２ヶ月ごとに献立リニューアル・調理長おまかせ料理
紋屋のスタンダードコースでございます。

プランに迷ったら、まずはこれからご確認下さい！



┌─┐
│★│ おいしい料理こそ旅の楽しみ♪～
└─┴───────────────────────

　　新しい味の組み合わせやステキな盛り付け、
　　地元ならではの素材や食べ方など。

　　“普通の旅館料理”やバイキング料理とは

　　ちょっと違う紋屋オリジナルの会席フルコースを！

┌─┐
│★│ 楽しい食事のときは、みんな笑顔ですよね♪～
└─┴───────────────────────


　　大人だけなら一品出しの個室風ダイニング「月の座」で、

　　お子様といっしょなら和風食事処「和布座」で。


　　お部屋とは気分も変わり、バイキングやオープンスペースの
　　レストランより会話も一層弾みます。

（注）：お食事場所はお選びいただけません。
　　　　ご人数によって、お部屋食や別室となる場合もございます。

┌─┐
│★│ 雄大な海が疲れた私を包んでくれる♪～
└─┴───────────────────────

　　たまには海を眺めてぼぉ～っと過ごすのはいかがですか？


　　太平洋と白亜の灯台、かすかに見える伊豆大島。
　　岩に砕ける波はいつまでも見飽きません。

　　日頃の時間の流れがウソのようにゆっくり進みます。

┌─┐
│★│ お料理とお酒のマリアージュ♪～
└─┴───────────────────────

　　館主渾身のお酒のリスト、と言ってもワインやシャンパン、
　　特選冷酒はもちろんのこと、日本一の燗酒や発泡清酒、
　　シードルや焼酎もご用意しています。

　　美味しいお料理とお酒の組み合わせ、いかがですか？


■絶品こだわり朝食

板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。

郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。



※「まご茶漬け」とは？

小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。


※「不思議なお味噌汁」とは？

和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、
「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。
見た目も楽しいお味噌汁です。

紋屋売店でも絶賛販売中です（3個入　500円／税別）

心やさしいおもてなしと、趣向を凝らした南房総美食膳。

クラシック音楽とお香やアロマの香りが流れ、生け花や女将の書で彩られたしゃれた館内。

紋屋は決して豪華な宿ではございませんが、あるじのこだわりと女将のぬくもりにあふれた宿でございます。

ご両親やお世話になった方々への感謝の気持ちを込めた贈り物として、またご自身へのご褒美として、記念のご旅行のお客様へ心を込めておもてなしさせて頂きます。


□■□■□　プラン特典　■□■□■ ●ウエルカムスィーツサービス

●記念写真プレゼント

●お部屋は、紋屋スイートにてご用意

●貸切風呂にキャンドルを浮かべて　　１回無料／要事前予約
　（予約状況によってはご希望のお時間が取れない場合があります）

●ご夕食は個室風ダイニング「月の座」にて、
　調理長特選の月の座会席Shuhariをご賞味いただきます

●ご夕食時にハーフボトル・スパークリングをご提供

●1000円分の売店利用券プレゼント

●チェックアウト11時

南房総は、伊勢海老・あわびの宝庫！

お刺身も一緒に、海鮮を心ゆくまで食べたい方にオススメ！
海の幸の饗宴グルメプランです。


■夕食■
伊勢海老＆あわびをお一人様に一個づつ、しかも調理法もご選択の上に、地魚の盛り合わせ（お刺身7点盛）も付くグルメ大満足プラン！

～伊勢海老・いせえび・伊勢エビ・イセエビ・伊勢えび～

※6～7月は伊勢えびの禁猟期ですので、あわび料理２点となる場合もございます。

■朝食■
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。

※「まご茶漬け」とは？
小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。

※「不思議なお味噌汁」とは？
和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、
「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。
見た目も楽しいお味噌汁です。
紋屋売店でも絶賛販売中です（3個入　500円／税別）

■食事会場■
個室風食事処or部屋食（当日ご案内いたします。事前にお選びいただけません）

■おふろ■
旅の疲れた体を温かく癒す2種の温泉浴場と、２種の貸切風呂（有料：要事前予約）がございます。
個性の異なる２つのお風呂は、時間により男女別が入れ替わります。
お好みの時間をごゆっくりおくつろぎください。

■アクセス■
・東京駅から
東京駅八重洲南口よりJR高速バス「房総なのはな号」にて 安房白浜まで160分。
安房白浜よりお電話あり次第、お迎えに伺います。
または、「安房白浜」の一つ手前のバス停「南海荘」で下車されると、
進行方向へ徒歩3分です。

・千葉駅から
千葉駅からは、高速バス「南総里見号」で135分。
終点の白浜・野島崎よりお電話あり次第、お迎えに参ります

朝陽と夕陽が見える白浜・野島崎は、千葉県最南端！

その最南端の岩の上に、二人で一緒に夕陽を見ると幸せになると言われるベンチがあります。

紋屋ではそれを「ラバーズベンチ」と名付け、大人のお二人のための宿泊プランにしました。


結婚記念日やパートナーのお誕生日・バレンタインデー・ホワイトデー、お二人の特別なご旅行に是非どうぞ！


●貸切風呂に灯りを浮かべて　１回無料(要・事前予約)
(予約状況によっては、ご希望のお時間が取れない場合もございますのでお早めにご連絡ください)

●ご夕食は、素敵な雰囲気の個室風ダイニング「月の座」で

●食後に、お部屋に「調理部特製の豪華デザート盛り合わせ」＋「スパークリング1/2ボトル」をお届け！ごゆっくりとお二人だけのお時間をお楽しみ下さい。

●当館あるじ選定の恋愛映画ＤＶＤの貸し出し（要・事前予約）

●ご朝食は、通常朝食または洋食のチョイス

●チエックアウトはゆっくりの11：00（通常10：30）
（午前の大浴場・展望風呂の入浴は、9：30までとなります）

※ お子様料金は、ありません。

■絶品こだわり朝食

板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。

郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。



※「まご茶漬け」とは？

小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、

房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。

紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。



※「不思議なお味噌汁」とは？

和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、

「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。

見た目も楽しいお味噌汁です。

紋屋売店でも絶賛販売中です（3個入　500円／税別）
●貸切風呂にフローティングライトを浮かべて１回無料(要・事前予約)
(予約状況によっては、ご希望のお時間が取れない場合もございますのでお早めにご連絡ください)

●ご夕食は、素敵な雰囲気の個室風ダイニング「月の座」で

●食後に、お部屋に「調理部特製の豪華デザート盛り合わせ」＋「スパークリング1/2ボトル」をお届け！ごゆっくりとお二人だけのお時間をお楽しみ下さい。

●当館あるじ選定の恋愛映画ＤＶＤの貸し出し（要・事前予約）

●ご朝食は、通常朝食または洋食のチョイス

●チエックアウトはゆっくりの11：00
（午前の大浴場・展望風呂の入浴は、9：30までとなります）

※　お子様料金は、ありません。

■絶品こだわり朝食

板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。

郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。



※「まご茶漬け」とは？

小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、

房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。

紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。



※「不思議なお味噌汁」とは？

和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、

「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。

見た目も楽しいお味噌汁です。

紋屋売店でも絶賛販売中です（3個入　500円／税別）

獲れたての海の幸を堪能！
お造り７点盛りを中心とした会席膳。お刺身が大好きなお客様にお勧めです。

※　その日に獲れた最も生きの良い素材を厳選して使用しています。
　　極力地物をご用意させて頂きますが、気象条件や水揚げ状況などにより、
　　7点盛りの内容は変わります事をご了承ください。


■夕食■
お造り７点盛りを中心とした会席膳

ある日のお刺身　
鯛の松皮、平目のネギ巻き、カンパチの長手、スズキの焼き霜、マグロの角、メダイの昆布締め、アジのなめろう
（※季節によって変化いたします）　

■朝食■
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。

※「まご茶漬け」とは？
小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。

※「不思議なお味噌汁」とは？
和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、
「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。
見た目も楽しいお味噌汁です。
紋屋売店でも絶賛販売中です（3個入　500円／税別）

■食事会場■
個室風食事処or部屋食（当日ご案内いたします。事前にお選びいただけません）

■おふろ■
旅の疲れた体を温かく癒す2種の温泉浴場と、２種の貸切風呂（有料：要事前予約）がございます。
個性の異なる２つのお風呂は、時間により男女別が入れ替わります。
お好みの時間をごゆっくりおくつろぎください。

■アクセス■
・東京駅から
東京駅八重洲南口よりJR高速バス「房総なのはな号」にて 安房白浜まで160分。
安房白浜よりお電話あり次第、お迎えに伺います。
または、「安房白浜」の一つ手前のバス停「南海荘」で下車されると、
進行方向へ徒歩3分です。

・千葉駅から
千葉駅からは、高速バス「南総里見号」で135分。
終点の白浜・野島崎よりお電話あり次第、お迎えに参ります

あるじと女将が考えた月の座会席“Shuhari”は、食事がすすむ料理の順番を大切にし、従来の形式やお料理にこだわらない献立が特徴の、紋屋オリジナルの料理プランです

　※　Shuhariは、年数回全面的に献立が変わります！
　　下記は一例としてお考え下さい　


●前菜の後はなんと揚げ物！
　揚げ物が最後のほうに出てくると、「もういいや」と手付かずの事ってありませんか？
　最初に飲まれる方が多いビールには、揚げ物が一番合いますので先にお出ししております

●季節のお造りを様々な食べ方で！
　正統派のお造りや地場産のアジのトマト釜キュウリのドレッシング和えなど、
　魚の美味しさをいろいろな形で楽しんでいただきたいのです！

●ちょっとしゃれた海の幸のロワイヤル！
　ブランデーでフランベした炎のパフォーマンス。
　洋のテイストの入った味噌仕立ての絶品鍋です。

●お食事は、音・色・香り・味・温度の五感に響くお勧め作！
　グルメ雑誌dancyuで全国一に選ばれた千葉県の醤油メーカーの造る、
　再仕込み醤油を使ったこがし醤油ご飯は大好評。

●別腹のデザートは和洋２種類
　和食だからこそ和風のデザート　いや、あえて洋風デザートを。それぞれ「あり」ですよね。　
　和のデザートには日本茶を、洋のデザートにはハーブティーをどうぞ。

※その他、およそ10品を懐石スタイルの一品出しですので、小さなお子様はご遠慮下さいませ

～【房州まるごと喰いやがれ！】房州海老プラン～

伊勢えびは房総沖が日本一の漁獲量！（だから房州海老でもあるのです！）

太平洋の荒波で育った南房総の伊勢えびをご賞味下さい。

お造りと鬼がら焼きの正統派伊勢エビ料理コースです。

　　（1）お一人様ずつ、プリップリの伊勢えびのお造りを！

　　　(2)　焼きたてホクホク香ばしい、伊勢エビ鬼がら焼きを！

　　（3）翌朝は、伊勢エビの旨みの出た、熱々の伊勢えびの頭のお味噌汁付きです！

　　　　　　　～伊勢海老・いせえび・伊勢エビ・イセエビ・伊勢えび～

※３歳以下の添い寝赤ちゃんは無料です。

船盛り・あわびの踊り焼き・さんが焼き・なめろう・クジラのたれなど、 房総の漁師達が舌鼓をうった、南房総ならではの、
網元料理を紋屋流によみがえらせた、古くて新しい地元色豊かな漁師料理です。


■夕食■
房総網元料理　（房総に伝わる郷土料理）

・なめろう：
房総半島に伝わる郷土料理。漁師が沖の船上で釣り上げた小魚を細かくたたいて、
味噌やしょうがなど薬味と和えた、たたきの一種。美味しくて、皿までなめた事からの由来と言われています。

・さんが：
持ち帰ったなめろうを家庭で焼いたもの。 　紫蘇の葉に包んでハンバーグ状にして焼いたり、炒ったり、あわびや帆立の貝殻に身を詰めて焼いたりします。

・クジラのタレ：
クジラの赤身肉を特製の汁につけて天日干した物。 　ビーフジャーキーならぬホェールジャーキーです。 　捕鯨基地のある南房総ならではの、酒肴に最適な逸品。垂れ下がるようにクジラの肉を干したところから、タレと呼ばれるようになったとか。

「鮑の踊り焼き」や「新鮮な舟盛りのお造り」とご一緒に、房総ならではの味をお楽しみください。

■朝食■
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。（ブランチに変更可能）
郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。

※「まご茶漬け」とは？
小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。

■食事会場■
個室風食事処or部屋食（当日ご案内いたします。事前にお選びいただけません）

■おふろ■
旅の疲れた体を温かく癒す2種の温泉浴場と、２種の貸切風呂（有料：要事前予約）がございます。
個性の異なる２つのお風呂は、時間により男女別が入れ替わります。
お好みの時間をごゆっくりおくつろぎください。

■アクセス■
・東京駅から
東京駅八重洲南口よりJR高速バス「房総なのはな号」にて 安房白浜まで160分。
安房白浜よりお電話あり次第、お迎えに伺います。
または、「安房白浜」の一つ手前のバス停「南海荘」で下車されると、
進行方向へ徒歩3分です。

・千葉駅から
千葉駅からは、高速バス「南総里見号」で135分。
終点の白浜・野島崎よりお電話あり次第、お迎えに参ります

お魚もお肉も食べたいお客様へオススメのグルメプランです。

■夕食■
「お刺身7点盛り」と「A5等級かずさ和牛ステーキ」がメインの会席膳になります。

・ある日のお刺身　
　鯛の松皮、平目のネギ巻き、カンパチの長手、スズキの焼き霜、マグロの角、メダイの昆布締め、アジのなめろう
※季節によって変化いたします。極力地物をご用意させて頂きますが、気象条件や水揚げ状況などにより、7点盛りの内容は変わります事をご了承ください。

※「かずさ和牛」とは年間240頭しか生産されない、千葉県有数のA５ランクの黒毛和牛です。農林水産大臣賞受賞。
霜降り肉ながらも、融点の低くあっさりとした脂身で、さっぱりした飽きのこない肉質が特徴。


■朝食■
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。
郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。

※「まご茶漬け」とは？
小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。

※「不思議なお味噌汁」とは？
和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、
「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。
見た目も楽しいお味噌汁です。
紋屋売店でも絶賛販売中です（3個入　500円／税別）

■食事会場■
個室風食事処or部屋食（当日ご案内いたします。事前にお選びいただけません）

■おふろ■
旅の疲れた体を温かく癒す2種の温泉浴場と、２種の貸切風呂（有料：要事前予約）がございます。
個性の異なる２つのお風呂は、時間により男女別が入れ替わります。
お好みの時間をごゆっくりおくつろぎください。

■アクセス■
・東京駅から
東京駅八重洲南口よりJR高速バス「房総なのはな号」にて 安房白浜まで160分。
安房白浜よりお電話あり次第、お迎えに伺います。
または、「安房白浜」の一つ手前のバス停「南海荘」で下車されると、
進行方向へ徒歩3分です。

・千葉駅から
千葉駅からは、高速バス「南総里見号」で135分。
終点の白浜・野島崎よりお電話あり次第、お迎えに参ります

TV番組「厳選いい宿」で放映され大好評をいただいたプランです。

■夕食■

・地魚の香味炊き
地場産の魚介類と里の味覚を炊き込みました。仕上げには、熱く熱したゴマ油を白髪ネギの上にジュっとかけると、
香り良い煙が立ち昇ります。香ばしいコクのある滋味をご賞味下さい！
（油が飛び散る事がありますので、小学生未満の小さなお子様がいらっしゃる場合は、このプランはご利用いただけません）


・焦がし醤油ご飯
熱した鍋肌から再仕込み醤油を回し入れると、ジューという音とともに、立ち上る香ばしい焦がし醤油の香り。
シンプルながら紋屋の自信作、絶品の焦がし醤油ご飯です！




■朝食■
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。（ブランチに変更可能）
郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。

※「まご茶漬け」とは？
小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。

※「不思議なお味噌汁」とは？
和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、
「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。
見た目も楽しいお味噌汁です。

■食事会場■
個室風食事処or部屋食（当日ご案内いたします。事前にお選びいただけません）

■おふろ■
旅の疲れた体を温かく癒す2種の温泉浴場と、２種の貸切風呂（有料：要事前予約）がございます。
個性の異なる２つのお風呂は、時間により男女別が入れ替わります。
お好みの時間をごゆっくりおくつろぎください。

■アクセス■
・東京駅から
東京駅八重洲南口よりJR高速バス「房総なのはな号」にて 安房白浜まで160分。
安房白浜よりお電話あり次第、お迎えに伺います。
または、「安房白浜」の一つ手前のバス停「南海荘」で下車されると、
進行方向へ徒歩3分です。

・千葉駅から
千葉駅からは、高速バス「南総里見号」で135分。
終点の白浜・野島崎よりお電話あり次第、お迎えに参ります

「おいしいものが食べたい！」「普段と違うものを楽しみたい！」
「・・・でも、あまりたくさんの品数は要らない」　そんなお声に応えました！

■夕食■

　◇　旬を味わう　季節の前菜
　◇　目の前の海の幸を活かした　お造り
　◇　珍味？　懐かしい？　酒肴（クジラのたれ）
　◇　地元の味　漁師料理　焼き物（さんが焼き）
　◇　素朴ながらも素材の旨味がたっぷり楽しめる　煮魚（地魚の煮付け大皿盛りを皆様で）
　◇　〆のご飯もの　お食事
　◇　全て手作りの　デザート
　　　　　　　　　　　　　　の、郷土色あふれる軽めのコース。

通常より若干品数は少なくなりますが、普段あまり多くは召し上がらない方には適量。
館主の選りすぐりのお酒や、女将厳選の健康ドリンクと共にごゆっくりお召し上がり下さい・・・。



■朝食■
板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。（ブランチに変更可能）
郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。

※「まご茶漬け」とは？
小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、
房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。
紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。

※「不思議なお味噌汁」とは？
和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、
「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が１つ１つ丁寧に手作業で詰めました。
見た目も楽しいお味噌汁です。

■食事会場■
個室風食事処or部屋食（当日ご案内いたします。事前にお選びいただけません）

■おふろ■
旅の疲れた体を温かく癒す2種の温泉浴場と、２種の貸切風呂（有料：要事前予約）がございます。
個性の異なる２つのお風呂は、時間により男女別が入れ替わります。
お好みの時間をごゆっくりおくつろぎください。

■アクセス■
・東京駅から
東京駅八重洲南口よりJR高速バス「房総なのはな号」にて 安房白浜まで160分。
安房白浜よりお電話あり次第、お迎えに伺います。
または、「安房白浜」の一つ手前のバス停「南海荘」で下車されると、
進行方向へ徒歩3分です。

・千葉駅から
千葉駅からは、高速バス「南総里見号」で135分。
終点の白浜・野島崎よりお電話あり次第、お迎えに参ります