鳥取の大自然で一頭一頭手間暇かけて育てられた黒毛和種の“鳥取和牛”。
上質な高級肉用牛として地元の人はもとより、全国でもその存在が注目されています。

そんな鳥取和牛の中でも最高クラス「Ａ４～Ａ５ランク」のお肉を
豪快に２００ｇ使用した『鳥取和牛ステーキ会席』が特別に登場！！

お口の中に“ジュワ～ッ”と広がる上質な肉汁をご堪能くださいませ。
お肉本来の味をお楽しみいただくため、味付けはシンプルに塩コショウで♪
お好みの薬味とともにお召し上がりください。

■□お食事□■
＜1泊2食付き＞

。.。:+* お品書き 一例 *+:。.。

◇食前酒
◇先　付　　一品
◇前　菜　　七種盛り
◇野　菜　　生野菜盛合わせ
◇焼　物　　鳥取和牛ステーキ
　　　　　　　焼き野菜一式
◇デザート　時季の物
◇食　事　　白飯　香の物　清汁

※当日の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

ご夕食場所はお食事処となります。

ご朝食は、レストランで和食セットメニューになります。

当館調理長、奈須智宏の特選会席を堪能できる
お料理重視のアップグレードプランになります。

せっかくの旅行なのでちょっぴり贅沢しませんか♪♪

美味しい料理を食べた時は人は幸福な気持ちになれます。
そしてその感覚はずっと記憶に残るものになると思います。

旅の思い出はたくさんできると思いますが、その中に是非
このお料理の記憶を加えてください。
そんな想いで当コースをお出しいたします。

。*・。*　お品書き一例　*・。*・。

一、前　菜　　　　時季の七種盛り
一、造　り　　　　盛合わせ
一、吸　物　　　　土瓶蒸し
一、蓋　物　　　　煮穴子蕪蒸し　木の子と蟹の餡かけ
一、焼　物　　　　盛合わせ　のど黒　和牛　鮑ステーキ
一、台の物　　　　和牛しゃぶしゃぶ　野菜一式
一、酢の物　　　　ボイルずわい蟹
一、食　事　　　　釜めし　香の物　清汁
一、デザート　　　フルーツカクテル　栗のティラミス

※料理写真、お品書きは参考メニューとなります。
お料理内容は当日の仕入れ状況により異なる場合がございます。

ご夕食場所はお食事処となります。

ご朝食は、レストランにて和食セットメニューとなります。

ここ山陰地方では日本海側で水揚げされた成長した雄のズワイガニを
『松葉（まつば）がに』と呼びます。
漁期は11月上旬～3月中旬までに限定されているため、“活き松葉蟹”は
この時期にしか食べることができません。


また日本海の山陰沖で水揚げされる『松葉蟹』は水温・塩分が
均質で冷たく栄養豊富な海水の日本海固有水で育ったものです。
そのため身が引き締まり、肉厚なのが特徴です。

一口食べれば上品な甘みと旨み、潮の香りが口中に広がります。


まさに冬の旬食！！

もちろん地元「境港」で水揚げされた鳥取県産ブランドタグ付きです。


※天候等によりご用意できない場合がございますので予めご了承願います。

　◇◇ お品書き 一例 ◇◇

一、食前酒
一、前菜五種盛り
一、かに刺し
一、かにすり流し
一、かにすき
一、焼きがに
一、かに足天ぷら
一、かに甲羅蒸し
一、茹で松葉蟹
　　　かに味噌付き
一、かに雑炊
一、香の物
一、季節の果物

※旬の素材を調理致しますので、お料理内容等変更になる場合がございます。
またお料理写真はイメージとなります。

ご夕食場所はお食事処となります。
※状況によりレストランになる場合もございますのでご了承願います。
いずれも当日のご案内とさせていただきます。


ご朝食はレストランにて和食セットメニューとなります。