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【富山湾の希少】富山湾でしか獲れない白えびを堪能する「白えび膳」。延楽白えび会席プラン

『富山湾でしか取れない希少な海老をより美味しく「白えび膳」』
~富山湾の宝石「白えび」を、富山湾の旬魚たっぷりの料理と共に食す~

白えびは、その透明感と貴重性から富山湾の宝石と呼ばれ、富山湾でしか獲れない体長わずか7cm前後の希少な海老です。手間暇をかけて取りだした小さなむき身は独特の甘みを持ち一度食すと忘れられない味です。富山の旬の素材を使った料理も加え、量、質ともにご満足いただけるお料理にしました。

【献立一例】
前 菜 季節の前菜
椀 物 季節の椀物
向 附 本日の割鮮 煎り酒を添えて
別 皿 白海老のお造り
温 物 鴨治部煮と十穀米飯蒸し
強 肴 津合蟹(入荷状況により紅津合蟹)
焜 炉 黒部名水ポーク鍋
揚 物 白海老米粉揚げ
焼 物 目鯛幽庵焼き
食 事 白海老釜飯
留 椀 越中田舎味噌仕立て
香 物 盛り合せ
水菓子 季節のデザート

創業者竹次郎の精神を継承し、料理旅館として厳選された地元富山の旬の食材を使い、調理長の繊細な感性とこだわりで磨き上げた上質のお料理をご提供、富山の各蔵から館主が選んだこだわりの名酒と共にお楽しみ頂けます。宮大工でもある匠の衆の手で造られた、香気と光沢ある樹齢400年の檜風呂では、額縁に見立てた檜の枠から見える峡谷と湯鏡に移る景色が最も美しく映える。全室峡谷に面した大自然の絶景を愛でるお部屋での安らぎのひとときをお過ごし頂き、延楽ならではの大人の温泉情緒をぜひご堪能ください。

■食事■
◯お食事は「お部屋食」または「個室お食事処」
※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
◯仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合あり。
◯アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
事前のご連絡で他の料理に変更可能。 

■アクセス■
◯お車: 黒部ICより約20分。無料駐車場あり
◯電車: 東京駅より約180分、名古屋駅より約245分、大阪駅より約230分、新潟駅より約160分
◯送迎: 富山地方鉄道「宇奈月温泉駅」より徒歩3分。無料送迎有(要事前予約)

■その他■
・有線/無線LANあり
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の12時まで
プラン期間 2015年6月27日~2018年8月31日
プラン紹介
白えび膳
白えび膳

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