北陸応援割は予算の上限に達したため受付終了いたしました

　一番ご利用が多いバランスのとれたコース　

五頭山のふもとにある田んぼと畑を持つ宿は、新潟漁港までも車で40分。毎朝、漁港の競り市場で地魚を吟味し、その日に必要な量を角屋農園の野菜畑から収穫します。

地の魚と野菜を中心にした肉類はあまり含まないお料理を心掛けています。
お客様の食べる速さに合わせて、できたてのお料理を一品ずつお部屋にお届けします。

おまかせ料理ですので、その日に一番おいしい食材を選んでお料理を作りますので、内容は様々ですが、色々なものを少しずつバランスよく楽しめる標準料理コースです。
熟年の方々にちょうど良いボリュームですので、20代の若い方にはやや少なめです。
肉料理もご希望の時は、「おまかせコース+ステーキ付き」を、たくさんお召し上がりになりたい時は、追加メニューをお選びください。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

・2泊目以降のお料理コースを変更したい時は、お手数ですが、各日のご希望コースで、1泊ずつ別々にご予約ください。
・料理コースおよびお部屋タイプのご変更は、ご自身で一度キャンセルしてから再予約してください。メールでの変更依頼は受付できません。
・連泊のお客様が多いため、お部屋名のご指定は受け付けることができません。ご了承ください。
・海外在住の方(日本人も含む)のご予約は、オンラインクレジットカード事前決済でお願いします。

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　新潟の海の幸と地野菜と和牛ステーキまで楽しめる　

新潟の地魚と地野菜中心のおまかせ料理に、霜降りのサーロインステーキ100ｇをプラスした人気コースです。

地元産の新鮮な素材を吟味して、季節を感じさせるお料理に仕上げており、健康のバランスを考えたお薦めのコースです。
 

お料理の選択は、1グループ1コースです。

・2泊目以降のお料理コースを変更したい時は、お手数ですが、各日のご希望コースで、1泊ずつ別々にご予約ください。
・料理コースおよびお部屋タイプのご変更は、ご自身で一度キャンセルしてから再予約してください。メールでの変更依頼は受付できません。
・連泊のお客様が多いため、お部屋名のご指定は受け付けることができません。ご了承ください。
・海外在住の方(日本人も含む)のご予約は、オンラインクレジットカード事前決済でお願いします。

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　新鮮素材にこだわる小さな温泉宿で

朝掘りたけのこのフルコースで春を味わう

【期間限定：自家栽培竹の子を使用するため、5月10日頃まで】

桜の季節が過ぎるとたけのこと山菜の出番です。 タイミングが合わないとなかなか食べることができないため、“幻(まぼろし)”ともいわれている　たけのこコースです。

代々受け継いできた当館竹林の自家製・朝掘りたけのこだけを使ったフルコースです。とれたての味覚を今年もご賞味ください。 朝掘りでしか味わうことができないたけのこの刺身や、アツアツでいただくたけのこの姿焼き、春の香りが堪能できるたけのこご飯など、この時期ならではの献立が並びます。

現地に出かけていって、採れたものを一番の旬の時期に味わう。　これこそが本当のスローフードです。

◆4月25日頃までのご宿泊は、気象の影響で筍が少ない時は、竹の子フルコースにはならない場合がございます。ご了承ください。

◆5月10日以降のご宿泊の際は、筍が少なくなった時のために、「第二希望の料理コース」を備考欄にご記入ください。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

・2泊目以降のお料理コースを変更したい時は、お手数ですが、各日のご希望コースで、1泊ずつ別々にご予約ください。
 

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・連泊のお客様が多いため、お部屋名のご指定は受け付けることができません。ご了承ください。

・海外在住の方(日本人も含む)のご予約は、オンラインクレジットカード事前決済でお願いします。

If you live outside of Japan, please enter your country of residence and pay the full amount of your stay in advance with the online credit card payment that will be sent to you via email after booking. 

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新潟漁港で毎朝仕入れる、新鮮な地魚三昧

日本海の佐渡沖で水揚げされた地魚を、たっぷりと堪能。食感や旨味が豊かな地魚は、刺身はもちろん、焼き魚や煮魚、天ぷら、唐揚げなどで楽しむことができます。

魚料理のバリエーション豊かな「新潟」を味わうプランです。

地の魚と野菜を中心にした肉類はあまり含まないお料理を心掛けています。

海の無い地域にお住まいのお客様はもちろん、太平洋側にお住まいのお客様にとっても、いつもと違う新潟の地魚をご堪能頂きたいと思います。
新潟の地魚・貝・海藻など、幅広い食材をご用意してお待ちいたします。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

・2泊目以降のお料理コースを変更したい時は、お手数ですが、各日のご希望コースで、1泊ずつ別々にご予約ください。
 

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・連泊のお客様が多いため、お部屋名のご指定は受け付けることができません。ご了承ください。

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　新潟の海の幸と地野菜と和牛ステーキまで楽しめる　

新潟港から毎朝届けられる、新鮮な地魚をたっぷり楽しんで、しかも、人気の「霜降り和牛のステーキ」までプラスしました。食事が始まってから頃合を見て焼き始めるステーキは、外は香ばしく中はジューシーなままの、オリジナルな焼き加減が食欲をそそります。

黒毛和牛の肉のなかで、ステーキ用としては最上部のサーロイン部分のみで、厳選されたAクラスの限定ですので、キメが細かく柔らかいステーキを楽しむことができます。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

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　特選の霜降り和牛ステーキやビーフシチューなど　

厳選したＡランクの極上霜降り和牛のおいしさをじっくり味わえるプラン。
ポン酢でいただく霜降りサーロインのタタキ、肉厚のサーロインステーキ、じっくり煮込んだビーフシチューなど、バリエーション豊かな和牛三昧です。
季節の温野菜も入って、健康バランスを考えた料理コースです。

黒毛和牛の肉のなかで、ステーキ用としては最上部のサーロイン部分のみで、厳選されたAクラスの限定ですので、キメが細かく柔らかいステーキを楽しむことができます。

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　「おまかせ料理」の半分のお料理です　

【健康づくり支援メニュー】

７０才以上で、とても小食になった方のためのお料理コースです。
「高齢なので本当にお料理は少しでいいので・・・」
「料理よりもラジウム温泉に何度もゆっくり浸かるのが目的だから、料理は少しでいい」
「お料理を残すのはもったいないから、ひかえめな量をきちんと食べ、健康的に過ごしたい」　と思う70代以上のお客様。
「5日間の湯治なので、毎日たくさんのお料理は食べられない」
「退院したばかりで、少ししか食べられません」

そんな、お客様のご希望を叶えるためのお食事コースです。
地の魚と野菜を中心にした肉類はあまり含まないお料理を心掛けています。

通常の半分の大きさのお料理のため、現役世代の方には、たいへん少ないです。

食事制限のある方は、この「ひかえめコース」での対応はできませんので、「おまかせコース」でお申し込みください。　

お料理の選択は、1グループ1コースです。

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・料理コースおよびお部屋タイプのご変更は、ご自身で一度キャンセルしてから再予約してください。メールでの変更依頼は受付できません。
 

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四季を感じる完熟野菜を楽しむ爽やかな料理と

霜降り和牛サーロインステーキ

約20種類の野菜がカラダを癒す

あなたのカラダと味覚を癒すこの組み合わせ。 香り高い旬の野菜をたっぷり使った、季節を感じるヘルシーメニューの数々。

素材そのものの素朴で力強い味わいを控え真菜味付けで楽しめるコースです。

野菜とお肉、そして魚を楽しむ、量より質で人気のプランです。

野菜が主役ですが、カラダのために上質な和牛も少し食べたい方のために。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

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四季を感じる完熟野菜を楽しむ爽やかな料理

約20種類の野菜がカラダを癒す

素材そのものの素朴で力強い味わいを控えめな味付けで楽しめるコースです。 野菜と魚を楽しむ、量より質で人気のプランです。 野菜が主役ですが、精進料理ではございません。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

・2泊目以降のお料理コースを変更したい時は、お手数ですが、各日のご希望コースで、1泊ずつ別々にご予約ください。
 

・料理コースおよびお部屋タイプのご変更は、ご自身で一度キャンセルしてから再予約してください。メールでの変更依頼は受付できません。
 

・連泊のお客様が多いため、お部屋名のご指定は受け付けることができません。ご了承ください。

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　カラダに優しい特別なお料理　油を控えてあっさり調理　

体のことを考えた　健康になる料理

【健康づくり支援メニュー】

最近、体力が落ちてきて、胃腸が弱くなってきている人や、食事制限のある人。病後なので食生活に気を使っている人に、ラジウム温泉の入浴効果と、食事面からもサポートできるよう、角屋旅館だけの特別なお料理をご用意しました。

村杉温泉でゆっくり静養するためのプランです。

体のことを大切に考え、食べ物に気をつけている人だけに、本当にお薦めしたいお料理です。

季節の野菜や根菜類を中心に、豆・海草・魚介類をバランスよく食べられます。自家製味噌や自家栽培コシヒカリ、天然醸造醤油などの天然食材を吟味しています。 角屋旅館のお料理の中で食べやすいものだけを厳選しましたので、 ぜひ、ご家族も一緒に召し上がってみてください。

「最近、あまりご飯が食べられなかったのに、今日だけはたくさん食べられたのよ」「今後のお料理の参考になりました。」　など
嬉しいお言葉もたくさん頂いています。

お料理の選択は、1グループ1コースです。

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