【ほろ苦い飛騨の春☆山菜づくしプラン】焼物・天婦羅・山菜御飯や料理長朝採りの一品も♪とろける飛騨牛付

グルメ

期間限定

飛騨の山の恵み、料理長こだわりの『山菜づくし』、
さらに飛騨の特産である【飛騨牛】を
お楽しみいただけるプランをご用意致しました。
春のこの季節しかご用意できない、期間限定のプランです!
ぜひほろ苦い春の味をご堪能ください。

■ご夕食
飛騨の郷愁溢れる料理茶屋「北乃寮」でのご夕食。
身近な山菜や珍しい山菜、「北乃寮」の料理長が
自ら採りに行きご用意する朝採りの一品まで並ぶことも♪

たとえば・・・・
【献立一例】
■マタタビの胡麻和え ■ワラビの蒸し物 
■蕗のとう 土佐和え ■タラの芽 天ぷら
■イタドリ砂糖漬け  ■甘草(かんぞう)のおしたし 
■ユキザサ ■十文字シダ油炒め
■カタクリの吸物   ■梅カモ 和え物

料理長が選び抜いた、
様々な山菜を使ってご用意致しますので、
どのような献立になるかはお楽しみ♪

こだわりの山菜料理の他に、飛騨の特産である、
とろける【飛騨牛鉄板焼】【飛騨牛焼肉握り寿司】も
ご用意致します!

【献立】
付出し・前菜・吸物・お造り・飛騨牛焼肉握り寿司(2貫)・
山菜盛り合わせ・飛騨牛鉄板焼き・山菜の焼物・
山菜天婦羅・山菜混ぜ御飯・汁物・香の物・水物
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日1日前の17時まで
プラン期間 2018年4月17日~2018年5月31日
【料理茶屋「北乃寮」】料理長自らが採りに行く、朝採りの山菜料理も♪(一例)

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【点心食べづくし&飛騨牛プラン】飛騨牛や鱶鰭などのあつあつ点心12種&とろける飛騨牛付!期間限定プラン

グルメ

期間限定

新レストラン、チャイナルーム「龍遊里」で
【点心食べづくしコース】をご用意!
あつあつの点心12種と、とろける飛騨牛付の
期間限定コースをご堪能ください。

■ご夕食
広東料理をベースにヌーベルシノワのエッセンスを加えた
新レストラン、チャイナルーム「龍遊里」。
【点心食べづくしコース】をご用意させていただきます。
飛騨納豆喰豚の小龍包や春巻、飛騨牛の焼売や
鱶鰭餃子などあつあつの点心が12種!
さらに飛騨の特産であるとろける【飛騨牛】が味わえる
期間限定のコースです!

【メニュー】
・前菜
・点心(飛騨納豆喰豚の小龍包・飛騨納豆喰豚の焼売・
    飛騨納豆喰豚の春巻・飛騨納豆喰豚の餃子・
    飛騨牛の焼売・大根餅・広東焼売・翡翠餃子・
    水晶粉果・鱶鰭餃子・鱶鰭水餃子・煆餃子)
・特選 飛騨牛の中国風ステーキ
・飛騨産山菜の蓮ご飯
・龍遊里特製杏仁豆腐
・オーガニックジャスミンティ

※仕入状況により、メニューが一部変更になる
場合がございますのでご了承ください。
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の11時まで
プラン期間 2018年4月17日~2018年7月20日
【チャイナルーム「龍遊里」】あつあつの点心12種と飛騨牛付の特別コース♪

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【春の平日限定プラン!】IN15:00・OUT10:00のちょっぴりショートステイでお得な春旅♪

お得

期間限定

チェックイン15:00~・チェックアウト10:00の
ちょっと短めステイの訳ありプランですが、
お日にち限定で特別価格&さらに特典付の大変お得なプランです!


■ご夕食
ご夕食は嬉しいチョイス♪お好みで2ヶ所よりご選択ください。
※記入欄にご希望の食事処を必ずご記入下さい

●欧風レストラン「バーデンバーデン」
飛騨の食材を中心に仕上げた飛騨牛をメインとするフレンチフルコース。
レンガ調の落ち着いた雰囲気の店内でシェフ自慢のコースをご堪能ください。

●チャイナルーム「龍遊里」
広東料理をベースにヌーベルシノワのエッセンスを加えた新レストラン!
飛騨の食材の旨味を活かした、優しい味のお料理をぜひご堪能ください。
飛騨牛をはじめ、飛騨の食材をたっぷり使ったコースをご用意させていただきます。
また、ワインや中国酒などのお飲み物も揃えておりますので、
お料理と共にお楽しみください。

※ご希望の食事場所が満席の場合は
ご連絡させていただきますのでご了承ください。


■ご朝食【和洋バイキング】
下呂産牛乳と飛騨の地卵を使った、しっとりふわふわ☆
シェフが目の前で焼くフレンチトーストの他、
季節で変わるスープやパスタ、飛騨産の濃厚なジュースなど
約30種の料理が並びます。


■特典
水明館パティシエがご用意する、春の【ケーキ】付!

フルーツや飛騨の牛乳、卵などを使用した
春を感じるスイーツをご用意させていただきます。
大きな窓から日本庭園が広がる、開放的なロビーラウンジ。
大パノラマの景色を目の前にごゆっくりとお過ごしください♪

 
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 10時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の11時まで
プラン期間 2018年3月22日~2018年5月31日
【ロビーラウンジ「エビアン」】パティシエ特製のスイーツ(イメージ)