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「道後キュイジーヌ」ブッフェ&プレミアム一品チョイス~新しい道後を皆様方に~

厳選された地元食材を和の伝統と洋の技法で仕上げた「道後キュイジーヌ」。
300坪の“贅沢”なオープンキッチンでは見ても楽しい料理人の調理する姿がご覧いただけ、宝石のひとしずくのように散りばめられた料理の数々をご用意。
ブッフェと共に匠の技で仕上げたシェフおすすめプレミアム一品をチョイスいただけます。

なかでもシェフによるcarvingやパティシエオリジナルデザート、お客様の目の前でお作りするクレープシュゼットにはご期待くださいませ。

ふと中庭を見てみると、イングリッシュガーデンの中に凛と佇む250年オリーブの樹が心を癒してくれます。

【ブッフェメニュー】※2月までの一例
◆Amuse:スモークサーモンとサワークリーム/カリフラワーのムース/ワカサギのエスカベッシュ/季節野菜のピクルス
◆cold:安納芋と黒ゴマのサラダ仕立て/クラゲのピリ辛中華和え/鴨のパストラミサラダ仕立て/ニシンのマリネ オレンジ風味/シャルキュトリーとグレッグ野菜のスモーガスボード
◆Healthy Marche:新鮮お野菜をご用意!お好みサラダをおつくりいただけます。(レタス/トマト/オニオン/コールスロー/ポテトサラダ/ヒヨコ豆/紅心大根/コーン/ミックスハーブサラダ/赤黄パプリカ/赤玉ねぎ etc)
◆soup:シェフのこだわりスープ/お味噌汁
◆hot:ペンネグラタン/浅蜊と旬野菜の白ワインバター蒸し/鱈のホワイトクリーム煮込み/ローストポークの香草と愛媛柑橘風味/干焼蝦仁 「エビのチリソース」/伊予牛カレー/ご飯/鯛めし/香の物
◆carving:季節天ぷら/生ハム/オリジナル寿司ロール(テーブルにお届けいたします)/チーズパスタ又リゾット
◆dessert:フルーツタルト/杏仁豆腐/ガトーショコラ/カスタードプリン/プティケーキ/アイスクリーム/わらび餅/チョコレートファウンテン/フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記お献立は一例です。内容が変更となる場合がございます。
※予約状況により一部オーダー式でのご提供となる場合がございます。


【プレミアムディッシュ】※2月までの一例
・牛肉の網焼き温野菜添え
・愛媛県産真鯛のヴァプール茶坡瑠スタイル

■お食事場所
夕食:「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
朝食:「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ 玻璃」
   モーニングビュッフェ

※入湯税150円、駐車料540円別途要

※ご予約時の料金は10%割引済の料金です。
ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃 ライブキッチンブッフェ

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空室状況

2018年1月の空室状況

  

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1名様1泊あたりの料金(消費税込み) ○ : 余裕あり( 4 室以上) 1~3室 : 空室数 × : 空室なし - : 設定なし
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【玻璃ご夕食】和モダンルーム:禁煙

【玻璃ご夕食】和室:禁煙
「道後キュイジーヌ」ブッフェ&プレミアム一品チョイス~新しい道後を皆様方に~
チェックイン 15時00分~19時30分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
料金 14,580円~(大人2名様ご利用時、1室1名様あたり)
※料金は消費税込み価格です。
お部屋 【玻璃ご夕食】和モダンルーム:禁煙
お部屋の特徴 2014年7月22日リニューアルオープン。
柔らかな光が差し込む、和の心と洋のエッセンスが調和した空間。
ご人数は2名様まで利用可能です。
プラン期間 2015年9月1日~2018年6月30日
料金補足 入湯税:150円 (大人1名様あたり) ※宿泊数に応じる
キャンセル規定 不泊 100% / 当日 100% / 前日 50% / 3日前 30%
宿泊当日、午後8時になっても到着せずお客様から連絡がない場合は、その宿泊契約は宿泊客より解除されたものとみなし処理することがあります。

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