【秋グルメプラン】飛騨牛・アワビ・フォアグラ又は松茸・炎のフランベデザート☆豪華ディナー

グルメ

贅沢

期間限定

★秋の特別企画!水明館から贈る、秋の食材満載のいちおしグルメプラン★

【1日5部屋限定!】

 

和食・フレンチ・中華、それぞれの料理長が厳選した秋の食材で、贅沢なメニューをご用意致します!

料理長こだわりの特別メニューですので、1日限定5部屋とさせていただきます。

是非この秋にしか味わえない逸品をご堪能ください。

(こちらのプランはフレンチのプランです)

 

 

■ご夕食:欧風レストラン「バーデンバーデン」

レンガ調のシックで落ち着いた雰囲気の欧風レストラン。

秋の食材である、薫り高い松茸や、高級食材である飛騨牛、フォアグラなどを使った、

シェフ自らが一皿一皿丁寧に仕上げるフレンチフルコースをご堪能いただけます。

またお食事の最後には、フランベデザートも♪

 

秋の食材で彩られたこだわりの一皿を、ワインと共にお楽しみください。

 

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【メニュー一例】

 本日のアミューズ

 ボタン海老と魚介類・川上農園野菜の菜園仕立て

 本日のスープ

 太刀魚とアワビの重ね焼き 南仏野菜の煮込みとタプナード

 お口直しのグラニテ

 飛騨牛ロース肉のグリルと松茸の香り焼き ジュとマルドンの塩を添えて

 又は、飛騨牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ペリグーソース

 炎のフランベデザート『リンゴのキャラメリゼ 美濃白川紅茶を使ったアイスクリーム』

 パン

 コーヒー

 

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チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の11時まで
プラン期間 2018年9月1日~2018年11月30日
【欧風レストラン「バーデンバーデン」】厳選した食材を使った秋グルメ♪(写真はイメージ)

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【秋グルメプラン】飛騨牛づくしの豪華中国料理!飛騨牛満喫ヌーヴェルシノワ

グルメ

贅沢

期間限定

★秋の特別企画!水明館から贈る、中国料理のいちおしグルメプラン★
【1日5部屋限定!】

和食・フレンチ・中華、それぞれの料理長が厳選した秋の食材で、贅沢なメニューをご用意致します!
料理長こだわりの特別メニューですので、1日限定5部屋とさせていただきます。
是非この秋にしか味わえない逸品をご堪能ください。
(こちらのプランは中国料理のプランです)


■ご夕食
広東料理をベースにヌーベルシノワのエッセンスを加えた新レストラン、チャイナルーム「龍遊里」!
飛騨の食材の旨味を活かした、優しい味のお料理をぜひご堪能ください。

飛騨牛づくしの豪華なコース料理をご用意させていただきます。
ワインや中国酒などのお飲物を揃えておりますので、お料理と共にご堪能ください。

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【メニュー一例】
前菜
鱶鰭入り飛騨牛雲呑スープ
龍遊里特製飛騨牛点心盛り合わせ
飛騨牛のポーピン包み 地味噌甜麺醤添え
飛騨牛三種の盛り合わせ(フィレ・肩バラ・芯玉)
釜戸炊き飛騨コシヒカリと搾菜
デザート(龍遊里特製杏仁豆腐と甜点心)
オーガ二ックジャスミンティ

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チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の11時まで
プラン期間 2018年9月1日~2018年11月30日
【チャイナルーム「龍遊里」】秋グルメ!飛騨牛づくし(写真はイメージ)

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【点心食べづくし&飛騨牛プラン】飛騨牛や鱶鰭などのあつあつ点心13種&とろける飛騨牛付!期間限定プラン

グルメ

期間限定

新レストラン、チャイナルーム「龍遊里」で【点心食べづくしコース】をご用意!
あつあつの点心13種と、とろける飛騨牛付の期間限定コースをご堪能ください。


■ご夕食
広東料理をベースにヌーベルシノワのエッセンスを加えた新レストラン、
チャイナルーム「龍遊里」。
【点心食べづくしコース】をご用意させていただきます。
飛騨納豆喰豚の小龍包や春巻、飛騨牛の焼売や鱶鰭餃子など
あつあつの点心が13種!
さらに飛騨の特産であるとろける【飛騨牛】が味わえる期間限定のコースです!

【メニュー】
・前菜
・点心(飛騨納豆喰豚の小龍包・飛騨納豆喰豚の焼売・
    飛騨納豆喰豚の春巻・飛騨納豆喰豚の餃子・
    飛騨牛の焼売・大根餅・広東焼売・翡翠餃子・
    水晶粉果・鱶鰭餃子・鱶鰭水餃子・煆餃子・雲呑)
・特選 飛騨牛の中国風ステーキ
・蓮蒸しご飯
・龍遊里特製杏仁豆腐
・オーガニックジャスミンティ

※仕入状況により、メニューが一部変更になる場合がございますのでご了承ください。


■ご朝食【和洋バイキング】
下呂産牛乳と飛騨の地卵を使った、しっとりふわふわ☆
シェフが目の前で焼くフレンチトーストの他、季節で変わるスープやパスタ、
飛騨産の濃厚なジュースなど約30種の料理が並びます。

 
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日当日の11時まで
プラン期間 2018年9月3日~2018年12月28日
【チャイナルーム「龍遊里」】あつあつの点心12種と飛騨牛付の特別コース♪