新潟ブランド《村上牛》、出汁の利いた《のどぐろ土瓶蒸し》は人気のメニューでございます。迷った時はこのプランです♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

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◇ 公式サイト限定の予約特典
-　館内🉐利用券1,000円分を1部屋に1枚プレゼント。
-　女性には選べる無料色浴衣
-　11時レイトアウト無料

別注料理ご紹介────────────────────────

-　食肉品評会で最高賞を獲得した新潟ブランド
-　”村上牛"ステーキ100g（別注）ご用意が可能です。
-　予約入力画面のOPメニューからご注文ください！
-　+3,500円（税別）オススメでございます！

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村上牛は、新潟県村上市および関川村ならびに胎内市で飼育された、格付等級A-4・B-4以上のものを「村上牛」と呼んでいます。ゆもとやでは程よい脂の部位本物の証「個体識別番号」のあるものをご提供しております。

♨ 温泉は女性に嬉しい美肌効果も！
2015年に新しい源泉が開湯し、これまでよりもイオン濃度が向上致しました。弱アルカリ性の肌に良い湯でツルツルの卵肌に！ゆっくりリフレッシュして日々の疲れを癒してください。

お肉大好き！！新潟ブランド「村上牛」のステーキ付きプラン！生産量が非常に少ない希少な逸品。適度なサシの入った村上牛をメインにココでしか味わえないお肉をお愉しみ下さい。


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└■  ご夕食　
村上牛"ステーキ陶板焼き" 100グラム付き、のどぐろ土瓶蒸し（お椀代わり）ずわい切り蟹などメインに全10品◎2018年4月より新潟産3大ブランド『岩船産こしひかり』をご提供しております！


村上牛は、新潟県村上市および関川村ならびに胎内市で飼育された、 格付等級A-4・B-4以上のものを「村上牛」と呼んでいます。平成8年度・平成15年度の全国肉用牛枝肉共励会で 最高位の名誉賞を受賞したすぐれた黒毛和牛です。ゆもとやでは程よい脂の部位、本物の証「個体識別番号」のあるものをご提供しております。
 

東京目白の銘店の味を引き継ぐお店が岩室温泉にあります。地元民が自信を持ってお薦めする店、誰にも知られたくない特別なお店へご案内。2019年新潟・庄内ガストロノミー推奨店。雑誌"自遊人"岩佐さんからのお薦め店！


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▽プランご紹介
温泉旅館と懐石料理店が待望のコラボ。宿泊と朝食は老舗旅館ゆもとやで、ご夕食は地元の隠れた名店である"秀石菴"へご案内します！ご満足頂けるお店で心のこもった懐石料理をお愉しみ頂きます。

-　宿に到着してゆったり温泉へ
-　暖かい季節は色浴衣で着飾ってお出かけ下さい。
-　お時間になりましたら夕食店舗まで送迎致します。（車1分）
-　本格的な懐石料理をお愉しみ下さい（夕食代金込）
-　お食事が終わった頃にお迎えに上がります。


▽ 秀石菴（しゅうせきあん）はどんなお店ですか？
東京・目白の銘店「茶懐石・和幸」で修行した兄弟が岩室温泉に帰って来てはじめた懐石料理店。グルメサイトにもあまり登場しない、温泉街にひっそり佇むお店です。お料理はどれも上品で美味しいと評判です。先付けやお造り、焚き物に食材の豊富な新潟ならではの取り合せが愉しめます。作家物の器に盛られたお料理は目でも充分楽しめるます。＞＞東京などから訪問されるお客様も多いとのこと。ゆもとや旅館だけ提携して頂きました。ご満足頂ける秀逸なお店です。

▽ 葉月（8月）のお献立紹介
[前菜]
穴子八幡巻き　鱧の子ゼリー寄せ　ゴリ山椒煮
鰯辛煮　茗荷甘酢漬け　枝豆（岩室産）
[お造り]
真子鰈湯引き又はコチ湯引き（新潟産）
水玉胡瓜 海素麺（新潟産）花穂
[椀盛り]
鱧葛叩き　管牛蒡　青み　口柚子　澄まし仕立て
[焼き物]
鮎塩焼き　蓼酢（新潟仕立て）
[焚き合せ]
越の丸茄子（新潟産）　身欠きにしん蒸し煮　白ずいき　蛸柔らか煮　振り柚子
[酢の物]
鮑酒蒸し（新潟産）白瓜（岩室産）雷干し　生姜酢
[冷やし物]
その1:冬瓜（岩室産）すり流し
その2:モロヘイヤ（岩室産）養老豆腐　旨出し
[御飯]
鱧と牛蒡の炊き込みご飯
[汁]
越後味噌　八丁味噌合わせ仕立て
貝類　オクラ（岩室産）
[漬け物]
十全茄子（岩室産）人参　胡瓜（岩室産）
[お菓子]
葛切り 黒蜜　又は　水羊羹
[御茶]
お薄茶

▽ 下記の特典を旅館よりプレゼント！

-　1,000円分の🉐館内利用券
-　女性には色浴衣無料レンタル
-　浴衣でお出掛けの場合は、巾着袋をプレゼント　
-　レストランまでの無料送迎（車で1分）
-　チェックアウト11時延長無料

"SNS映え" 女性に大人気！古民家イタリアンを愉しむ♪宿でのんびり過ごすのもいいけれど、せっかくなら温泉街をまるごと楽しみたい！そんなよくばりなプランが出来ました。宿泊と朝食は、贅の空間と心を込めたもてなしの老舗旅館「ゆもとや」で。夕食は「灯りの食邸KOKAJIYA」で。《食を通じて地域を知る》岩室温泉の新しい楽しみ方です。


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▽ KOKAJIYAはどんなレストランですか？
新潟のクリエイターが集結し、築100年以上の古民家を改装した話題のレストランです。岩室周辺の多様な地形が織りなす少量多品種の朝採り野菜や鮮魚、越後もち豚、蒲原牛など、料理長オススメのこだわりの食材をお愉しみ頂けます。お料理は季節感溢れるディナーコース（食前酒付き）をご用意します。地ビール、地ワイン、季節のフルーツを使ったオリジナルドリンクなど豊富なドリンクメニューも人気です。


▽ このプランの愉しみ方
インスタ映え間違えなし！！色浴衣でKOKAJIYAへいらっしゃってはいかがでしょうか？レストランは《色浴衣歓迎♪》です！『色浴衣で行く』という女性の方限定で、巾着袋を旅館よりプレゼントいたします♪（浴衣だとちょっと寒いかも･･･？という日には、是非お部屋の羽織をご持参ください）着飾ってプランを愉しんでください！

 

▽ お客様より口コミを頂戴致しました。
温泉泊＝和食が多い中、洋食やイタリアンでも良いのでは？翌日和食会席を予定しているため、イタリアン食事にした。築120年の民家は味わい深く、良い空間でした。お料理はどれも味付、盛付工夫され地の物をいただけるのが何よりでした。スタッフの皆さんとも気軽にお話させて頂きました。素敵な時間を過ごせました（原文のまま）


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▽コラボ企画だけの特別コース（夏の献立）
アペリティフ）
・自家製果実酒（または果実蜜ソーダ） 
先付）
・旬魚の逸品
・地場野菜の味噌漬けとフォアグラ
前菜）
・近海海老の軽い塩辛と採れたて野菜のサラダ仕立て
一の皿）
・季節素材の逸品 ー その日の素材に合わせた調理法で ー
二の皿）魚料理又は肉料理のチョイス（ご選択ください）
・肉:長岡産蒲原牛の炭火焼き 神楽南蛮塩漬けのタルタル
・魚:獲れたて近海魚のスペシャリテ 旬菜のソース
〆のパスタ）
・季節素材のソースと弥彦小麦の手打ちパスタ
甘味）
・藤五郎梅の甘露煮と出来立ての葛きり
＊弥彦小麦の自家製パン、珈琲（または紅茶）が付きます。
＊メニューは季節変わりです。

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南蛮海老は、一般的には「甘エビ」と呼ばれますが、新潟県では、鮮やかな赤色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼ばれています。 透き通る ような赤い殻、ヒスイ色に輝く卵など、見た目の美しさもまた格別。「新潟フードブランド」にも認定されています。

本日魚屋から入荷したアワビをお造りにし、村上牛とのどぐろ土瓶蒸しメインで至福のひとときをご堪能ください！


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└■  ご夕食
＊活あわび1/2と旬の鮮魚をお造り！
＊のどぐろ土瓶蒸し／温かいお椀代わり
＊新潟を代表する村上牛陶板焼き100グラム
をメインに全10品
◎2018年4月より新潟産3大ブランド『岩船産こしひかり』をご提供しております！

◇ 公式サイト限定の予約特典
-　館内🉐利用券1,000円分を1部屋に1枚プレゼント。
-　女性には選べる無料色浴衣
-　11時レイトアウト無料（通常10時）

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◇ 岩室温泉／300年の歴史を誇る霊雁の湯
岩室温泉は300年の歴史を誇る日本有数の伝統のある温泉です。むかし一羽の傷ついた雁がこの地に舞い降り「湧き出るお湯で傷を癒やした」という伝説があると言うのなら、この温泉は癒やしと、自身のパワースポットになるかもしれません。2015年に新しい源泉が開湯し、これまでよりもイオン濃度が向上致しました。弱アルカリ性の肌に良い湯でツルツルの卵肌に！ゆっくりリフレッシュして日々の疲れを癒してください。



◇ 食事場所
【夕食】半個室のレストラン 又は 大広間
【朝食】コンベンション 又は 大広間でバイキング
＊ご予約の状況により和定食となる場合もございます