月のお菓子  栗蒸し羊羹
甘さ控えめの粒餡と、自家製栗の甘露煮を練り上げて蒸し羊羹に仕立てました。
鼻から抜ける栗本来の風味が秋の訪れを感じさせます。お楽しみ下さいませ。

お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、
通常のお子様ランチから+1,500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。
チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
予約受付締切 宿泊日3日前の21時まで
キャンセル規定 キャンセル料は以下の通り頂戴致します。
無断不泊 :宿泊料金の100%
当日   :宿泊料金の100%
前日   :宿泊料金の80%
2日前  :宿泊料金の50%
昼食「季節のちらし寿司」一例
昼食「季節のちらし寿司」一例

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【陶芸体験付き】楽しい旅の思い出に世界に1つだけの作品を作ろう♪◇月替わりのA5飛騨牛炭火焼きの基本創作懐石

★ 陶芸体験付き!
楽しい旅の思い出に、世界で1つだけの作品を作りませんか? ★

こちらのプランは、当館から車で10分程のところにある、
庄田氏が開いてみえる「全窯(ぜんよう)」にて陶芸体験が行えるプランです♪
ご夕食はメインにA5飛騨牛の炭火焼きがついた月替わりの基本創作懐石を
ご用意致します。

※陶芸体験の予約は当館にてさせていただきますが、
 陶芸体験料金は宿泊代に含まれておりませんので、
 現地にてお支払いをお願い致します。

【 特 典 】
手作りワイン(無添加)を1グラスサービス!

【 10月のお献立 】
八 寸: 塩枝豆、しめじ豆腐、紫舞の茗荷和え、ロージー生姜和え、わかさぎ甘露煮、栗の渋皮煮
和え物: 茄子の茸和え
酢の物: 網茸と胡瓜の大根おろし酢
お造り: 鮪、サーモン、カンパチ、帆立
蒸し物: 豆腐真丈の南瓜蒸し
焼き物: A5ランク飛騨牛と椎茸、しめじ、エリンギ、ピーマンの炭火焼
揚げ物: 海老の里芋揚げ、舞茸、獅子唐
焼き物: アマゴ塩焼き
ご 飯: 地元茸の炊き込みご飯
香の物: 茄子、胡瓜塩漬け
吸い物: 冬瓜 、椎茸
水菓子: 梨、葡萄、キウイ

■10月のお菓子  栗蒸し羊羹
甘さ控えめの粒餡と、自家製栗の甘露煮を練り上げて蒸し羊羹に仕立てました。
鼻から抜ける栗本来の風味が秋の訪れを感じさせます。お楽しみ下さいませ。

お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、
通常のお子様ランチから+1,500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。
チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 10時00分まで
予約受付締切 宿泊日3日前の21時まで
キャンセル規定 キャンセル料は以下の通り頂戴致します。
無断不泊 :宿泊料金の100%
当日   :宿泊料金の100%
前日   :宿泊料金の80%
2日前  :宿泊料金の50%
ご家族でも陶芸体験をお楽しみいただけます♪
ご家族でも陶芸体験をお楽しみいただけます♪
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