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合鴨農法で育てた湯布院の「おいし~いごはん」と創作会席料理プラン

当館の田んぼで丹精込めて育てた「香り」と「味」にこだわったおいし~いごはんと豊後牛をはじめ自然豊かな大分の海の幸山の幸をふんだんに使用し、料理長がまごころ込めた湯布院の旬が織りなす創作懐石料理をご堪能くださいませ。

□ 美味しいお米作り・・・
由布院盆地の外輪山を水源とする豊かな水と朝夕の寒暖の差が美味しいお米を作ります。
当館では、お米作りにこだわり、合鴨農法による美味しいお米作りにこだわっております。

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                □ ある日のお献立 □

      食前酒  梅酒
      先付   春キャベツ包み豆腐  肉味噌 小海老 旨出汁ゼリー
      小鉢   芹白和え  浅利添え 雲丹 桜大根酢漬け
      椀    鶏親子汁  笹々賀喜牛蒡 寸葱
        造里   旬造り  鮪 烏賊 車海老 縞鯵 ネーズ正油
      煮物   ポーク角焼  大和芋 韮 山葵菜
      焼八寸  海老変り焼茄子博多 椎茸変わり焼 桜鯛手鞠鮨
      蒸し物  若筍玉地蒸し
      焼き物  若鮎塩焼
      強肴   甘鯛パイ包み  生クリーム山葵餡掛け スナックエンドー
      変り鉢  豊後牛の陶板焼  大根ステーキ 桜人参 丸茄子串刺し 南瓜
      食事   由布院自家精米 香物三種
      止椀   団子汁
      デザート きな粉寄せ 苺

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  ※季節によって料理内容は変わりますので、ご了承くださいませ。

◆お食事場所
  お食事は食事処にてご用意いたします。
  また足のご不自由な方には、テーブル席もございますのでお申し付けくださいませ。

   ◆お風呂
  木々の合間から美しい由布岳を望む露天風呂は、湯船が広く湯量もたっぷりなので気持ちよくご入浴できます。

  ●施設 内湯男女各1・露天風呂男女各1・貸切露天風呂2
  ●効能 疲労回復・神経麻痺・リウマチ・神経痛・外傷後遺症・不眠症など
  ●泉質 単純泉
信楽焼客室露天風呂と大浴場内風呂は24時間ご利用になれますが、客室岩露天風呂と貸切露天風呂、大浴場露天風呂は、夜24時まで朝6時からのご利用になります。
   タオル、歯ブラシ、キャップ、くし、化粧品、髭剃りなど大浴場にもご用意しております。


◎自転車を無料で貸し出し
  自転車を無料で貸し出しております。
  田園風景の中自転車で走ると気持ちいいですよ。
  「金鱗湖」や「湯の坪通り」へと湯布院散策をお楽しみくださいませ。
   ※但し、台数に限りがありますのでご了承ください。

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の20時まで
プラン期間 2018年7月20日~2020年6月30日
キャンセル規定 キャンセル料金は以下の通り頂戴いたします。
連絡なしの不泊 :宿泊料金の100%
当日 :宿泊料金の100%
前日 :宿泊料金の80%
3日前から :宿泊料金の50%

旬の素材をふんだんに使用した創作会席料理
旬の素材をふんだんに使用した創作会席料理
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