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【飛騨牛贅の極み】とろける「飛騨牛」の厳選3種☆フィレ・ロース・カルビ食べ比べプラン

郡上八幡

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◆プランの内容◆
飛騨牛の代表的な部位3種をお召し上がりいただけるいただけるプランです。
美しい霜降りが口の中でとろけ、芳醇な香りと味わいが特徴の飛騨牛!!
この機会に、是非ご賞味ください。

◆厳選飛騨牛のおひとり様分
きめ細かく、やわらかい「フィレ」40g
霜降りが多く、やわらかい「ロース」40g
脂がたっぷりと含まれていて肉の旨味を感じる「カルビ」40g
飛騨牛の食べ比べをご堪能ください☆

◆お食事◆
清流長良川と郡上の自然から育まれた新鮮な食材を中心に岐阜の奥美濃ならではのお料理をご用意しております。
当館料理長が、京都で学んだ茶道・華道の心を、味・盛り付け・香りで表現した創作料理の数々をお楽しみください。

【ご夕食】
「季節の会席料理」
地元の食材を使用したお料理の数々をお召し上がりいただきます。

~お品書き一例~
<食前酒>
<座付>
季節の前菜
<御造り>
鮮魚四種盛り
<焼物>
岐阜県産鮎の塩焼き又はあまごの塩焼き
※7月下旬~8月末は天然郡上鮎の塩焼きをお出しします
<台の物>
飛騨牛鉄板焼き
 飛騨牛のフィレ・ロース・カルビ食べ比べ
郡上産焼き野菜
※刻み山葵とローズソルトでお召し上がりください
<鉢物>
炊き合わせ
<揚物>
季節の天婦羅
<お食事>
郡上産こしひかり
郡上味噌合わせ汁
郡上の山葵味噌
香の物
<水菓子>

【ご朝食】
料理長特製の朴葉味噌や鮎一夜干し、明宝ハムなど奥美濃ならではの朝食をお楽しみいただけます。
また、パンとコーヒーのご用意もございますので朝食が洋食派のお客様にもご満足いただける内容でございます。

※季節・仕入によりメニュー内容が変わりますのでご了承くださいませ。
※アレルギー等ございましたらお申し付けくださいませ。
※お子様のお料理は内容が異なります。詳しくはお問い合わせくださいませ。

◆お食事場所◆
ご夕食、ご朝食ともに、レストランにてご用意いたします。

◆「ほっと一息、ぎふの旅」キャンペーンご利用の方◆
予約の際、備考欄にてその旨及び利用人数をお知らせください。
県民割引を適用するには、宿泊者全員の本人確認及びワクチン接種歴、又は陰性の検査結果が必要です。宿泊当日に必ずご持参ください。
詳細はこちらよりご確認いただけます。
≫ワクチン・検査パッケージによる確認について≪
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付開始 宿泊日180日前の0時から
予約受付締切 宿泊日2日前の18時まで
プラン期間 2020年4月1日~2022年11月20日
キャンセル規定 不泊の場合100%
当日の場合80%
前日の場合50%
2日前の場合30%
3日前の場合10%
(注)
1.%は基本宿泊料に対する違約金の比率です。
2.契約日数が短縮した場合は、その短縮日数にかかわりなく、1日分(初日)の違約金を収受します。

飛騨牛、鮎など地元の食材を使用した会席をおだししており