下田ベイクロシオ

1854年　2度目のぺリー来航により横浜で幕府がもてなした「饗応料理」、
その後「日米和親条約」により鎖国が解かれ下田・函館が開港、
具体的な詳細を「下田・了仙寺」で取り決めをして、
「遊歩権」を認め下田の町で異国文化の交流が始まりました。


ご夕食は「饗応料理」をイメージ、アレンジを加えたメニューと
開国と共に肉食文化も解禁、その中から誕生した「すき焼き」、
そして現在の下田港は「金目鯛」の水揚げが有数に、
その金目鯛を「若狭焼き」にしてご用意いたしました。

下田湾が望める位置にある場所で、開国ロマンに浸りながらお楽しみください。

【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。

ご夕食の開始は『前八寸』
サクラチップ使用の「金目鯛燻し焼」は脂が適度に落ち、また風味も豊か、
「鮑」は大根のアミラーゼ効果でやわらかく、醤油・日本酒・砂糖でシンプルに煮詰めてます。
「牛肉」は西京味噌で甘味を出し、擦りリンゴを入れることによりマイルドな味付けに、
他にも「万願寺唐辛子焼き」「枝豆とろろ」など8種の季節の品が彩を添えます。

『お造り』は近海ものを取り入れた料理長厳選・7種の新鮮なお刺身をご用意、
その日の買い付けで内容が決まりますので当日のお楽しみで、
2種の醤油と下田のお塩、お好みでそれぞれの味わいがお楽しみいただけます。
更に今なら宿泊料金がそのままで伊勢海老のお造りが追加になります。(2-3名様で1尾になります)
盛り付けにもこだわり　お造りの2段重ね・前八寸の鯛の小皿や籠などが見た目も華やかに演出しております。

繊細な品を味わった後には、一目で大きさが分かる南伊豆特産「S級サザエの『御神火』」、
サザエ・椎茸・筍・三つ葉を醤油とカツオだしでやさしい味に、
伊豆の海に浮かぶ"漁火"を思い描いきながらお召し上がれば風情が感じられます。

お料理の最後を飾るのは肉・魚・菜の『温物3種』
静岡県産の豚を使用した「角煮」は溜まり醤油の和風仕立て、葱・生姜で臭みをとりあっさりと仕上げ、
そして隠し味のラー油で少しだけ辛みを加えてます。
「金目鯛の唐揚」では塩で水分を飛ばし衣を纏った金目鯛にかつおだしのとろみ餡を掛け絶妙な舌触りに、
「季節の野菜の煮物」は旬を感じられる食材と味付けをご提供いたします。

口直しの甘味は伊豆産のところてん使用の「あんみつ」と「季節(とき)の果物」です。

また朝食はバイキング又は和食セットメニューのいずれかを
ご用意いたしております。
※朝食内容は宿泊日により異なりご選択できません、
　チェックイン時にご案内いたしております。

ホテル最高級のメニューをお楽しみください。


【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。

量控えめ、質に拘った贅沢プラン！

◎食事
【夕食お品書き】
牛肉陶板焼き※
あわび※
※どちらかチョイスになります
前菜　料理長厳選　季節ごとの盛り合わせ
伊豆産　金目鯛姿煮（2人で1尾）
伊豆産　伊勢海老（１人１尾）のお造り入舟盛り（1人で1舟）

ご夕食はお好きな場所を全て同料金でお選びいただけます。
「部屋食」「レストラン」はお部屋タイプからご選択下さい。
※個室食事処は数に限りがございます。
※洋室タイプは部屋食のご用意がございません。

朝食はレストランにて和食セットメニューをご用意いたします。
※バイキングになる場合がございます。

◎お風呂
温泉は海側・展望風呂（サウナ付）と山側・庭園風呂（露天風呂併設）の2ヵ所を
男女交代でどちらもご利用いただけます。
※日付・時間帯の交代制になっております（展望風呂…奇数日・男性　／　偶数日・女性）
※営業時間　15：00－0：00　／　5：00－10：00

【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。

下田港は金目鯛の水揚げが“日本一!” 「金目鯛の煮付」は飲食店から家庭の食卓まで並ぶ、地元に愛された1品です。 当館では、料理長オリジナル「金目煮付」をご提供 タレは脂がのった 金目鯛に絡まりやすい“こってり”した 甘辛で田舎風になってます。 タレはご飯に掛けて召し上がっても“美味！” 鮑踊り焼き・お造り4点　季節の素材を活かした 全10品でご用意しております。 ※お部屋タイプより　お部屋食をご選択いただいた場合 　ご人数により個室食事処に変更させていただく場合がございます。 朝食はレストランにてバイキング又は和食セットメニューの　いずれかをご用意いたしております。 ※朝食内容は宿泊日により異なりますので、チェックイン時にご案内いたしております。 コンクリートを基調とした室内　開放的な空間　壁一面の窓から、下田湾を一望できます。 【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。
～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビィーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。

皆様、ご存知でしょうか？
ここ下田は、金目鯛の水揚げ量日本一なのです。
その金目鯛をふんだんに使い調理長が自信をもってお届けする金目鯛づくしのお料理プランです。
是非この機会にベイクロシオの金目鯛づくしのお食事をお楽しみ下さい。


【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。

移ろいゆく季節の中、変わることのない愛情、友情、そして絆を下田ベイクロシオ最上階DXツインルームで、語り合い、今一度確かめる旅をしてみませんか。
お料理は、お二人の為に料理長が腕を振るった特別料理。
メインの鍋物は「牛肉しゃぶしゃぶ」又は「金目鯛しゃぶしゃぶ」よりどちらかをお1人様ずつお選びいただけます。
事前にメッセージにてお知らせください。尚当日の変更はできかねますのでご了承ください。

2名様用ﾌﾟﾗﾝですが、組み合わせは男女のカップルのみならず、女性同士、男性同士、年齢も問いませんのでご安心ください。

気になるお店で夕食がしたい、到着が遅くなる…
それなら夕食がつかないこちらの宿泊プランで!!

朝食付なので朝はおなか一杯になって出発しましょう。

自分らしい夏旅♪ チェックイン時間を気にせずに、自分らしく旅をカスタマイズ！！ ※２３時までのご到着で、お願い致します。 ※お布団敷に関しましては、お客様ご自身でお願いしております。 客室は海側12畳・デザインアートの広々56㎡　壁一面の窓から下田湾が一望!! チェックイン前から、プールのご利用可能です。 「ベイヒルズガーデンプール」には、大人用・子供用・幼児用と 3つの形態があります。 (ご利用時間：10:00～18:00) チェックアウト後もご利用いただけます。 海水浴をご希望のお客様には 外浦海水浴場まで送迎を行ってます。(車で約5分) 【海水浴場送迎】7月19日～8月31日迄 ・ホテル発　09:15　10:15　14:20　15:20　16:20 ・外浦　発　09:30　10:30　14:30　15:50　16:30 ※外浦発は時間予約制になりホテル出発時にお伺いいたしております。 ※ホテル発10:30-14:00の間は臨時のご用意もございます。 ビーチ（外浦海岸）への送迎もございます。（車で約5分） ※※朝食をご希望の場合は、お一人様につき別途1980円（税込）にて承ります※※ 温泉は海側・展望風呂(サウナ付)と山側・庭園風呂(露天風呂併設)を 男女交代でどちらもご利用いただけます。 ※日付・時間帯の交代制になっております。 ～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。

～伊豆下田で　癒しのときをお届け～ お部屋タイプは、和室12畳と洋室（ツイン）の2タイプがございます。 壁一面が窓!!　和モダンの開放的な空間となっており 窓辺から　コバルトブルーの下田湾をゆったり眺めていただけるお部屋です。 お食事は 伊豆近海の金目鯛を、料理長こだわりの とろみのある甘辛タレをまとわせた「金目鯛の煮付け」をはじめ お造り・鍋物など 海の幸を豊富に取り揃えたコース料理です。 朝食はレストランにてバイキング又は和定食のいずれかをご用意いたしております。 ※朝食内容は宿泊日により異なりますので、チェックイン時にご案内させていただきます。 温泉は 海側・展望風呂（サウナ付）と山側・庭園風呂（露天風呂併設）を日替わりでご提供しております。 ～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。
【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。

地元の新鮮なお肴・塩麹のお料理プランです。 ♪ 温泉やお食事で、美肌作りも目指せちゃう ♪ 下田の歴史に触れるならお寺に行こう！ 「新一万円札に登場する渋沢栄一と玉泉寺の関係」 「お吉が淵の慰霊蔵は旧五千円札の新渡戸稲造が作った訳は？」 「某国営放送の歴史ドラマでは出なかった、坂本竜馬の脱藩免罪には山内容堂の覚悟があった？」 などの歴史に関わるこぼれ話・裏話が聞けるかも!?、授業では習わない出来事に興味津々!! レンタサイクルで廻るのもおすすめです。 (道の駅にあります・車で来てもレンタル中は駐車OK！ヘルメットもご用意があります) こちらのプランで6月は“あじさい祭”開催の下田公園までお送りいたします。（チェックアウト日の10：30発になります） 300万輪の壮大な景色が描かれ、地場産品・飲食のブースもございます、 また伊豆急下田駅経由なので、駅コインロッカーにお荷物をお預けもできます。 ご夕食は金目鯛・３種の風味が楽しめる海鮮揚物・鯵のたたきを含んだお造りなど 下田の食卓をイメージしたお料理が並びます。 ［ご夕食メニュー］ 前菜　五点盛り お造り　鯵たたき　他2点 蒸し台　鶏塩麹・野菜 金目鯛切り身煮付け 焼き肴　黄金焼き 揚物　金目鯛唐揚げ・桜海老かき揚げ・明日葉天ぷら 冷物　茶碗蒸し ご飯　　お椀　　香の物 ご朝食はレストランにて　バイキング又は和定食のいずれかを ご用意いたしております。 ※朝食内容は宿泊日により異なりますので、チェックイン時にご案内させていただきます。 温泉は海側・展望風呂(サウナ付)と山側・庭園風呂を男女交代でどちらもご利用いただけます。 ※日付・時間帯の交代制になります。
【 アレルギー 】 アレルギーについては、5日前迄にご相談下さいませ。 当日のご依頼に関しましては、ご対応が難しいい場合がございますので ご理解とご協力の程　宜しくお願い致します。

下田の海水浴場は、コバルトブルーの海と白い砂浜 シュノーケリング・ビーチヨガ・スタンドアップパドル など　楽しみ方がたくさん。 お子様には、スタッフとのお楽しみミッションをご用意しております。 参加費無料ですので、是非ご参加下さい。 チェックイン前から、プールのご利用可能です。 「ベイヒルズガーデンプール」には、大人用・子供用・幼児用と 3つの形態があります。 (ご利用時間：10:00～18:00) チェックアウト後もご利用いただけます。 海水浴をご希望のお客様には 外浦海水浴場まで送迎を行ってます。(車で約5分) 【海水浴場送迎】7月19日～8月31日迄 ・ホテル発　09:15　10:15　14:20　15:20　16:20 ・外浦　発　09:30　10:30　14:30　15:50　16:30 ※外浦発は時間予約制になりホテル出発時にお伺いいたしております。 ※ホテル発10:30-14:00の間は臨時のご用意もございます。 外浦海岸は入り江の形状、遠浅で潮の流れも少なく お子様連れに比較的ご安心いただける海水浴場です。 浜の端では磯遊びもできます。 周辺観光も「下田海中水族館」「黒船遊覧船」「下田ロープウェイ」など、 お楽しみがいっぱい！ 夜には歩いて行けちゃう『まどが浜海遊公園』で花火も楽しめます。 ※フロントにて、バケツの貸し出しをおこなっておりますので、お声がけ下さい。
温泉は海側・展望風呂(サウナ付)と山側・庭園風呂(露天風呂併設)を 男女交代でどちらもご利用いただけます。 ※日付・時間帯の交代制になっております。 ～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。

夏限定　ホテルバーベキュー 屋外テラスでバーベキューがお楽しみいただける宿泊プランです。 食材は魚介類・肉類・野菜をご用意、 下田湾を望みながらご自身で焼いて食べればより一層のおいしさに! ※小雨決行!! テントをご用意いたします。 ※雨天時は、レストランにて 懐石料理のご提供となります。 お子様には、スタッフとのお楽しみミッションをご用意しております。 参加費無料ですので、是非ご参加下さい。 チェックイン前から、プールのご利用可能です。 「ベイヒルズガーデンプール」には、大人用・子供用・幼児用と 3つの形態があります。 (ご利用時間：10:00～18:00) チェックアウト後もご利用いただけます。 海水浴をご希望のお客様には 外浦海水浴場まで送迎を行ってます。(車で約5分) 【海水浴場送迎】7月19日～8月31日迄 ・ホテル発　09:15　10:15　14:20　15:20　16:20 ・外浦　発　09:30　10:30　14:30　15:50　16:30 ※外浦発は時間予約制になりホテル出発時にお伺いいたしております。 ※ホテル発10:30-14:00の間は臨時のご用意もございます。 外浦海岸は入り江の形状、遠浅で潮の流れも少なく お子様連れに比較的ご安心いただける海水浴場です。 浜の端では磯遊びもできます。 周辺観光も「下田海中水族館」「黒船遊覧船」「下田ロープウェイ」など、 お楽しみがいっぱい！ 夜には歩いて行けちゃう『まどが浜海遊公園』で花火も楽しめます。 ※フロントにて、バケツの貸し出しをおこなっておりますので、お声がけ下さい。
温泉は海側・展望風呂(サウナ付)と山側・庭園風呂(露天風呂併設)を 男女交代でどちらもご利用いただけます。 ※日付・時間帯の交代制になっております。 ～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。

夏限定　プールサイドバーベキュー＆ナイトプールを楽しもう。 このプランをお申込みいただいたお客様のみに ナイトプールをご提供させていただいております。 特別な空間で、思いでページを是非増やしていただきたい♪ 食材は魚介類・肉類・野菜をご用意、 下田湾を望みながらご自身で焼いて食べればより一層のおいしさに! ※小雨決行!! テントをご用意いたします。 ※雨天時は、レストランにて 懐石料理のご提供となります。 お子様には、スタッフとのお楽しみミッションをご用意しております。 参加費無料ですので、是非ご参加下さい。 チェックイン前から、プールのご利用可能です。 「ベイヒルズガーデンプール」には、大人用・子供用・幼児用と 3つの形態があります。 (ご利用時間：10:00～18:00) チェックアウト後もご利用いただけます。 海水浴をご希望のお客様には 外浦海水浴場まで送迎を行ってます。(車で約5分) 【海水浴場送迎】7月19日～8月31日迄 ・ホテル発　09:15　10:15　14:20　15:20　16:20 ・外浦　発　09:30　10:30　14:30　15:50　16:30 ※外浦発は時間予約制になりホテル出発時にお伺いいたしております。 ※ホテル発10:30-14:00の間は臨時のご用意もございます。 外浦海岸は入り江の形状、遠浅で潮の流れも少なく お子様連れに比較的ご安心いただける海水浴場です。 浜の端では磯遊びもできます。 周辺観光も「下田海中水族館」「黒船遊覧船」「下田ロープウェイ」など、 お楽しみがいっぱい！ 夜には歩いて行けちゃう『まどが浜海遊公園』で花火も楽しめます。 ※フロントにて、バケツの貸し出しをおこなっておりますので、お声がけ下さい。
温泉は海側・展望風呂(サウナ付)と山側・庭園風呂(露天風呂併設)を 男女交代でどちらもご利用いただけます。 ※日付・時間帯の交代制になっております。 ～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。

ご夕食の付かないプランです。 下田の見どころの1つに、下田のジオスポットがあります。 竜宮窟　田牛サンドスキー場　爪木崎　石廊崎を巡ったりと、遊びつくした後は 当館でゆったりとしたひとときをご提案いたします。 お部屋・展望露天風呂・ロビーから、時を忘れて下田湾の夜景をご覧いただけます。 ご朝食は、バイキング又は和食をご用意しております。 ※ご朝食内容は、宿泊日により異なりますので、チェックイン時にご案内いたしております。 ～ お子様とのご旅行のお客様へ ～ 0～1歳のお子様は無料となります。ご人数とご年齢をお知らせ下さい。 ※１　お食事とお布団のご用意はございません。 　　　 お布団のみ必要な場合は、別途3，300円（税込）となります。 ※２　ベビィーアイテムを無料でご利用いただけます。 　　　 また、数に限りがございますので、事前にお知らせ下さい。