有馬温泉 高級料亭旅館 欽山

プラン一覧 粋を極めて真心かようおもてなし

【味覚先取り】暑さを忘れてひと時の秋を!早松茸懐石

チェックイン 13時00分~20時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2017年7月1日~2017年8月31日
プラン紹介 旬を迎える前のはしりの松茸=早松茸を「さまつ」と言いますが、
秋の味覚を夏に食すもおつなもの。

お浸しにはじまり、土瓶にコロ煮、焼マツにフライ!
新鮮な早松茸だけを旬の食材とともに、
さまざまな調理法でお楽しみいただけます。
フレッシュな香りと歯ごたえをご賞味ください。

夏の暑さを忘れるような、ひと時の秋をお届けします。

■ご夕食■ 「早松茸懐石」お献立例

先 付:松茸のお浸し
前 菜:素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀:松茸土瓶蒸し
造 里:旬の白身魚昆布〆深山和え(松茸和え)
焚合せ:松茸コロ煮 鮑柔らか煮 野菜煮
焼 物:松茸炭火焼
油 物:松茸フライ 特選黒毛和牛フライ 野菜フライ
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:季節の御飯
甘 味:創作デザート
※仕入の都合により、献立が変更する場合がございます。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。

○玉子料理
 出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子お選びいただけます。
○御飯
 白御飯または3種類のお粥(白粥・芋粥・季節のお粥)よりお選びいただけます。

※ご朝食時間は、7:00~10:00スタートまでご希望をお伺いさせていただけます。

■お食事場所(夕朝食)■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。
※別個室は、「イス・テーブル席」となる場合がございます。

■おもてなし■
○浴衣をお1人様につき2枚(ご到着時とお休み前に)ご用意します。
○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
○新聞(夕・朝刊)をお1部屋につき1部ご用意します。
(休刊日を除く)
○チェックイン=13:00・チェックアウト=12:00
(最大23時間ご利用いただけます。)

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