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白老が誇る最高級ブランド和牛「白老牛」の超希少部位シャトーブリアンをステーキ(100g)でお召し上がりいただくプランです。
舌でとける‘うまみ’はまさに絶品です。
調理長が厳選した食材を使った創作和食会席と共に
ぜひお召し上がり下さいませ。
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食の宝庫「白老」新鮮な海の幸「虎杖浜」
食材とそれをもたらす土地への感謝の気持ちを込め、
1つ1つの食材を余すとこなく大切に使った、
当館自慢のお料理の数々―

シャトーブリアンはご存知の通り、牛肉の最高部位。
希少部位の為1日6食の限定とさせていただきます。
調理人が絶妙な焼き加減でお出し致します。

ご朝食は地元食材を使った味わい深い和食や、
白老で人気の美味しいパンなど小さな感動を呼ぶメニューをご用意。

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5,000年前の縄文時代より生命を紡ぎ、
太古から現在、そして未来へと続く意義深い土地。
自然のエネルギーに浸かって“心のやすらぎ”をご堪能下さい

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■お食事■

ご夕食：お食事処「海の詩（ﾎﾟｴﾑ）」にて
極上白老シャトーブリアンステーキ100gと
　　新鮮な魚介類や地場の食材を使った会席膳
※6食限定の為予約成立までの間に完売となった場合はご連絡させて頂きます。その際は何卒ご容赦下さいます様お願い致します。

【基本料金プラン】にも白老牛のお料理は付いております。
（調理方法はステーキ以外でその月のお献立により替わります）

ご朝食：お食事処「海の詩（ﾎﾟｴﾑ）」にて和定食

※ご予約人数は1グループ10名様（子供・他サイト・別名義予約含む）までとさせていただいております。
 

深いコクとまろやかさが絶品のブランド黒毛和牛「白老牛」。
なかなか手に入らないいろいろな部位を取り揃え、多彩な料理方法でご提供いたします。白老牛の旨味を味わい尽くす会席コースをご堪能くださいませ。お造りとデザート以外はすべて白老牛のお料理です。

■ご夕食■　お食事処「海の詩（ポエム）」にて特選白老牛会席膳
≪メニュー≫
白老牛出会いの一品/本日の前浜の恵み/白老牛サーロインステーキ/冷しゃぶしゃぶサラダ/煮込みハンバーグ/白老牛を使ったカリフォルニアロール
/デザート

※当プランで連泊される方は2日目以降も同じメニューになるのでご注意ください

■ご朝食■

地元食材を使った味わい深い和食や、
焼きたてパンなど小さな感動を呼ぶメニューをご用意いたします。
優雅な休日のお食事、和定食をお召し上がり下さい。

■送迎■

JRやバスでお越しのお客様は最寄駅（登別駅）
または最寄りのバス停（登別）まで、
ご到着（ご出発）のお時間に合わせご送迎致します。
ご希望の場合ご予約時のメッセージまた宿までお問合せ下さい。

■特典■（9月末まで）
　8席限定　ご夕食17時30分からのスタートで海側の席確約
　ご希望の方はメッセージでお知らせ下さいませ。
　（満席の場合はお断りさせて頂く場合がございます）

―海の別邸のおもてなし―

・ご到着時はお抹茶でお迎え致します。
・ご滞在中はラウンジでいつでもコーヒーや紅茶をお楽しみいただけます。
・ご夕食前のひとときは食前酒や囲炉裏で軽食をご用意致します。
・21時頃からラウンジにて夜のお飲み物やお夜食をご用意いたします。