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【春の美味】富山湾のホタルイカと白えび

雪を纏った立山連峰が美しく映える春の富山湾。
青白く神秘的に輝くホタルイカと
宝石のように薄紅色で透明な白えびを組み合わせたプランです。
加えて富山の旬の食材を使った延楽オリジナル会席です。

この繊細で美しい食材は富山湾の深くて複雑な海底峡谷が育む
富山湾だけの高級食材です。


■ご夕食(お部屋)

「蛍烏賊造と白海老会席」をご用意いたします。

※献立一例

箸 附 蛍烏賊沖漬け
前 菜 春の前菜
椀 物 季節のお吸い物
向 附 白海老・蛍烏賊と本日の割鮮 煎り酒を添えて
強 肴 蛍烏賊釜揚げ 辛子酢味噌
温 物 地魚と旬菜の炊き合わせ
焜 炉 国産和牛しゃぶしゃぶ 
揚 物 白海老米粉揚げと蛍烏賊の天婦羅
焼 物 白身魚味噌柚庵焼きと蛍烏賊一夜干し炙り
食 事 白海老釜飯
留 椀 越中田舎味噌仕立て
香 物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物

■ご朝食(お部屋)
延楽自慢の朝食膳をご用意いたします。
 
※個室のお食事処ご希望の場合は別途ご連絡ください。
※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。 
※仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合があります。
※アレルギーや苦手な食材等がございましたら事前にご連絡いただければ他の料理に変更いたします。
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の21時まで
プラン期間 2017年3月21日~2017年5月31日
プラン紹介
【春の美味】富山湾のホタルイカと白えび
【春の美味】富山湾のホタルイカと白えび

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【夏の味覚】海のミネラルたっぷり!濃厚な味わい 富山湾 天然岩牡蠣

夏に旬を迎える天然岩牡蠣。

北アルプスからの伏流水が流れ出る富山湾では
岩牡蠣の産卵が遅くなり、6月からが旬となります。

ミネラル豊富な伏流水とプランクトンを食べて栄養をたっぷり
蓄え、ぷっくり太った岩牡蠣は、「海のミルク」と称される通り、
濃厚でクリーミーな味わいを醸し出します。

真牡蠣の倍以上の時間をかけて獲る、貴重な岩牡蠣をお召し上がり
頂けるプランです!

当館スタンダードプラン、旬彩膳の酢の物を岩牡蠣にした
夏限定の特別会席です。

※牡蠣が苦手なお連れ様には他の酢の物をご用意いたします。
 事前にご連絡ください。



■食事■
◯お食事は「お部屋食」または「個室お食事処」
※個室のお食事処ご希望の場合は別途ご連絡ください。
※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
◯仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合あり。
◯アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
事前のご連絡で他の料理に変更可能。 

■アクセス■
○お車: 黒部ICより約20分。無料駐車場あり
○電車: 東京駅より約180分、名古屋駅より約245分、大阪駅より約230分、新潟駅より約160分
◯送迎: 富山地方鉄道「宇奈月温泉駅」より徒歩3分。無料送迎有(要事前予約)

■その他■
・有線/無線LANあり
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日2日前の17時まで
プラン期間 2017年6月1日~2017年8月20日
プラン紹介
【夏の膳】海のミネラルたっぷり岩牡蠣
【夏の膳】海のミネラルたっぷり岩牡蠣

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