ホテル一押し食材を、ぜひ皆様に味わって頂くために、特別プランが出来ました。
ブーゲンビリアが満開を迎えるこの季節と同じく旬を迎え、ハモの本場、和歌山県の戸坂漁港から生きたまま仕入れた絶品の「ハモ」

京都や大阪でも珍重され、大変上品な味わいでクセがなく、どのような調理法でも楽しめ、6月～7月の産卵期には、さらに旨みがアップしします。
ハモの皮に含まれる「コンドロイチン」は高い保水力を保ち、皮膚の老化防止、美容と健康にもおすすめです。

初夏から脂の乗りが良い9月頃まで美味しくいただけますのでぜひご賞味ください。
さらに戸坂の絶品ハモを味わい方には、鱧づくし会席がおすすめです。
お造り、鍋、焼物、寿司など約12種類の逸品を堪能できるフルコースです。

ガーデンウエディングパーティーでも使用されるレストランで 180度広がる太平洋を眺めながら、リゾートフレンチを愉しみませんか？

鮮やかな食材、南紀ならではの新鮮な魚介類、 さまざまな食材のうまみを十分に引き出した、 見るだけでも楽しめる本格フレンチコースディナーです。

通年を通してご利用いただけます。 高台から太平洋の水平線を見下ろす最高のロケーションをもったレストランでのリゾートステイはいかがでしょうか？ご夕食も地場の食材を生かしたフルコースディナーでご用意しております。

南紀地方には名物となる海の幸、山の幸の宝庫！

厳選されたこの食材を、一番美味しい形で味わうホテル一押し会席です。

その土地土地の旬の食材の一番美味な食材と、良質の自家源泉から汲み上げた温泉で疲れを癒す最高のご旅行をどうぞ。