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【豊後牛と由布院夏野菜の饗宴】“旬の彩り“に心奪われて・:*:。◆初夏の特選プラン◆~馳走の極み~

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◆ 大人には、いい休暇をとるという宿題があります。 ◆

心と身体に優しいお料理を・・・


由布院産のお野菜を吟味!一つ一つの食材こだわった
美味しい“湯布院”を“ぎゅっ”とつめこんだ基本のお料理プランでございます。

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この季節にますます美味しい由布院野菜をはじめ、
目にも美しいお料理の数々。もちろんお造りも地元・別府湾で
水揚げされた新鮮なものをご提供しております。

津江の庄「徳永征一料理長」が吟味した食材で奏でる【旬彩懐石】。
こだわり抜いたお料理の数々を心ゆくまでご堪能くださいませ。

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■-基本プランのココがPoint!-■
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■お食事は夕食のみ「お部屋食」でご用意。
※人数が多い場合は宴会場でのご提供となります。
■ご夕食は約10品程の「津江の庄・旬彩懐石」をご用意。
■朝食は本館1Fの広間「椿の間」となります。
■朝食は「津江の庄・旬彩和朝食」をご用意。
■夕食開始時刻は、18:00 19:00 からお選び下さいませ。
 (朝食開始時刻は、8:00 8:30 朝お急ぎの方はお知らせ下さいませ。)

お品書き一例

≪ 先 付 ≫  焼蓬豆腐
≪ 八 寸 ≫ 芹と蟹霙和え 桜長芋
      蕗信田巻き 一味唐辛子 金柑
      真子時雨煮
≪ 椀 盛 ≫ 白魚玉子寄せ
≪ 造 里 ≫ 鯛 鮪炙り
≪ 焼 物 ≫ 銀太刀塩焼き
≪ 煮 物 ≫ 春大根と川鱒味噌煮
≪ 洋 皿 ≫ 和牛ステーキ サラダ菜
≪ 酢 物 ≫ 法蓮草 春子椎茸 百合根
≪ ご 飯 ≫ 由布院米 赤出し 牛時雨 香物
≪デザート≫ ブルーベリームース

    ※季節により料理内容・器が変更になる場合がございます。

小学生は「お子様会席」、幼児は「お子様ランチ」となります。
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の16時まで
プラン期間 2012年4月6日~2017年12月31日
プラン紹介
本館客室
本館客室

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