【基本のご夕食】“旬(しゅん)コース”能登の旬の味覚をご堪能ください♪
こちらのプランでは当館のスタンダード料理“旬”をご用意させていただきます。
数ある食材の中から、北陸の食を知り尽くした料理長が地元食材を彩り豊かに盛り付けました。
四季折々の日本海の魚介類と自然豊かな能登の里山が育んだ地物野菜を使用した料理をご用意。
“プロが選ぶ旅館百選”【料理部門】にも入選した若手調理長が腕をふるう自慢の味をご賞味ください。
◆ ご夕食 ◆
■旬会席
四季折々の日本海の魚介類と自然豊かな能登の里山が育んだ地物野菜を使用した料理をご用意。能登近海の旬魚のお造りなど地物食材にこだわったお料理をテーブルスタイルでお出しします。
■お子様のお料理
・小学生のお子様の料理は、ステーキ御膳、お刺身御膳、エビフライ&ハンバーグ御膳からお選びいただけます。事前に当宿までご連絡ください。(ご指定が無い場合はエビフライ&ハンバーグ御膳)
・幼児のお子様の料理はお子様用ランチプレートとなります。
◆ ご朝食 ◆
地物野菜の蒸籠や、焼き魚、3種の手作りのりなど朝食和膳。
お米もおいしい石川県。シンプルなお料理がお米の美味しさを引き立てます。
※旬の食材を用いますので、時期により異なります。
※お食事は夕食、朝食共に会食場となります。
※お連れ様の中で、アレルギーをお持ちの方がいらっしゃる場合は、事前に当宿までご連絡いただければ、献立を変更させていただきます。