当館いちおし！人気No.1プラン【☆遠赤外線で旨み凝縮】☆☆☆☆幻の伊賀牛石板焼きステーキ付き会席☆

迷ったらこのプラン！伊賀牛を石板で焼く至極の逸品☆

2012年より正式に「三重ブランド」に認定された伊賀牛★
生産数も少なく、地元でほとんど消費され、全国になかなか
出回ることがないまぼろしの黒毛和牛です。

四方を山に囲まれた盆地で生産される伊賀牛は、昼夜の気温差や
布引山脈の良質な水などの条件により
「肉色鮮やか初霜の如し　食して柔らかく風味よし」と
うたわれています★
別名、寝牛とも呼ばれ、ストレスなく育てらた伊賀牛は、
じ～っくりと熟成された味に★

遠赤外線効果のある石板（せきばん）で焼いたお肉は、
中までじ～っくり火が通り、口にいれた瞬間とろけるような柔らかさと
まろやかな甘みが広がり絶品です！！

おいしいお肉はシンプルに焼く！これが一番の調理法かもしれません★

そんなまぼろしの伊賀牛を堪能したいという方にまさにおすすめ★
当館人気No.1プランです。
迷ったらこのプランをお選びください！！
間違いありません★

■ココがポイント
三重ブランド伊賀牛の味をぎゅっと凝縮させてお召し上がりいただく
石板焼き。伊賀牛本来の甘みを味わってください。
金賞受賞歴のある伊賀米コシヒカリの特別栽培米との相性も抜群！！
ごはんもすすむおいしさです。
伊賀の地酒もご用意しておりますので、お酒とともに
味わうのでもいいですね☆

【ご夕食は囲炉裏茶屋ごえもん亭】★絶品！伊賀牛すきやき会席★とろとろたまごと食欲そそる割下の香ばさ♪

こちらのプランのご夕食場所は全客室タイプ共通で
★滝を配した庭を望む堀こたつのお食事処「囲炉裏茶屋ごえもん亭」になります。

じゅ～っと焦がした割り下とお肉の香り…想像するだけでおいしい！！

松阪牛と同格の【三重ブランド】まぼろしの黒毛和牛の伊賀牛を
贅沢にすきやきでお召し上がりいただくプランです。
寒暖の差の激しい伊賀地方で育てられた伊賀牛は、生産数の少なさと
地元消費により全国に出回る数も非常に少ないまぼろしのお肉です。

料理長が腕によりをかけた特製の割り下と、やわらか～く
綺麗にサシの入った伊賀牛をさっと煮込めば、食欲のそそる香りが広がります。

とろっとした卵に伊賀肉をくぐらせ、お口に運べば、日ごろの疲れも
一瞬で吹き飛ぶこと間違いありません！！

想像してみてください！！
割り下がジュ～ジュ～と焦げる音と香りを！！

伊賀牛のすきやきはもちろんのこと、お刺身や季節のお料理も並び、
すきやきだけで飽きることはありません★

絶品の伊賀牛と、金賞受賞歴のある伊賀米コシヒカリ。間違いありません！！！
また、酒処伊賀の地酒を多数ご用意いたしておりますので、
ご夕食時にすきやきと共にお楽しみください。

■ここがポイント
とにかく香りが良い！！日本人なら誰しもがこの香りを嗅いだだけで
食欲が出てくる王道のお鍋です。
地元消費でまかなわれてしまう、幻の伊賀牛を地元ルートで確保
しております。贅沢にすき焼きでぜひご賞味あれ。
とろとろの卵にくぐらせてお口に運べば幸せな気持ちに☆
伊賀の旬のお料理もご用意しますのでお鍋だけでなくお愉しみ
いただけると思います。
（こちらの内容は2017年9月23日ご予約分から適用になります）