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2ヶ月毎に一新する「南房総美食膳」

お料理重視


2ヶ月ごとに献立リニューアル・調理長おまかせ料理
紋屋のスタンダードコースでございます。

プランに迷ったら、まずはこれからご確認下さい!


お造りは、美しさとおいしさにこだわります
お造りは、美しさとおいしさにこだわります

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【自分へのご褒美やプレゼントに】ベストセレクション

カップル/ご夫婦

お料理重視

記念日

「変わった料理」 が食べたい

心やさしいおもてなしと、趣向を凝らした南房総美食膳。

クラシック音楽とお香やアロマの香りが流れ、生け花や女将の書で彩られたしゃれた館内。

紋屋は決して豪華な宿ではございませんが、あるじのこだわりと女将のぬくもりにあふれた宿でございます。

ご両親やお世話になった方々への感謝の気持ちを込めた贈り物として、またご自身へのご褒美として、記念のご旅行のお客様へ心を込めておもてなしさせて頂きます。


お祝いお席に特別なお料理を
お祝いお席に特別なお料理を

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熱々を召し上がれ! プチ忘新年会プラン「鍋奉行」

お料理重視

「お刺身」 が食べたい

季節のプラン


ご家族で、女子会で、あるいはお二人で
                今年一年のご苦労申し(※)



     お好みのお鍋を囲んで、

        フーフー  ハフハフ  アチチチチっと、

        ご一緒にお召し上がり下さいな(^-^)

     調理部特製の3種類の鍋から、
お好みの鍋料理をお選びいただけます♪~


◆紋屋特製みそちゃんこ鍋

◆房総地鶏を使った、さっぱり仕立てのキリタンポ鍋

◆南房総は酪農発祥地 牛乳仕立ての海鮮飛鳥鍋


さらに大人3名様以上のお客様には、お刺身の船盛り付です!


(※)ご苦労申し:この辺の方言で「お疲れ様会」です


皆様とにぎやかに、グルメ忘年会新年会をどうぞ!


地鶏のきりたんぽ鍋
地鶏のきりたんぽ鍋

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還暦お祝いプラン 「いつまでも」

還暦お祝いプラン「いつまでも」は、ご家族の集いを応援する
紋屋がお届けするスペシャル宿泊プランです。


還暦イメージ
還暦イメージ

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【伊勢海老・あわび・お刺身満喫】 美味なる海の物語

お料理重視

「お刺身」 が食べたい

「鮑」 が食べたい

「伊勢海老」 が食べたい

南房総は、伊勢海老・あわびの宝庫!

お刺身も一緒に、海鮮を心ゆくまで食べたい方にオススメ!
海の幸の饗宴グルメプランです。


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【大人2人の休日】カップルプラン “Lovers Bench” 【特典&貸切風呂付き】

朝陽と夕陽が見える白浜・野島崎は、千葉県最南端!

その最南端の岩の上に、二人で一緒に夕陽を見ると幸せになると言われるベンチがあります。

紋屋ではそれを「ラバーズベンチ」と名付け、大人のお二人のための宿泊プランにしました。


結婚記念日やパートナーのお誕生日・バレンタインデー・ホワイトデー、お二人の特別なご旅行に是非どうぞ!


●貸切風呂に灯りを浮かべて 1回無料(要・事前予約)
(予約状況によっては、ご希望のお時間が取れない場合もございますのでお早めにご連絡ください)

●ご夕食は、素敵な雰囲気の個室風ダイニング「月の座」で

●食後に、お部屋に「調理部特製の豪華デザート盛り合わせ」+「スパークリング1/2ボトル」をお届け!ごゆっくりとお二人だけのお時間をお楽しみ下さい。

●当館あるじ選定の恋愛映画DVDの貸し出し(要・事前予約)

●ご朝食は、通常朝食または洋食のチョイス

●チエックアウトはゆっくりの11:00(通常10:30)
(午前の大浴場・展望風呂の入浴は、9:30までとなります)

※ お子様料金は、ありません。

■絶品こだわり朝食

板前が手間暇かけた、体に優しい朝食。

郷土料理「まご茶漬け」や「不思議なお味噌汁」などをお召し上がりいただけます。



※「まご茶漬け」とは?

小魚を叩いて生姜や紫蘇の葉、醤油と和え、お茶を掛けただけのものですが、

房総の漁師達の息遣いが感じられる素朴な一品です。

紋屋では旅館らしく「だし汁」で味をととのえてお出ししています。是非ご賞味下さいませ。



※「不思議なお味噌汁」とは?

和菓子の本場京都で、創業120年におよぶ種物屋さんから取り寄せた最中皮に、

「特製合わせ味噌」と「地元のフノリ」を板前が1つ1つ丁寧に手作業で詰めました。

見た目も楽しいお味噌汁です。

紋屋売店でも絶賛販売中です(3個入 500円/税別)
カップルイメージ
カップルイメージ

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【お刺身好きな方へ】獲れたて鮮魚のお刺身七点盛り【海の幸プラン】

お料理重視

「お刺身」 が食べたい

獲れたての海の幸を堪能!
お造り7点盛りを中心とした会席膳。お刺身が大好きなお客様にお勧めです。

※ その日に獲れた最も生きの良い素材を厳選して使用しています。
  極力地物をご用意させて頂きますが、気象条件や水揚げ状況などにより、
  7点盛りの内容は変わります事をご了承ください。

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【新和食style】 個室ダイニング会席 ・シュハリ

お料理重視

あるじと女将が考えた月の座会席“Shuhari”は、食事がすすむ料理の順番を大切にし、従来の形式やお料理にこだわらない献立が特徴の、紋屋オリジナルの料理プランです

 ※ Shuhariは、年数回全面的に献立が変わります!
  下記は一例としてお考え下さい 

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【正統派・伊勢えび料理】  「伊勢えびの宴」プラン

お料理重視

「伊勢海老」 が食べたい

~【房州まるごと喰いやがれ!】房州海老プラン~

伊勢えびは房総沖が日本一の漁獲量!(だから房州海老でもあるのです!)

太平洋の荒波で育った南房総の伊勢えびをご賞味下さい。

お造りと鬼がら焼きの正統派伊勢エビ料理コースです。

  (1)お一人様ずつ、プリップリの伊勢えびのお造りを!

   (2) 焼きたてホクホク香ばしい、伊勢エビ鬼がら焼きを!

  (3)翌朝は、伊勢エビの旨みの出た、熱々の伊勢えびの頭のお味噌汁付きです!

       ~伊勢海老・いせえび・伊勢エビ・イセエビ・伊勢えび~

※3歳以下の添い寝赤ちゃんは無料です。

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【舟盛・あわび・なめろう・さんが焼き】 房総網元料理 【漁師の味】

お料理重視

「お刺身」 が食べたい

「鮑」 が食べたい

「変わった料理」 が食べたい

船盛り・あわびの踊り焼き・さんが焼き・なめろう・クジラのたれなど、 房総の漁師達が舌鼓をうった、南房総ならではの、
網元料理を紋屋流によみがえらせた、古くて新しい地元色豊かな漁師料理です。


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【肉VS魚】獲れたて鮮魚の「お刺身七点盛り」VS「A5等級かずさ和牛」ステーキ食べ比べ

お料理重視

「お刺身」 が食べたい

「変わった料理」 が食べたい

お魚もお肉も食べたいお客様へオススメのグルメプランです。

■夕食■
「お刺身7点盛り」と「A5等級かずさ和牛ステーキ」がメインの会席膳になります。

・ある日のお刺身 
 鯛の松皮、平目のネギ巻き、カンパチの長手、スズキの焼き霜、マグロの角、メダイの昆布締め、アジのなめろう
※季節によって変化いたします。極力地物をご用意させて頂きますが、気象条件や水揚げ状況などにより、7点盛りの内容は変わります事をご了承ください。

※「かずさ和牛」とは年間240頭しか生産されない、千葉県有数のA5ランクの黒毛和牛です。農林水産大臣賞受賞。
霜降り肉ながらも、融点の低くあっさりとした脂身で、さっぱりした飽きのこない肉質が特徴。


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絶品!「石釜焼き焦がし醤油ご飯」と「地魚の香味炊き」

お料理重視

「変わった料理」 が食べたい

TV番組「厳選いい宿」で放映され大好評をいただいたプランです。

■夕食■

・地魚の香味炊き
地場産の魚介類と里の味覚を炊き込みました。仕上げには、熱く熱したゴマ油を白髪ネギの上にジュっとかけると、
香り良い煙が立ち昇ります。香ばしいコクのある滋味をご賞味下さい!
(油が飛び散る事がありますので、小学生未満の小さなお子様がいらっしゃる場合は、このプランはご利用いただけません)


・焦がし醤油ご飯
熱した鍋肌から再仕込み醤油を回し入れると、ジューという音とともに、立ち上る香ばしい焦がし醤油の香り。
シンプルながら紋屋の自信作、絶品の焦がし醤油ご飯です!




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【シニアにも好評】 旬の地魚の煮付け大皿盛りなど ~品数少なめコース~

お料理重視

「変わった料理」 が食べたい

「おいしいものが食べたい!」「普段と違うものを楽しみたい!」
「・・・でも、あまりたくさんの品数は要らない」 そんなお声に応えました!

■夕食■

 ◇ 旬を味わう 季節の前菜
 ◇ 目の前の海の幸を活かした お造り
 ◇ 珍味? 懐かしい? 酒肴(クジラのたれ)
 ◇ 地元の味 漁師料理 焼き物(さんが焼き)
 ◇ 素朴ながらも素材の旨味がたっぷり楽しめる 煮魚(地魚の煮付け大皿盛りを皆様で)
 ◇ 〆のご飯もの お食事
 ◇ 全て手作りの デザート
              の、郷土色あふれる軽めのコース。

通常より若干品数は少なくなりますが、普段あまり多くは召し上がらない方には適量。
館主の選りすぐりのお酒や、女将厳選の健康ドリンクと共にごゆっくりお召し上がり下さい・・・。


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【ママ友にもオススメ】 7つの特典付♪大人の女子会プラン「なでしこ」【女子会】

ストレスのたまる毎日。たまには日常から離れて心身をリフレッシュしたい!
ヘルシーで美味しいもの食べたいけど、スイーツは欠かせないし、
たまには自分へのご褒美、アロマもいいかな

気の合う友人やママ友とのガールズトークも楽しみ♪~
それとも、日頃の感謝を込めて、お母さんと水入らずの旅行をしようか...
ご友人やお母様、ご家族との絆を深めるプラン、いかがですか?


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【1組様に伊勢海老1匹&鮑1枚付き】紋屋グレードアップ料理プラン

お料理重視

「鮑」 が食べたい

「伊勢海老」 が食べたい

伊勢海老&鮑をお手頃価格で食べたい!・・・というお客様のお声から生まれた期間限定プランです。

9/1 ~ 12/17 の間だけの、オトクなプランです

紋屋のスタンダードの料理プランに1組様に伊勢海老1匹、鮑1枚が付きます。

仲良くシェアしてお召し上がりくださいませ。



※ お子様には、付きません。
※ お二人毎に、伊勢海老&鮑それぞれ1匹ずつのご用意とりなりますため、偶数人数でのみお承りとなります。

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千葉大学開発!ノンメタポークの蒸ししゃぶとお刺身たっぷり5点盛りプラン

お料理重視

「変わった料理」 が食べたい

季節のプラン

[季節限定グルメプラン]
千葉大学開発!ノンメタポークの蒸ししゃぶとお刺身たっぷり5点盛りプラン

メタボじゃない豚?美味しい健康食材「ノンメタポーク」を使った、さっぱりと美味しい蒸ししゃぶと、目の前が海!ならではの新鮮魚介のお造り5点盛り付き!

海の幸も、山の幸もたっぷり楽しめる、期間限定のグルメプランです。


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ノンメタポークとは・・・
一見変わったこのブランド、実はたくさんの大学や研究機関との産学共同研究によって、十数年がかりで開発されました。
千葉大学を中心に、慶応大・東大・理研などの研究機関+民間企業の産学連携チームによって新規開発された「発酵えさ」で育てられた豚は、健康的に腸内環境が整えられ、ビタミンも旨味も豊富に含みます。
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さっぱりとした味わいで美味しいだけでなく、健康にも気遣った「プレミアムな豚肉」は生産数も限られているため、なかなか限られたところでしか味わうことが出来ません。

この機会に、是非ご堪能下さい!

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【秋~初冬限定】伊勢海老ブイヤベース付 大部屋グルメプラン

ファミリー/グループ

お料理重視

「伊勢海老」 が食べたい

季節のプラン

1部屋4名以上の利用でお得に宿泊!!

卒業旅行や、職場旅行、お友達とのグループ旅行にオススメ

浮いたお金は、お料理や、飲み代、お土産に回せますね~

・トランプ、UNO、人生ゲーム、パーティーゲーム、ボードゲームの無料貸出しもございます。
    たまにはあえてアナログに楽しみませんか?


※ 更に期間限定で、皆様で一緒に囲めるお鍋料理付き!
  房総ならでは!魚介の旨味たっぷりの「伊勢えびブイヤベース」付き

  みなさまで、ハフハフ美味しいもの、召し上がれ!


※ お食事は、お食事処となります
※ ご精算は、現金のみとなります
※ お子様料金はございません
伊勢海老ブイヤベース
伊勢海老ブイヤベース

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    ※ 2017年4月1日より、全客室【禁煙】となります。       ご了承下さいませ。